Lam Tin sour meat - ស៊ុប មួងវ៉ាង បង្កាត់ពីអនុស្សាវរីយ៍

ពីមុក និងបុណ្យតេតរបស់ជនជាតិ Muong ឥឡូវនេះ ព័ត៌មានបន្ថែម OCOP នៅស្រុក Lac Son ខេត្ត Hoa Binh () បច្ចុប្បន្នឃុំ Lac Son ខេត្ត Phu Tho (ថ្មី)។ ជាពិសេស ផលិតផល Lam Tin sour ចេញ ពី ភូមិ ឃុំ សង្កាត់ Lac Son កំពុង ទាមទារ គោល ដៅ ព័ត៌មាន បន្ថែម ពី ចម្ងាយ និង ធ្ងន់ធ្ងរ អំពី វប្បធម៌ បង្កើត ឡើង ដោយ ក្រុម Muong ។

Lam Tin Lam Hoa 2 Lac Son កំពុងតែពេញនិយមនៅលើទីផ្សារ Muong Vang

ពីមុខម្ហូបបែប rustic ទៅ OCOP លក្ខណៈពិសេស

ទីក្រុង Muong Vang ស្រុក Lac Son (ចាស់) ភូថូ សាច់ខ្លាំងតែ "សាច់ប្រៃ" ព័ត៌មានបន្ថែម ម្ហូបនេះត្រូវរៀបចំទុកជាសាច់ជ្រូកលាយជាមួយអង្កាំ និងបុគ្គលិកធម្មតា ជាសៀវភៅក្រុម និងគ្រាប់ដូយ។ យូរៗទៅ មុខម្ហូបអាផាតមេនជាភាសាអង់គ្លេស ប៉ុន្តែម្ហូបអាហារដែលមិនអាចខ្វះបាន ពិធីសែនព្រេនក្នុងពិធីមង្គលការ និងទទួលភ្ញៀវកិត្តិយស។

Vu Binh (អតីតស្រុក Lac Son) កន្លែងផលិតសាច់ជូរ Lam Tin របស់ក 2 ជាដំបូងបង្អស់ដែលផលិតអាហារសម្រន់តាមតម្រូវការរបស់ OCOP ព័ត៌មានបន្ថែម «ការ​ធ្វើម្ហូបបែបបុរាណ​មិន​ត្រឹម​ត្រូវ​តែ​មាន​លក់ទេ ភាសាអង់គ្លេស ព័ត៌មានបន្ថែម ពេលនិយាយ​ពីរឿង​ស្រុក​កំណើត ភាសាអង់គ្លេស ភាសាអង់គ្លេស

ព័ត៍មាន នាយកដ្ឋាន លក់ជូនភ្ញៀវទេសចរណ៍ និងភោជនីយដ្ឋាន។ រក្សារក្សានូវជំហានតែមួយដែលណែនាំដោយអតិថិទ្ធិ xaiv។ អាហារសម្រន់ 2022 ផលិតផលសាច់ជូរ ឡាំ ទីន ទទួលស្គាល់ថាជា OCOP ផ្កាយ 3 ដែលចាត់ចែងនៅ OCOP ក្នុង និងខេត្ត ព័ត៌មានបន្ថែម នុយ ហ្វុង ណាំឌិញ ក្វាងនិញ...

ផ្ទះ 3,500 មុខ រួម រួម មាន ផលិតផល ទាំងអស់ នៅ ក្នុង ខណ្ឌ QR មាន ស្លាក QR QR កំណត់ និង កំណត់ សម្រាប់ ដំណាក់កាល។

ផលិតផលសាច់ជូរ Lam Tin OCOP ផ្កាយ 3 ។

រោងចក្រផលិតសាច់ជូរ ឡាំទីន 2 ប្រភេទគឺសាច់ផ្លែឈើ និងសាច់ជូរ។

ភាសាអង់គ្លេស

Lam Tin ព័ត៌មានបន្ថែម និងការគ្រប់គ្រងការ fermentation Previous English ដោយ​មាន​សាច់ និង​ស្បែក​គ្មាន​ខ្លាញ់​លាយ​ជាមួយ​តិច​តួច​ដំបូង​របស់​អង់គ្លេស​ទៅ​ដោយ​ក្លិនក្រអូប។ គ្រាប់ ដូយត្រូយ បុកលាយ​ជាមួយ​នឹង​ដុំ និង​ម្សៅ អង់គ្លេស អង់គ្លេស

“ ប្រើប្រាស់សារធាតុសកម្ម ឬ តំរែតំរង់បំផុត ទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលមានជាតិ fermented ផ្តល់ពត៌មានបន្ថែម ភ្ញាស់ អង់គ្លេស អង់គ្លេស និង ខណ្ឌ ឆ្ងាយ”។

មិន​ត្រឹម​តែ​មាន​ភាព​ពេញ​លេញ​ពី​អ្នក​ស្រុក​យើង​ច្រើន​មក​ពី​ខេត្ត​ផ្សេង​ទៀត ពេល​ដែល​ពួក​គេ​ស្គាល់​សាច់ Lam Tin ក៏​បង្ហាញ​ពី​ចំណាប់​អារម្មណ៍​ចំ​ពោះ​មុខ​ម្ហូប​បែប​នេះ​ដែរ។ ជូរ​ដែល​ល្អ​បំផុត​គឺ​ញ៉ាំ​ជាមួយ​ស្លឹក​ឧទុម្ពរ ស្លឹក​យិន​ឬ​ទឹក​ត្រី។ ទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលមានជាតិ fermented លាយជាមួយនឹងអាហារសម្រន់នៃអាហារូបត្ថម្ភនៃ doi ហឹរហឹរនៃភាសាអង់គ្លេសរបស់អ្នកនាង Lo Thi Khuyen ( Dien Bien ) រាល់ខ្ញុំនឹកម្ហូបនេះជាភាសាអង់គ្លេស ហើយផ្ញើវាតាមឡានក្រុងទៅ Dien Bien ។

រោងចក្រផលិតសាច់ក្រក Lam Tin English និងវិធីបង្កើតធម្មជាតិ ព័ត៌មានបន្ថែម

គម្រោងផែនការយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់នៃសណ្តាប់ធ្នាប់នៃព្រះរាជាណាចក្រកម្ពុជាតាមអ្វីដែលជាទំនិញរបស់ប្រជិនជាអ្នកដឹកនាំរក្សានូវមុខម្ហូបបែបប្រពៃណីជាភាសាអង់គ្លេស បង្កើនប្រាក់ចំណូល និងអនាគតអភវិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចជាមគ្គុទ្ទេសក៍វប្បធម៌ជិនដើមភាគតិចបំផុត Bui Van Khanh ប្រធានផ្នែករដ្ឋបាលប្រជាជនប្រចាំឃុំ Lac Son មាន៖ “ក្រុមការងារផលិតសាច់ក្រកក្បែរគ្រួសារ Lam Tin និង Tuan Linh English

នៅក្នុងចរាចរនៃបុណ្យហឫទ័យ អាហារដ្ឋាន ប្រពៃណីជាបណ្តើរៗ អាហារ ឡាំ ទីន ព័ត៌មានបន្ថែម ម្ហូប កសិករ អាចរក្សា គំនិត ម្ហូប អាហារ មួង ធ្វើជំនួញ និង ស្ងាត់ៗ ជាច្រើនជំនាន់ក្រោយ។ សាច់ក្រកមិនសមទេ តែជាមុខម្ហូបការ សាច់រឿងនៃ និង ភាពប៉ិនប្រសប់ ស្ងប់ស្ងាត់ អង់គ្លេស ដូចជនជាតិ ទីក្រុង Muong Vang ។

មុន បន្ទាប់

ប្រភព៖ https://baophutho.vn/thit-chua-lam-tin-huong-vi-muong-vang-len-men-tu-ky-uc-235691.htm