음식 서비스 성장이 인상적이다

기능 부문 평가에 따르면, 2025년 첫 몇 달 동안 이 지방의 무역 및 서비스 활동은 안정적인 성장세를 유지했으며, 그 중에서도 식품 서비스 산업이 두드러졌습니다. 식품 서비스 시설은 기본적으로 사람과 관광객의 요구를 충족했으며, 특히 4월 30일과 5월 1일의 성수기에는 더욱 그러했습니다. 지방 통계청의 자료에 따르면 2025년 첫 5개월 동안 이 지방의 식품 서비스 총 수입은 약 1조 4,356억 VND로 추산되었으며, 2024년 같은 기간 대비 약 28% 증가했습니다. 이는 최근 몇 년간의 높은 성장률입니다. 특히 5월 한 달 동안만 전체 지방의 식품 서비스 수입이 2,885억 VND를 넘어섰으며, 작년 같은 달 대비 32.7% 증가했습니다. 따라서 이전 달과 비교했을 때 식품 서비스 부문은 5월에 강력한 돌파구를 마련했으며, 기능 부문 평가에 따르면 여름철에도 성장률이 유지될 것으로 예상됩니다. 그 이유는 여름철 혹독한 더위로 외식 수요가 증가하기 때문입니다. 여름에는 학생들이 방학을 보내기 때문에 가족들이 아이들을 데리고 슈퍼마켓이나 쇼핑센터에 가서 쇼핑과 식사를 즐기는 경우가 많습니다.

경제는 여전히 많은 어려움에 직면해 있지만, 달성된 결과는 팬데믹의 장기적인 부정적 영향 이후 식품 서비스 산업이 강력한 회복과 발전을 보였음을 보여줍니다.산업통상부 부국장인 Hoang Chi Dung 씨는 다음과 같이 단언했습니다.지난번에 하남 산업통상부는 관련 부서 및 지사와 협력하여 기업과 사업 가계의 생산 및 사업 회복 및 발전을 지원하는 솔루션을 구현하는 데 있어 훌륭한 일을 해냈습니다.이에는 코로나19 팬데믹과 코로나19 이후 경제 위기의 영향을 가장 많이 받은 서비스 산업 중 하나인 식품 서비스 사업 부문이 포함됩니다.중점은 신용 기관이 기업과 사업 가계의 사업 규모 확장을 위한 우대 대출을 지원하도록 촉구하는 것입니다.또한 식품 위생 및 안전에 관한 법률 조항을 검토, 파악, 검사 조정 및 사업자 및 사업 가계에 보급하는 일을 훌륭히 수행했습니다.산업통상부 관리 하에 식품 안전 업무에 대한 전문 기관의 문서를 시행했습니다. 이에 따라 음식료 산업은 2025년 상반기 무역 및 서비스업 부문에서 가장 높은 성장률을 보이는 서비스업이 될 것입니다. 이는 낙관적인 신호이며, 지방 경제 성장을 촉진하는 중요한 원동력입니다.

음식 서비스 성장이 인상적이다 — **호이안 커피숍(다이강 서쪽 도시 지역, 레홍퐁 구, 푸리 시)은 여름철에 많은 가족 단위 손님을 끌어모읍니다.**

수년간 음료 사업에 종사해 온 호이안 커피숍(푸리시 레홍퐁구)의 호앙 티 항(Hoang Thi Hang) 씨는 최근 4월 30일과 5월 1일 방학 기간과 학생들의 여름 방학 기간 동안 매출을 늘릴 수 있는 "황금"의 기회를 정확히 포착했습니다. 2025년 2분기 초부터 항 씨는 밀크티와 수제 요거트 등 젊은이들이 좋아하는 음료를 매장 메뉴에 추가했습니다. 더불어 소시지, 춘권 튀김, 중국식 소시지, 미트볼 튀김 등 간식류도 이전보다 더 다양하게 추가했습니다. 학생과 가족 단위 방문객을 유치하기 위해 호이안 커피숍은 구내 어린이 놀이 공간에 새로운 장비와 장난감을 추가했습니다. 동시에 조각상 페인팅 분야로 사업을 확장했는데, 이는 판매와 창의적인 경험을 결합한 사업 형태로, 특히 어린이와 청소년에게 적합합니다. 호이안 커피숍 주인인 황 티 항 씨는 "최근 고객 유치를 위해 소셜 미디어에 매장의 음료와 공간을 홍보하고 있습니다. 지난 2개월 동안 매장을 찾은 고객들은 대부분 어린 자녀를 둔 학생과 가족 단위 고객입니다. 매장을 찾는 학생들은 다양한 게임에 참여할 수 있을 뿐만 아니라, 책을 읽고 영어 회화책을 참고할 수 있는 공간도 마련되어 있습니다. 덕분에 많은 가족들이 주말이나 저녁에 이 매장을 찾습니다."라고 말했습니다. 2025년까지 30% 성장 목표를 달성할 수 있도록 3개월 동안 여름 매출이 증가할 것으로 예상합니다.

연구를 통해 현재 대형 레스토랑과 카페뿐만 아니라 인기 식당, 사무실 식사, 달콤한 국수집, 노점 카페 등도 안정적인 고객 수를 유지하고 있으며, 특히 배달 주문이 급증하는 것으로 나타났습니다. 푸리시 부이디(Bui Di) 거리에 있는 분짜와 볶음밥 가게 주인 레티꾸이(Le Thi Quy) 씨는 이에 대해 다음과 같이 설명했습니다. "여름이 시작되면서 배달 음식을 주문하는 고객이 늘었습니다. 도시 전역에 음식을 배달할 사람을 정기적으로 고용해야 합니다. 더운 날씨 때문에 많은 가정이 퇴근 후 요리하거나 음식을 준비하고 싶어하지 않기 때문입니다. 더위 때문에 사람들은 식당에 가는 것을 두려워합니다. 2025년 첫 5개월 동안 포장 음식을 주문하는 고객 수가 작년 동기 대비 약 35% 증가한 것으로 추산됩니다. 고객을 유치하기 위해 가게에서는 고객에게 볶음밥 카드 교환 서비스를 제공합니다. 구매할 때마다 식당에서 카드를 받게 됩니다." 카드 10장을 모으면 깨진 밥그릇을 0 VND에 구매하실 수 있습니다.

따라서 외식 산업은 고객 수, 규모, 그리고 서비스 품질 측면에서 모두 성장세를 보이고 있습니다. 4차 산업혁명 시대의 경쟁력 강화를 위해 호텔 시스템뿐 아니라 레스토랑과 음식점들도 디지털 혁신에 투자하고 있으며, 메뉴, 가격, 주문, 결제, 배달 등 모든 과정에 기술을 적용하고 있습니다. 이를 통해 고객 경험을 향상시키고 고객의 니즈를 더욱 효과적으로 충족하고 있습니다.

응우옌 오안

출처: https://baohanam.com.vn/kinh-te/thuong-mai-dich-vu/dich-vu-an-uong-tang-truong-an-tuong-166736.html

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