ការកសាងម៉ាកយីហោ OCOP ដែលទាក់ទងនឹងរឿងផលិតផល

ដោយមានគោលបំណងកសាងប្រព័ន្ធផលិតផលតែមួយគត់ បង្កប់ដោយគុណតម្លៃវប្បធម៌ និងលក្ខណៈនៃតំបន់នីមួយៗ ខេត្ត និងមូលដ្ឋានបានលើកទឹកចិត្តអង្គភាពផលិតកម្មយកចិត្តទុកដាក់លើការកសាងរឿងរ៉ាវផលិតផលនៅពេលចូលរួមក្នុងកម្មវិធីមួយផលិតផលមួយឃុំ (OCOP)។

រឿងជាច្រើនបានបញ្ចុះបញ្ចូលអតិថិជនឱ្យធ្វើការសម្រេចចិត្តជ្រើសរើសប្រើប្រាស់ផលិតផល។ ដោយហេតុនេះ រួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍន៍ទីផ្សារ និងបង្កើនការប្រកួតប្រជែងសម្រាប់ផលិតផល OCOP ។

នៅក្នុងលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យជាតិសម្រាប់ការវាយតម្លៃ និងចំណាត់ថ្នាក់ផលិតផល OCOP រឿងផលិតផលមាន 12/100 ពិន្ទុក្នុងការវាយតម្លៃផលិតផល OCOP និងមាត្រដ្ឋានចំណាត់ថ្នាក់។ ដូច្នេះហើយ ពេលចូលរួមក្នុងកម្មវិធី OCOP បន្ថែមពីលើការបំពេញផែនការផលិតកម្ម និងអាជីវកម្ម បង្កើតផែនការការពារបរិស្ថាន ប្រកាសគុណភាពផលិតផលដោយខ្លួនឯង ការរចនាស្លាកសញ្ញា ការវេចខ្ចប់ជាដើម ការសរសេររឿងអំពីផលិតផលពិតជាមានសារៈសំខាន់ណាស់។ ផលិតផលនីមួយៗគឺជារឿងដែលបង្ហាញពីការខិតខំប្រឹងប្រែង និងមោទនភាពនៃប្រធានបទនៅក្នុងដំណើរការផលិតរបស់វា។

ផលិតផល OCOP ជាច្រើននៅក្នុងមូលដ្ឋានដែលបង្ហាញនៅក្នុងហាង និងផ្សារទំនើបត្រូវបានជ្រើសរើសដោយអ្នកប្រើប្រាស់តាមរយៈរឿងផលិតផលដែលបានបោះពុម្ពនៅលើវេចខ្ចប់។

ការកសាងរឿងផលិតផលសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនតៅហ៊ូ Nga Son Limited (ឃុំ Tay Hoa) គឺជាឧទាហរណ៍មួយ។ នៅពេលរៀបចំប្រវត្តិរូបដើម្បីចូលរួមក្នុងកម្មវិធីនេះ លោក Tran Van Khoa នាយកក្រុមហ៊ុនបានយកគំនិតតាំងពីកុមារភាពរបស់គាត់ដែលកើត និងធំធាត់នៅក្នុងភូមិដែលមានវិជ្ជាជីវៈធ្វើតៅហ៊ូប្រពៃណីមកបង្កើតរឿងអំពីផលិតផលសណ្តែក។

លោក ខូវ បានសារភាពថា៖ «តាំងពីតូចមក ខ្ញុំបានឃើញលោកតា ឪពុកម្ដាយ ខំប្រឹងក្នុងផ្ទះបាយតូច ដែលគ្រាប់សណ្តែកនីមួយៗ មិនត្រឹមតែបានមកពីការខិតខំប្រឹងប្រែងប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានចំណង់ចំណូលចិត្ដទៀតផង ដោយមានបំណងចង់ «រក្សាភ្លើង» នៃវិជ្ជាជីវៈប្រពៃណីរបស់គ្រួសារ ហើយទន្ទឹមនឹងនោះក៏ចង់រកដំណោះស្រាយ ដើម្បីធ្វើទំនើបកម្មដំណើរការផលិតកម្ម ខ្ញុំក៏សម្រេចចិត្តចាកចេញពីទីក្រុង ដើម្បីត្រឡប់មករស់នៅទីក្រុងវិញ។ ដោយក្រុមប្រឹក្សាខេត្ត OCOP ទាក់ទងនឹងខ្លឹមសារ ក៏ដូចជាសារដែលខ្ញុំចង់បង្ហាញ”។

ចំពោះផលិតផលកាហ្វេ Superior ដែលបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP លំដាប់ផ្កាយ 4 របស់ក្រុមហ៊ុន Huong Huong Phu Trading and Service Company Limited (Binh Kien Ward) វាត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយនឹងសាច់រឿងនៃផលិតផល "អារម្មណ៍ចាប់ផ្តើម"។ យោងតាមលោកស្រី Tran Thi Thu Huong នាយកក្រុមហ៊ុន Huong Huong Phu Trading and Service Company Limited បានឱ្យដឹងថា កាលពីជាង 30 ឆ្នាំមុន លោកស្រី និងស្វាមីបានខិតខំប្រឹងប្រែងយ៉ាងខ្លាំងក្នុងការស្រាវជ្រាវ និងសិក្សាអាថ៌កំបាំងដើម្បីបង្កើតរសជាតិកាហ្វេដ៏សម្បូរបែប ជាមួយនឹងភាពល្វីងជូរចត់ដែលងាយប៉ះបេះដូងមនុស្ស បង្កើតរសជាតិដែលមិនអាចបំភ្លេចបានផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។

ការកសាងរឿងផលិតផលអាចជួយបង្កើនតម្លៃផលិតផល OCOP ច្រើនដង បង្កើនប្រាក់ចំណូលពីការលក់។ ប៉ុន្តែ​ដើម្បី​ធ្វើ​វា​ឱ្យ​បាន​ល្អ វា​ត្រូវ​តែ​មក​ពី​មោទនភាព​នៃ​ប្រធានបទ និង​សហគមន៍​ក្នុង​ផលិតផល​នោះ។

លោក Dang Thi Thuy អនុប្រធាននាយកដ្ឋាន កសិកម្ម និងបរិស្ថាន

“កាហ្វេគឺជាភេសជ្ជៈដ៏ពិសេស និងមានតម្លៃ។ ដើម្បីបង្កើតរសជាតិពិសេសរបស់កាហ្វេ Superior Huong Huong គ្រឿងផ្សំត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ ជាមួយនឹងដំណើរការ fermentation និង roasting យ៉ាងតឹងរ៉ឹង ដោយមិនចាំបាច់លាបជាមួយគ្រឿងទេស។ លើសពីនេះ ការវេចខ្ចប់ផលិតផលត្រូវបានរចនាតាមរូបភាពរបស់ Nhan Tower ដែលជាទេសភាពធម្មតាមួយ ដែលបង្ហាញពីលក្ខណៈវប្បធម៌នៃ ទឹកដី មកទស្សនា La និង Da ។ អ្នកស្រី ហួង ចែករំលែក។

យោងតាមការវាយតម្លៃរបស់មន្ទីរកសិកម្ម និងបរិស្ថាន ខេត្ត Dak Lak លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យនៃរឿងផលិតផល គឺជាកត្តាសំខាន់ក្នុងការលើកកម្ពស់ផលិតផល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តាមការពិត តាមរយៈការវាយតម្លៃ និងការចាត់ថ្នាក់នៃផលិតផល OCOP មុខវិជ្ជាភាគច្រើនជួបប្រទះការលំបាកក្នុងការបញ្ចេញ និងបង្ហាញរឿងផលិតផល។ ផលិតផលជាច្រើនគ្រាន់តែណែនាំពីតំបន់ និងសក្តានុពលប៉ុណ្ណោះ ខណៈពេលដែលរឿងរបស់ផលិតផលស្ទើរតែត្រូវបានទុកចោល ដោយមិនបានបង្កើតចំណាប់អារម្មណ៍ ឬចំណុចលេចធ្លោពិសេសអំពីផលិតផលសម្រាប់អតិថិជន ដូច្នេះពិន្ទុនៅក្នុងផ្នែកនេះមិនខ្ពស់នោះទេ។

រឿងផលិតផល "ការចាប់ផ្តើមអារម្មណ៍" ពីកាហ្វេ Superior ត្រូវបានកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងដោយក្រុមប្រឹក្សាខេត្ត OCOP ទាក់ទងនឹងខ្លឹមសារ ក៏ដូចជាសារដែលខ្លួនចង់បង្ហាញ។

តាមការពិត អ្នកផលិតខ្នាតតូច រួមទាំងសហករណ៍ និងអាជីវកម្មខ្នាតតូចពិបាកប្រកួតប្រជែងជាមួយអ្នកផលិតខ្នាតធំ។ ពួកគេមិនអាចទិញការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មប្រចាំថ្ងៃបានទេ។ ទំហំផលិតកម្មមិនធំគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ផ្គត់ផ្គង់ភ្នាក់ងារ ហាង និងផ្សារទំនើបទូទាំងប្រទេស។ ដូច្នេះផលិតផល OCOP ត្រូវតែខិតទៅជិតទីផ្សារតាមរបៀបផ្សេង។ នោះ​គឺ​ការ​ពឹង​ផ្អែក​លើ​ភាព​ប្លែក​ពី​គេ​នៃ​មូលដ្ឋាន​និង​រឿង​ផលិតផល​ជា​ឧបករណ៍​ដ៏​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​សម្រាប់​ការ​ទំនាក់ទំនង​និង​ការ​ផ្សព្វផ្សាយ។

យោងតាមលោកស្រី Dang Thi Thuy អនុប្រធាននាយកដ្ឋានកសិកម្ម និងបរិស្ថាន រឿងរ៉ាវផលិតផលគឺជារឿងរបស់ម៉ាក។ ប្រសិនបើសាច់រឿងមានភាពទាក់ទាញ និងពិតប្រាកដ វានឹងធ្វើឱ្យអតិថិជនមានអារម្មណ៍ស្រូបទាញ ឆ្លាក់ជ្រៅក្នុងចិត្ត និងចំណាយលុយទិញផលិតផលនោះ។ ដូច្នេះ ដើម្បីជំរុញ ជំរុញពាណិជ្ជកម្ម និងកសាងម៉ាកយីហោផលិតផល OCOP ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព វិស័យកសិកម្មនឹងបន្តសម្របសម្រួលជាមួយមូលដ្ឋាន ដើម្បីអនុវត្តការងារផ្សព្វផ្សាយប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព គាំទ្រមុខវិជ្ជា OCOP ដើម្បីកសាងរឿងផលិតផលទាក់ទាញអ្នកប្រើប្រាស់។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ត្រូវពង្រឹងសមត្ថភាពបុគ្គលិកដែលមានទំនួលខុសត្រូវជានិច្ច ដើម្បីឆ្លើយតបយ៉ាងល្អចំពោះការពិគ្រោះយោបល់ និងការគាំទ្រមុខវិជ្ជា។

ប្រភព៖ https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/xay-dung-thuong-hieu-ocop-gan-voi-cau-chuyen-san-pham-d32170d/