ការផឹកទឹក beetroot ក្រហមផ្តល់នូវសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍ដល់សុខភាព។

ទឹក Beetroot មានប្រសិទ្ធភាពបញ្ចុះសម្ពាធឈាម បង្កើនភាពស៊ាំ ល្អសម្រាប់ស្បែក ជំនួយដល់ការរំលាយអាហារ ប្រឆាំងនឹងការរលាក និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃការយល់ដឹង។

ទឹក Beetroot សំបូរទៅដោយអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព និងសារធាតុចិញ្ចឹម។ (ប្រភព៖ Getty Images)

Beetroot ត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ពណ៌រស់រវើក និងក្លិនក្រអូប ហើយជាអាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ ប៉ុន្តែមានកាឡូរីទាប។

អ្នកស្រី Maitry Gala អ្នកព្យាបាលអាហារូបត្ថម្ភជាន់ខ្ពស់ មន្ទីរពេទ្យ Fortis ទីក្រុង Mumbai ប្រទេសឥណ្ឌា ពន្យល់ថា សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដែលមាននៅក្នុង beetroot គឺទង់ដែង ហ្វូឡាត និងម៉ង់ហ្គាណែស។

ខាងក្រោមនេះជាអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃការទទួលទានទឹក beetroot៖

បន្ថយសម្ពាធឈាម

ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺលើសឈាម ឬលើសសម្ពាធឈាម សូមព្យាយាមបន្ថែមទឹក beetroot ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ Gala ពន្យល់ថា ទឹក beetroot មានបរិមាណ nitric oxide ខ្ពស់ ដែលជាម៉ូលេគុលដែលពង្រីកសរសៃឈាម និងបន្ថយសម្ពាធឈាម។

ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Nutrition បានរកឃើញថាការផឹកទឹក beetroot ជាទៀងទាត់អាចជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតសម្ពាធឈាមរបស់អ្នក។

បង្កើនការស៊ូទ្រាំ

ទឹក Beetroot មានផ្ទុក nitrates និង betalains ដែលអាចជួយបង្កើនសមត្ថភាព កីឡា នៅក្នុងអត្តពលិក។ ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង ទស្សនាវដ្តី European Journal of Applied Physiology បានរកឃើញថាការផឹកទឹក beetroot មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើកម្រិតនៃការស៊ូទ្រាំ។

អ្នកជំនាញពន្យល់ថា ទឹក beetroot ជួយបង្កើនការស៊ូទ្រាំដោយបង្កើនសកម្មភាពសរសៃឈាមបេះដូង ដូច្នេះការកែលម្អដំណើរការសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ ជាពិសេសអត្តពលិក។

បង្កើនភាពស៊ាំ

នៅពេលនិយាយអំពីទឹកផ្លែឈើដែលបង្កើនភាពស៊ាំ ទឹក beetroot ផ្ទុកទៅដោយអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព និងសារធាតុចិញ្ចឹម។

អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភ Gala និយាយថា បន្លែឫសនេះសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងវីតាមីន C ដែលជួយបង្កើនភាពស៊ាំ។

ល្អសម្រាប់ស្បែក

កំពុងរកមើលដើម្បីធ្វើឱ្យស្បែករបស់អ្នករស់ឡើងវិញ? សាកល្បងទឹក beetroot ។ វីតាមីន C និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងបន្លែឬសនេះអាចជួយកែលម្អសុខភាពស្បែក។

ដូច្នេះ ប្រសិនបើអ្នកមានស្បែកស្ងួត និងប្រេះ អ្នកអាចបន្ថែមទឹក beetroot ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក

Beets មានសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងនឹងការរលាក ដែលអាចកាត់បន្ថយទាំងរោគសញ្ញា និងសញ្ញាសម្គាល់ជីវសាស្រ្តនៅក្នុងរាងកាយដែលអាចបណ្តាលឱ្យរលាក។

ការសិក្សាក៏បានបង្ហាញពីឥទ្ធិពលវិជ្ជមាននៃការផឹកទឹក beetroot ទៅលើការរលាកផងដែរ។

ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃការយល់ដឹង

Nitrates នៅក្នុង beets អាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារខួរក្បាលដោយលើកកម្ពស់ការពង្រីកសរសៃឈាមដោយហេតុនេះបង្កើនលំហូរឈាមទៅកាន់ខួរក្បាល។

ផ្លែបឺរ សម្បូរទៅដោយសារធាតុ folate ដែលជួយដល់ការលូតលាស់ និងមុខងាររបស់កោសិកា ដោយអាចគ្រប់គ្រងការខូចខាតសរសៃឈាម ដែលអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

អ្នកជំនាញបាននិយាយថា ប៊ីតក៏មានទង់ដែងខ្ពស់ ដែលជាសារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់មួយដែលត្រូវការសម្រាប់ផលិតថាមពល និងការសំយោគនៃសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទមួយចំនួន។