Dak Lak: OCOP 제품의 품질 개발 및 개선

닥락 성은 6년간의 원코뮨 원프로덕트(OCOP) 프로그램 시행을 통해 현재 3~4성급 OCOP 인증을 받은 제품 250개를 보유하고 있습니다. 주정부는 소비 촉진 및 광고 외에도 증가하는 소비자 수요를 충족하기 위해 OCOP 제품 개선에 투자하는 데 주력하고 있습니다.

지속 가능한 개발을 지원하고 OCOP 제품의 가치를 높이는 목표로 최근 Dak Lak의 모든 계층과 부문에서는 OCOP 단체가 브랜드를 개발하고 제품을 소비할 수 있도록 지원하는 많은 솔루션을 구현해 왔습니다.

Đắk Lắk: Phát triển và nâng cao chất lượng sản phẩm OCOP

다마카 응우옌 프엉 주식회사(닥락성 크롱낭구 소재) 직원들이 마카다미아 너트 생산 공정을 진행하고 있습니다. 이 또한 닥락성의 5성급 제품 중 하나입니다.

영어: 농업 적 잠재력을 지닌 커피는 면적이 21만 헥타르가 넘고 연간 생산량이 55만 톤이 넘는 Dak Lak 지방의 주요 작물입니다.지금까지 커피는 지방 수준에서 3~4성급 OCOP 인증을 받은 46개 기관 중 가장 많은 62개 제품으로 OCOP 프로그램에 참여하도록 선택된 제품입니다.대표적인 제품으로는 Ede Coffee Company Limited의 로부스타 분쇄 커피, Cong Bang Ea Tu 농업 협동조합의 Ea Tu 순수 로스팅 커피 원두, Kien Cuong One Member Cooperative의 Kien Cuong 사향 고양이 커피, Cong Bang Ea Kiet 농업 협동조합의 습식 가공 로부스타 커피, Trung Hoa 분쇄 커피 생산 주식회사의 Trung Hoa 로스팅 커피 원두 등이 있습니다.OCOP 표준을 충족한다는 인정을 받는 것은 기관이 현지 농산물을 심고, 관리하고, 수확하고, 가공하는 과정에 더 많은 관심을 기울이는 데 있어 중요한 발판이 됩니다. 지속적인 업그레이드, 제품 개발, 무역 촉진, 그리고 국내외 시장 광고에 힘쓰고 있습니다. 대표적인 사례로 에아 와이 농업협동조합(에아 흘레오 지역)이 있습니다. 이 협동조합은 지역 농산물의 강점을 활용하여 200헥타르가 넘는 원재료 면적에서 커피와 후추 제품의 재배부터 가공, 소비까지 아우르는 체계를 구축했습니다. 이 협동조합에 참여하는 농부들은 자재, 비료, 그리고 절수형 관개 시스템을 지원받습니다. 모든 조합원은 VietGAP 기준에 따라 재배하고 있습니다. 제품의 가치와 농부들의 농산물 판매가를 높이기 위해, 협동조합은 심층 가공을 통해 표준 커피와 후추 제품을 시장에 공급합니다. 제품 품질 향상, 디자인 개선, 생산 설비 시스템 투자 등을 통해 현재까지 협동조합의 분쇄 커피와 후추 제품은 3스타 OCOP 인증을 획득했습니다. 이는 협동조합이 시장에서 제품을 더욱 효과적으로 개발하고 거래할 수 있는 유리한 조건이 될 것입니다.

OCOP 인증을 획득하려면 라벨링, 품질 관리, 식품 안전, 코드 관리, 바코드, 이력 추적성 등 제품의 완성도를 높여야 합니다. 이를 바탕으로 가치 사슬 참여 기업과 슈퍼마켓이 고객의 신뢰를 얻고, 소비 시장 확대에 기여하며, 매출을 증대하고, 지속 가능한 발전을 이룰 수 있도록 법적 통로를 마련해야 합니다. 예를 들어, 람응옥호이(Lam Ngoc Hoi) 식품 생산 시설(부온돈(Buon Don) 군 에아바르(Ea Bar) 마을)은 대나무관 달팽이, 램(ram)에 말아 만든 달팽이, 베텔 잎에 말아 만든 달팽이, 레몬그라스에 싸서 만든 달팽이 등 3성급 OCOP 기준을 충족하는 4가지 제품을 성공적으로 생산했습니다. 이 시설은 품질 향상, 디자인 및 포장 투자에 집중하여 브랜드 인지도 유지 및 시장 확대에 기여하고 있습니다. 람응옥호이(Lam Ngoc Hoi) 식품 생산 시설의 소유주인 응웬 반 람(Nguyen Van Lam) 씨는 "OCOP 프로그램 참여를 통해 제품의 품질과 브랜드를 확보하고 생산량을 확대하고자 합니다. OCOP는 각 지역의 대표적인 제품을 소개하는 프로그램입니다. 제품은 지역 자재로 제작되고 지역 주민들이 생산하기 때문에 OCOP 프로그램 참여 시설에 큰 도움이 됩니다. 또한, 포장을 적절하게 변경하고 시장 확대를 위한 박람회 참가 환경 조성을 위한 컨설팅과 지원을 받고 있습니다."라고 밝혔습니다.

Dak Lak 지방의 신농촌개발 국가목표프로그램 사무국의 평가에 따르면, 이 지방의 OCOP 제품은 매우 다양합니다.주체들은 생산, 가공, 품질 및 디자인 개선에 투자하여 국내외 시장에 진출하는 데 주력해 왔습니다.또한 지방 정부는 시험, 포장, 라벨링, 특히 무역 진흥 활동, 제품 홍보에 주체들을 지원하는 데 주의를 기울여 농촌 지역의 대표적인 농산물 생산 및 소비를 지속 가능한 방식으로 촉진하는 데 기여하고 있습니다.이 프로그램은 내부 자원을 촉진하고, 가치를 높이고, 인식을 높이고, 주체, 공무원, 국가 관리 기관 및 소비자의 OCOP 제품의 품질과 브랜드에 대한 생각을 바꾸었습니다.동시에 농촌 지역의 경제 개발을 위한 프로그램으로서 OCOP 프로그램의 목표를 실현하는 데 도움이 되며, 각 지역에서 장점이 있는 농업, 비농업 및 서비스 제품을 개발하여 높은 부가가치를 창출하고 사람들의 소득을 늘리는 데 중점을 둡니다.따라서 소규모 산업, 직업, 서비스 및 농촌 관광의 발전과 관련된 농업 부문을 지속적으로 구조 조정하는 데 기여합니다. 농촌 경제의 지속 가능한 발전을 촉진하고, 새로운 농촌 지역을 심층적이고 효과적이며 지속 가능한 방식으로 건설하는 데 기여합니다.

현재 이 지방에는 250개의 OCOP 제품이 있습니다(5성급 제품 3개, 4성급 제품 42개, 3성급 제품 205개). 4성급 제품은 모두 국제 시장 진출을 위해 5성급(국가 수준) 품질 기준에 맞춰 품질 향상 및 표준화가 이루어질 가능성이 있습니다. Dak Lak의 많은 OCOP 제품은 국내외 시장에서 그 가치와 브랜드를 확립했습니다.예를 들어: Nam Truong Son Cacao Company Limited의 3in1 코코아 파우더, Ede Coffee Company Limited의 로부스타 커피 파우더, Damaca Nguyen Phuong Joint Stock Company의 Dak Lak 고급 마카다미아 너트, Cong Bang Ea Tu Agricultural Service Cooperative의 Ea Tu 순수 로스팅 커피 원두, Y Mien 사업체의 Y Mien 와인, CBNS Drying Joint Stock Company No. 1의 동결 건조 두리안, N&H Agricultural Processing Joint Stock Company의 유기농 검은 쌀... 출처: https://danviet.vn/dak-lak-phat-trien-va-nang-cao-chat-luong-san-pham-ocop-20241206112003986.htm