동물성 고기를 많이 먹지만, 혈중 지방이 여전히 높은 이유는 무엇입니까?

호치민시 의약대학병원 영양학과 딘 쩐 응옥 마이 전문의는 현재 고혈당은 매우 흔한 현상이라고 말했습니다. 혈중 지방을 관리하고 치료하기 위해서는 과학적인 식단을 구성하는 것이 매우 중요합니다. 일반적으로 약물 치료가 필요한 이상지질혈증 환자 중 고혈압, 심혈관 질환, 심근경색, 당뇨병 등의 병력이 없고, 식이요법을 개선하고 운동을 꾸준히 하면 2~3개월 후 혈중 지방 지수가 정상 수준으로 회복됩니다.

다양한 유형의 고혈당 지방

고혈당은 콜레스테롤, LDL 콜레스테롤, HDL 콜레스테롤, 중성지방 등 여러 유형으로 나뉩니다. 고혈당 환자는 혈중 지방 지수의 어떤 성분이 교란되는지, 올바른 식습관, 체중 조절, 운동 생활이 충분한지 주의 깊게 살펴봐야 합니다. 유전적 요인이 있는 경우, 식습관 개선과 함께 약물 복용 및 관리가 필요합니다.

과일과 과일 주스를 과도하게 섭취하면 혈중 중성지방이 증가할 수 있습니다.

많은 사람들이 혈중 지방을 줄이려면 지방과 동물성 단백질 섭취를 자제해야 한다고 생각하지만, 이것만으로는 충분하지 않습니다. 실제로는 아주 적게 먹는데도 혈중 지방이 여전히 높다고 말하는 환자들도 있습니다. 병력을 자세히 살펴보면, 환자가 하루에 맥주 두 캔 정도를 마신다는 것을 알 수 있습니다. 술을 많이 마시면 ​​혈중 중성지방이 증가합니다."라고 마이 박사는 말했습니다.

마이 박사에 따르면, 혈중 지방 수치가 높은 사람들은 단백질, 당, 지방의 세 가지 영양소가 균형 잡히고 조화롭게 섭취되어야 합니다. 동물성 지방(포화지방)만 섭취하지 않고 알코올이나 과일, 정제된 빵, 사탕, 청량음료, 가공식품 등 빠르게 흡수되는 당류와 전분을 섭취하면 혈중 지방 수치가 높아질 수 있습니다.

"과도하게 섭취하면 과일과 주스에 함유된 과당이 혈중 중성지방을 증가시킬 수 있습니다. 하지만 고지혈증이 있는 많은 과체중 환자들은 지방만 피하면 된다고 착각하기 때문에 탄수화물 섭취가 많은 과일과 음식을 많이 섭취하더라도 혈중 중성지방 수치가 높아질 수 있습니다."라고 마이 박사는 설명했습니다.

총 지질 장애가 있는 사람들은 식단, 특히 지방군의 균형이 잘 잡혀 있는지 검토해야 합니다. 예를 들어, 체중 60~65kg의 사람이 하루 2,000칼로리를 섭취한다면, 지방 섭취량은 하루 약 50~60g입니다. 닭고기, 소고기, 생선, 새우, 오징어, 전유, 치즈 등 포화지방을 포함하여 약 150~200g, 식물성 기름(올리브유, 땅콩유 등)과 같은 불포화지방은 약 2스푼 정도이며, 트랜스지방(쿠키, 튀김류, 가공식품 등) 섭취는 최소화해야 합니다.

혈액 속의 나쁜 지방을 줄이려면 무엇을 먹어야 하나요?

영양학자 응우옌 투 하(남사이공 국제종합병원)는 혈액 속 나쁜 지방을 줄이려면 건강한 식단과 생활 방식의 변화에 ​​집중해야 한다고 말했습니다.

섬유질이 풍부한 식단. 수용성 섬유질은 나쁜 지방, 특히 콜레스테롤이 혈류로 흡수되는 것을 줄여주고, 불용성 섬유질은 소화를 지연시켜 포만감을 오래 유지해 줍니다. 신선한 채소, 통곡물(귀리, 퀴노아, 기장, 치아씨드, 아마씨, 호두, 콩 등)과 섬유질이 풍부하고 당분이 낮은 과일(구아바, 사과, 아보카도, 오렌지, 무화과, 키위, 베리류 등)을 섭취하세요.

좋은 지방 섭취를 늘리세요. 지방은 신경 조직과 세포막의 구성 요소이며, 비타민을 분해하고 운반하는 데 도움이 되는 환경입니다. 또한 신체 에너지원이며 체온 유지에도 도움이 됩니다. 적정한 지방 섭취량을 유지하고 오메가-3와 오메가-6와 같은 불포화 지방 섭취를 늘리세요. 생선, 올리브 오일, 아마씨 오일, 참기름, 땅콩 오일 등은 좋은 지방의 공급원입니다.

나쁜 지방이 많은 음식을 제한하세요. 가공식품, 패스트푸드, 붉은 육류 및 고지방 유제품, 치즈, 크림, 마가린, 라드와 같은 나쁜 지방이 많은 음식과 소시지, 살코기 햄, 통조림 생선, 통조림 고기와 같은 가공육류를 줄이세요.

당분이 많은 음식을 줄이세요. 혈중 지방 수치가 높은 사람들은 당분 섭취를 제한하는 것이 중요합니다. 사탕, 청량음료, 차, 말린 과일 등 당분이 많은 가공식품은 피하세요. 체내에 당분이 과도하게 축적되면 지방으로 전환되기 때문입니다.

출처: https://thanhnien.vn/vi-sao-an-uong-kieng-thit-dong-vat-ma-mo-mau-van-cao-185241214093229261.htm