학교 내 식중독 조사 및 처리 훈련

학교에서는 기숙사생을 위한 식당의 건강 관리와 식품 안전을 보장하는 것이 항상 최우선 순위 중 하나입니다.

훈련 중 가정한 상황은 학교에서 식중독이 발생하여 많은 사람이 고통받는 상황이었습니다.

가정적인 상황은 학교에서 식중독이 발생하여 많은 사람이 아플 때입니다.

이에 따라 사고 직후, 식중독 조사 및 처리 기동대는 신속하게 협력하여 응급 처치를 실시하고 환자를 이송했습니다. 동시에 환자의 검체 샘플을 채취하고, 환자의 식중독 상황을 조사했으며, 원인 식품, 원인 식사 및 함께 식사한 사람들을 조사하고, 식품 샘플을 채취하고, 환경 위생을 관리했습니다.

이 훈련의 목적은 학교에서 많은 사람이 관련된 식중독 사건에 대한 조사 활동의 조직, 지시, 실행과 효과적인 처리를 모델로 삼는 것입니다.

의료진 과 학생들이 가상 상황에서 실습을 하고 있습니다.

이 훈련은 여러 사람이 참여하는 식중독 사고를 규정에 따라 조사하고 처리하는 데 있어 각 단위 및 학교의 책임감을 향상하는 데 도움이 됩니다. 이를 통해 학교는 공동 취사반을 운영하여 식품 안전을 적극적으로 확보하고, 식중독 사고 발생 시 신속하고 적절하며 효과적인 대응 계획을 수립하여 "식중독 예방을 위해 함께 힘을 합합시다"라는 목표를 달성할 수 있습니다.

131개의 공립 및 사립 교육 기관, 5만 명이 넘는 학생, 그리고 하루 4만 끼 이상의 식사를 제공하는 바딘현 인민위원회는 교육기관의 식품 안전 확보에 항상 관심을 갖고 집중하고 있습니다. 바딘현은 관련 부서에 학교로 반입되는 식품의 출처를 정기적으로 검토하고 관리하도록 지시하고 있습니다.

2024년 8월 중순, 바딘구 학제간 점검단은 학교의 식품 안전 및 위생 점검을 실시했습니다. 호아미 유치원(탄꽁구)에 대한 실제 점검을 통해 학제간 점검단은 학교가 식품 안전 규정 및 조건을 잘 준수하고 있다는 결론을 내렸습니다. 주방 공간은 넓고 동기화된 방식으로 설비되었으며, 매일 식품 샘플을 충분히 보관하고, 모든 식재료를 QR 코드로 추적할 수 있었습니다. 또한, 급식업체는 원산지를 완벽하게 증명하고 송장, 관련 서류를 비치했으며, 식재료의 1인분, 급식 메뉴, 단가 등을 안내하는 게시판을 공개적으로 게시했습니다.

새 학년을 앞두고, 바딘구 인민위원회는 지역 내 교육 기관에서 식품 안전 작업을 적극적으로 시행하도록 관련 부서에 계속 지시하고 있으며, 특히 보건 부문과 교육 훈련 부문 간의 부문 간 협력을 강화하고 있습니다.

출처: https://kinhtedothi.vn/dien-tap-dieu-tra-xu-ly-ngo-doc-thuc-pham-trong-truong-hoc.html