Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

ហេតុអ្វី​បាន​ជា​ការ​ញ៉ាំ​មាន់​ផូ​ជួយ​ឱ្យ​អ្នក​ឆាប់​ជា?

Báo Thanh niênBáo Thanh niên25/10/2023


ការផ្តល់អាហារដល់មនុស្សឈឺ ស៊ុបគុយទាវ គឺជាការអនុវត្តទូទៅនៅជុំវិញ ពិភពលោក អស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ សព្វ​ថ្ងៃ​នេះ មនុស្ស​គ្រប់​ជំនាន់​មក​ពី​ស្ទើរតែ​គ្រប់​វប្បធម៌​ស្បថ​នឹង​អត្ថប្រយោជន៍​នៃ​ទំពាំងបាយជូរ​មាន់​នេះ​បើ​យោង​តាម The Conversation។

ស៊ុប​មាន់​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​ឱសថ​ព្យាបាល​រោគ​តាំង​ពី​ឆ្នាំ​៦០​គ.ស។

ដូច្នេះ នៅពេលដែលរដូវផ្តាសាយខិតជិតមកដល់ សំណួរសួរថា តើ វិទ្យាសាស្ត្រ និយាយអ្វីខ្លះអំពីឥទ្ធិពលនៃទំពាំងបាយជូរមាន់លើជំងឺផ្តាសាយ?

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Colby Teeman អ្នកឯកទេសផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ សាស្ត្រាចារ្យរងនៃនាយកដ្ឋានសុខភាព និងវិទ្យាសាស្ត្រ កីឡា នៃសាកលវិទ្យាល័យ Dayton (សហរដ្ឋអាមេរិក) ពន្យល់ថា ៖ រសជាតិក្តៅនៃទំពាំងបាយជូរ និងរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃសាច់មាន់ បន្លែ និងគុយទាវគឺល្អណាស់។ អ្វីដែលផ្តល់ឱ្យសាច់មាន់ pho រសជាតិពិសេសរបស់វាគឺ "រសជាតិសាច់ - umami" ។

ជួយបង្កើនចំណង់អាហារ និងកែលម្អការរំលាយអាហារ

Chuyên gia giải thích: Vì sao ăn phở gà giúp bạn mau khỏi bệnh? - Ảnh 1.

អ្វីដែលផ្តល់ឱ្យមាន់ផូនូវរសជាតិពិសេសរបស់វាគឺ "រសជាតិសាច់ - umami"

ការសិក្សាបង្ហាញថារសជាតិមានសារៈសំខាន់ចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលនៃស៊ុបគុយទាវ។ វេជ្ជបណ្ឌិតបានកត់សម្គាល់ឃើញថា អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺផ្លូវដង្ហើមខាងលើ តែងតែញ៉ាំអាហារតិច ឬមិនញ៉ាំទាល់តែសោះ។ នេះគឺដោយសារតែជំងឺស្រួចស្រាវបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មរលាកដែលអាចកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ។

នេះនឹងនាំឱ្យមានការលំបាកក្នុងការទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់គ្រប់គ្រាន់ ដែលនឹងជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ភាពស៊ាំ និងការស្តារឡើងវិញ។

ប៉ុន្តែភស្តុតាងបង្ហាញថារសជាតិ "សាច់" នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់អាចជួយជំរុញចំណង់អាហារ។ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា អ្នកចូលរួមមានអារម្មណ៍ស្រេកឃ្លាន បន្ទាប់ពីបានភ្លក់ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ "សាច់" ជាលើកដំបូង។

ការសិក្សាផ្សេងទៀតបានណែនាំថារសជាតិនេះក៏អាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារសារធាតុចិញ្ចឹមដែលធ្វើឱ្យប្រូតេអ៊ីនងាយស្រួលស្រូបយក។

នេះអាចជួយកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃក្រពះពោះវៀន ដែលមនុស្សជាច្រើនធ្លាប់ជួបប្រទះនៅពេលពួកគេឈឺ។ ការស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា មេរោគគ្រុនផ្តាសាយបង្កើនរោគសញ្ញានៃការឈឺពោះ ចង្អោរ ក្អួត និងរាគ។

អាចជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងតឹងច្រមុះ

Chuyên gia giải thích: Vì sao ăn phở gà giúp bạn mau khỏi bệnh? - Ảnh 2.

ការ​ទទួល​ទាន​ផូ​មាន់​អាច​ជួយ​កាត់​បន្ថយ​ការ​រលាក និង​តឹង​ច្រមុះ

ការរលាកកើតឡើងនៅពេលដែលកោសិកាឈាមសផ្លាស់ទីទៅក្នុងជាលិការលាកដើម្បីជួយក្នុងដំណើរការព្យាបាល។ នៅពេលដែលការរលាកនេះកើតឡើងនៅក្នុងផ្លូវដង្ហើមខាងលើ វានាំអោយមានរោគសញ្ញាត្រជាក់ដូចជា ហៀរសំបោរ ឬហៀរសំបោរ កណ្តាស់ ក្អក និងមានទឹករំអិលក្រាស់។

ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា ទំពាំងបាយជូរមាន់អាចរារាំងដោយផ្ទាល់នូវនឺត្រុងហ្វាលពីការផ្ទេរទៅជាលិការលាក។ នេះជួយបន្ថយចំនួនកោសិកាឈាមសដែលធ្វើចំណាកស្រុកទៅជាលិការលាក។

គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ

សាច់មាន់ផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវប្រភពប្រូតេអ៊ីនពេញលេញដើម្បីប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ។ បន្លែផ្តល់វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើនប្រភេទ។ គុយទាវ និងផូផ្តល់នូវកាបូអ៊ីដ្រាតដែលអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល ដែលរាងកាយប្រើប្រាស់សម្រាប់ថាមពល និងការស្តារឡើងវិញ។

សូម្បីតែភាពកក់ក្តៅនៃទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់អាចជួយបាន។ ការ​ស៊ី​ទំពាំងបាយជូរ និង​ស្រូប​ចំហាយ​ទឹក​បង្កើន​សីតុណ្ហភាព​នៃ​ច្រមុះ និង​ផ្លូវ​ដង្ហើម បំបាត់​ស្លេស្ម​ចំពោះ​អ្នក​ដែលមាន​ជំងឺ​ផ្លូវដង្ហើម​។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់មានប្រសិទ្ធភាពជាងក្នុងការធ្វើឱ្យស្លសស្តើងជាងទឹកក្តៅ។

ឱសថ និងគ្រឿងទេសបន្ថែមលើផូមាន់ ដូចជា ម្រេច ខ្ទឹមបារាំង ខ្ញី ជាដើម ក៏ជួយឱ្យស្លេស្មដែរ។ ទំពាំងបាយជូរមានសារធាតុអេឡិចត្រូលីតដែលជួយផ្តល់ជាតិទឹកឡើងវិញ។

សរុបមក វិទ្យាសាស្រ្តចុងក្រោយបង្អស់បង្ហាញថា ស៊ុបគុយទាវពិតជាជួយព្យាបាលជំងឺបាន បើយោងតាម ​​The Conversation។



ប្រភពតំណ

Kommentar (0)

No data
No data

ប្រធានបទដូចគ្នា

ប្រភេទដូចគ្នា

ម្ហូបទីក្រុងហូជីមិញប្រាប់រឿងតាមដងផ្លូវ
វៀតណាម - ប៉ូឡូញ គូរគំនូរ "បទភ្លេងនៃពន្លឺ" នៅលើមេឃដាណាង
ស្ពានឈើនៅឆ្នេរសមុទ្រ Thanh Hoa បង្កភាពរំជើបរំជួលដោយសារទិដ្ឋភាពថ្ងៃលិចដ៏ស្រស់ស្អាតដូចនៅ Phu Quoc
ភាពស្រស់ស្អាតនៃទាហានស្រីជាមួយនឹងផ្កាយរាងការ៉េ និងទ័ពព្រៃភាគខាងត្បូងក្នុងព្រះអាទិត្យរដូវក្តៅនៃរដ្ឋធានី

អ្នកនិពន្ធដូចគ្នា

បេតិកភណ្ឌ

រូប

អាជីវកម្ម

No videos available

ព័ត៌មាន

ប្រព័ន្ធនយោបាយ

ក្នុងស្រុក

ផលិតផល