សំបកក្រូច មានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនជាងអ្នកគិតទៅទៀត។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលរំពឹងថាសំបកក្រូចមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន សូម្បីតែសំបកផ្លែក៏ដោយ នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Verywell Health ។

លោក Sohaib Imtiaz អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភដែលធ្វើការនៅសហរដ្ឋអាមេរិកបាននិយាយថា សំបកក្រូចនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពសំខាន់ៗជាច្រើន ហើយអាចបន្ថែមទៅក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃ ប្រសិនបើអ្នកដឹងពីរបៀបរៀបចំ និងប្រើប្រាស់វាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

Vỏ cam mang lại nhiều lợi ích hơn bạn nghĩ - Ảnh 1. — ក្នុងសំបកក្រូច ១០០ ក្រាម មានវីតាមីន C ប្រហែល ៤៥ មីលីក្រាម។

ផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ

ជាដំបូង សំបកក្រូចផ្តល់នូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ។ សំបកក្រូច ១០០ ក្រាមមានផ្ទុកវីតាមីន C ប្រហែល ៤៥ មីលីក្រាម ដែលយ៉ាងហោចណាស់ពាក់កណ្តាលនៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ។

បន្ថែមពីលើវីតាមីន C សំបកក្រូចក៏សម្បូរទៅដោយជាតិកាល់ស្យូម ផូស្វ័រ និងហ្វូឡាត ដែលជាសមាសធាតុសំខាន់ក្នុងការរក្សាឆ្អឹងឱ្យរឹងមាំ គាំទ្រដល់ការផលិតឈាម និងពង្រឹងភាពស៊ាំ។

សំបកក្រូចសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ

មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ សំបកក្រូចមានជាតិសរសៃច្រើនជាងផ្លែឈើទៅទៀត។ វាត្រូវបានគេប៉ាន់ស្មានថាសំបកក្រូចទាំងមូលមានជាតិសរសៃប្រហែល 10,6 ក្រាមដែលខ្ពស់ជាងបរិមាណនៃជាតិសរសៃក្នុងទម្ងន់ដូចគ្នានៃសាច់។

សំបកក្រូចជាពិសេសសម្បូរទៅដោយសារធាតុ pectin ដែលជាជាតិសរសៃរលាយដែលជួយដល់ចលនាពោះវៀន ជួយឱ្យការរំលាយអាហារដំណើរការបានរលូន និងការពារការទល់លាមក។

ការណែនាំអំពីអាហារូបត្ថម្ភបានណែនាំថា មនុស្សពេញវ័យគ្រប់រូបគួរតែទទួលទានជាតិសរសៃប្រហែល 28 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ដើម្បីរក្សាសុខភាពពោះវៀន។

មានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម

សំបកក្រូចក៏ជាប្រភពនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផងដែរ។ សំបកក្រូចមានផ្ទុកសារធាតុ polyphenols ខ្ពស់ជាងផ្លែក្រូចជាច្រើនទៀត។

សារធាតុ Polyphenols ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការការពារ និងព្យាបាលជំងឺរ៉ាំរ៉ៃជាច្រើន រួមទាំងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ជំងឺមហារីក និងការថយចុះការយល់ដឹងទាក់ទងនឹងអាយុ។

លើសពីនេះ សំបកក្រូចក៏មានផ្ទុកសារធាតុ limonene ដែលជាសមាសធាតុមួយដែលអាចការពារស្បែកប្រឆាំងនឹងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក ទោះបីជាត្រូវការភស្តុតាង វិទ្យាសាស្រ្ត បន្ថែមទៀតដើម្បីបញ្ជាក់រឿងនេះក៏ដោយ។

ការពារប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ

លើសពីនេះ សំបកក្រូច ជួយយ៉ាងសកម្មដល់សុខភាពរំលាយអាហារ ដោយសារបរិមាណដ៏ច្រើននៃ prebiotics របស់វា។

នេះគឺជាប្រភេទកាបូអ៊ីដ្រាតដែលជួយចិញ្ចឹម និងធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពបាក់តេរីមានប្រយោជន៍នៅក្នុងពោះវៀន។

សូមអរគុណចំពោះការរួមផ្សំនៃសារធាតុ polyphenols និង prebiotics សំបកក្រូចមិនត្រឹមតែផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ប្រឆាំងនឹងការរលាកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើអោយ microflora ប្រសើរឡើងនៅក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារផងដែរ។

ទោះបីជាមានជីវជាតិ និងសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យភាគច្រើនក៏ដោយ ការប្រើសំបកក្រូចក្នុងរបបអាហារទាមទារការកែតម្រូវសមហេតុផល។

អ្នកគួរចាប់ផ្តើមពីបរិមាណតិចព្រោះសំបកក្រូចមានវាយនភាពរឹង និងមានរសជាតិល្វីង ដែលអាចជាការមិនសប្បាយចិត្តប្រសិនបើទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើននៅពេលដំបូង។

មុនពេលប្រើ ត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ ដើម្បីលុបសារធាតុគីមី ថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិត ឬបាក់តេរីលើផ្ទៃ។

ម្យ៉ាងទៀត ញ៉ាំក្នុងកម្រិតមធ្យម ព្រោះការបន្ថែមជាតិសរសៃលឿនពេកអាចនាំឱ្យមានឧស្ម័ន ហើមពោះ ឬឈឺពោះចំពោះមនុស្សមួយចំនួន។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/vo-cam-mang-lai-nhieu-loi-ich-hon-ban-nghi-185250822225959703.htm