លោក Giap Quy Cuong៖ នាំ Yen មាន់ភ្នំ “ហើរ” ឆ្ងាយ

BAC NINH - ធ្វើដំណើរច្រើន និងបានឃើញអ្នកស្រុកកំណើតរបស់គាត់ដែលជួបការលំបាកក្នុងការស្វែងរកកន្លែងលក់ផលិតផលមាន់ភ្នំ លោក Giap Quy Cuong (កើតក្នុងឆ្នាំ 1983) រស់នៅក្នុងឃុំ Tan Yen (Bac Ninh) បានប្រាប់ខ្លួនឯងថា គាត់ត្រូវតែធ្វើអ្វីមួយដើម្បីផ្លាស់ប្តូរ។ គិត​ហើយ​ធ្វើ​រួច គាត់​ក៏​ស្ងាត់​មួយ​ជំហាន ហើយ​ច្រូត "ផ្លែ​ឈើ​ផ្អែម" ក្លាយ​ជា​អ្នក​លាត​ស្លាប នាំ​យ៉េន​មាន់​ភ្នំ​ទៅ​ច្រើន​កន្លែង។

ចាក​ចេញ​ពី​ទីក្រុង​ត្រឡប់​ទៅ​ជនបទ​ដើម្បី​ចិញ្ចឹម​មាន់

ទោះបីជាគាត់ជាវិស្វករបសុសត្វ និងបសុពេទ្យក៏ដោយ ប៉ុន្តែលោក Giap Quy Cuong បានចាប់ផ្តើមអាជីពរបស់គាត់នៅក្នុងអាជីវកម្ម នៅពេលដែលគាត់បានសម្រេចចិត្តបើកហាងមួយដើម្បីណែនាំ និងផ្គត់ផ្គង់ម៉ាស៊ីនដេរឧស្សាហកម្មនៅក្នុងខេត្ត Quang Ninh (ក្នុងឆ្នាំ 2007)។ ជាមួយនឹងភាពស្វាហាប់របស់គាត់ បន្ទាប់ពីបានចូលប្រឡូកក្នុងវិស័យនេះអស់រយៈពេលពីរឆ្នាំ គាត់បានបង្កើតទំនាក់ទំនងជាច្រើន អតិថិជនមួយចំនួនធំ និងទទួលបានប្រាក់ចំណេញរាប់សិបលានដុងក្នុងមួយខែៗ។ នៅ​ដើម​ឆ្នាំ 2015 ពេល​ទៅ​ផ្សារ​ក្នុង​ក្រុង Ha Long (ចាស់) គាត់​បាន​ឃើញ​តូប​លក់​សាច់​មាន់​មាន​អតិថិជន​ច្រើន ខណៈ Yen ផលិតផល​មាន់​ភ្នំ​មិន​សូវ​មាន​អ្នក​ស្គាល់​ច្រើន ហើយ​ពិបាក​លក់ គាត់​ប្រាប់​ខ្លួន​ឯង​ថា​ត្រូវ​ធ្វើ​អ្វី​មួយ​ជួយ​កសិករ។

លោក Giap Quy Cuong (ស្តាំ) នាយកនៃសហករណ៍ កសិកម្ម Yen The Green យល់អំពីស្ថានភាពចិញ្ចឹមសត្វនៅគ្រួសារដែលពាក់ព័ន្ធ។

ក្នុងឆ្នាំ 2015 គាត់បានចាប់ផ្តើមនាំយកកូនមាន់រោមដំបូងពី Yen The ទៅកាន់ Quang Ninh សម្រាប់ទទួលទាន។ មាន់មានគុណភាពល្អ សាច់ក៏ឆ្ងាញ់ មនុស្សជាច្រើនចាប់ផ្តើមស្គាល់ និងកុម្ម៉ង់មាន់របស់គាត់។ ចាប់ពីកន្ត្រកមាន់ដំបូង ការប្រើប្រាស់កើនឡើង មនុស្សជាច្រើនចាប់ផ្តើមហៅខ្ញុំថា "មាន់គង្គា" តាំងពីពេលនោះមក ខ្ញុំដឹងថាខ្ញុំមានទំនាក់ទំនងជាមួយមាន់ ទើបសម្រេចចិត្តចាកចេញពីទីក្រុង ហើយត្រឡប់ទៅជនបទវិញ។ តាមពិតទៅពេលខ្ញុំសម្រេចចិត្តបោះបង់ការងារដែលមនុស្សជាច្រើនស្រមៃចង់ដើរតាមមាន់នោះ មនុស្សជាច្រើនរួមទាំងឪពុកម្តាយរបស់ខ្ញុំផង ប្រឆាំងខ្ញុំផង ព្រោះគិតថាវាជាការសម្រេចចិត្តដ៏ខ្ពស់មួយ។ លោក Cuong បាននិយាយដោយរីករាយ។

នៅចុងឆ្នាំ 2015 លោក Cuong និងភរិយាបានរំលាយហាងរបស់ពួកគេទាំងអស់នៅ Quang Ninh ដើម្បីផ្លាស់ទៅទីប្រជុំជន Phon Xuong ស្រុក Yen The (ចាស់) ដែលបច្ចុប្បន្នជាឃុំ Yen The ដើម្បីជួលកន្លែងបើកកន្លែងទិញមាន់។ គាត់បានចំណាយប្រាក់សន្សំទាំងអស់របស់គាត់បន្ទាប់ពីធ្វើការអស់រយៈពេល 8 ឆ្នាំដើម្បីទិញដីសួនច្បារដើម្បីអភិវឌ្ឍហ្វូងមាន់ ហើយទន្ទឹមនឹងនោះគាត់បានសហការជាមួយគ្រួសារក្នុងស្រុកដើម្បីពង្រីកទំហំ។ ទោះបីជាគាត់ជាវិស្វករបសុសត្វ និងបសុពេទ្យក៏ដោយ ដោយសារតែគាត់មិនបានអនុវត្តវាច្រើនឆ្នាំមកនេះ គាត់មានអារម្មណ៍ថា ចំណេះដឹងរបស់គាត់កាន់តែធ្លាក់ចុះបន្តិចម្តងៗ។ ដូច្នេះ​ហើយ មុន​នឹង​ឈាន​ជើង​ចូល​អាជីព​ថ្មី​ជា​ផ្លូវ​ការ លោក Cuong បាន​ចំណាយ​ពេល​ជិត​មួយ​ខែ​ទៅ​សួរ​សុខ​ទុក្ខ​គ្រួសារ​ដែល​បាន​ចិញ្ចឹម​មាន់​ភ្នំ​ដោយ​ជោគជ័យ ដើម្បី​រៀន​សូត្រ​ពី​បទ​ពិសោធន៍។ នៅពេលដែលភ្នាក់ងារជំនាញក្នុងស្រុកបើកវគ្គបណ្តុះបណ្តាល គាត់បានចូលរួម ទាំងដើម្បីបំពាក់ឱ្យខ្លួនឯងនូវចំណេះដឹង និងបច្ចេកទេសបន្ថែមទៀតក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វ និងដើម្បីឱ្យមាន "មិត្តភក្តិវិជ្ជាជីវៈ" បន្ថែមទៀត។ ក្នុងអំឡុងពេលស្នាក់នៅក្នុងសួនច្បារជាមួយប្រជាជន គាត់ដឹងថាមនុស្សភាគច្រើនបានចិញ្ចឹមសត្វដោយផ្អែកលើបទពិសោធន៍ ហើយមិនបានអនុវត្តការជឿនលឿនបច្ចេកទេសដើម្បីបង្កើនផលិតភាព និងគុណភាពផលិតផលនោះទេ។ ដោយសារ​ទីផ្សារ​មិន​មាន​ស្ថិរភាព ពេល​មាន់​លក់ កសិករ​ត្រូវ​ពឹង​អាជីវករ តម្លៃ​ក៏​មិន​ស្ថិតស្ថេរ ហើយ​ច្រើន​លើក​ច្រើន​សា​ត្រូវ​ខាតបង់ ។ គាត់ទៅគ្រួសារដែលពាក់ព័ន្ធនីមួយៗ ដើម្បីណែនាំពួកគេអំពីបច្ចេកទេស និងដំណើរការបង្កាត់ពូជតាមទិសដៅរបស់ VietGAP និងជីវសុវត្ថិភាព។ ក្រៅពីផ្សារ Quang Ninh គាត់បានតភ្ជាប់ជាមួយពាណិជ្ជករមួយចំនួននៅទីក្រុងធំៗចំនួនពីរគឺ ហាណូយ និង Hai Phong។ លោក Cuong បាន​បញ្ជាក់​ថា​៖ «​នៅពេល​រក​ឃើញ​ទិន្នផល​ផលិតផល​ទាំងអស់​របស់​គ្រួសារ​ដែល​ពាក់ព័ន្ធ​ត្រូវ​បាន​ឈ្មួញ​នាំ​មក​ដល់​កន្លែង​ដោយ​តម្លៃ​ស្ថិរភាព​តាម​ការ​ប្តេជ្ញាចិត្ត​តាំងពី​ដើម​មក​។

ដោយ​មាន​ទិន្នផល​ស្ថិរភាព ប្ដី​ប្រពន្ធ​មួយ​គូ​នេះ​ចាប់​ផ្ដើម​ខ្ចី​និង​ជួល​ដី​បន្ថែម​ទៀត ដើម្បី​ពង្រីក​ទំហំ​ធ្វើ​កសិកម្ម។ ក្នុងឆ្នាំ 2017 លោក Cuong និងកសិករសាទរមួយចំនួនបានសម្រេចចិត្តបង្កើតសហករណ៍កសិកម្ម Yen The Green ដោយមានសមាជិកចំនួន 7 នាក់ដោយមានលោកជានាយក។ នេះ​ជា​ចំណុច​របត់​ដ៏​សំខាន់​មួយ​ក្នុង​ការ​ធ្វើ​ដំណើរ​ដើម្បី​បញ្ជាក់​និង​នាំ​យីហោ​មាន់​ភ្នំ Yen ឲ្យ​បាន​ឆ្ងាយ​។

"ផ្លែឈើផ្អែម" ជាមួយផលិតផល OCOP ចំនួន 10

ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការបង្កើតឡើង សហករណ៍កសិកម្ម Yen The Green បានចុះកិច្ចសន្យាជាមួយ 34 គ្រួសារនៅក្នុងឃុំ Dong Tam, Tien Thang, Dong Lac (ស្រុក Yen The ចាស់)។ ដើម្បីចូលរួមក្នុងសមាគម គ្រួសារត្រូវបំពេញលក្ខខណ្ឌមួយចំនួនដូចជា៖ គ្រួសារនីមួយៗត្រូវមានជង្រុក 2-3 ជង្រុកត្រូវធានាចម្ងាយរវាងជង្រុកដើម្បីជៀសវាងការចម្លងជំងឺ។ ទីទួល និងសួនច្បារធំៗ ជង្រុកត្រូវទុកចោលយ៉ាងតិច 1-2 ខែ ក្រោយពេលលក់រួច ប្រោះកំបោរសម្លាប់មេរោគ... ជាថ្នូរនឹងការដឹកនាំដោយសហករណ៍ក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វតាមដំណើរការបច្ចេកទេស មានសៀវភៅតាមដាន និងគ្រប់គ្រង។ ត្រូវ​បាន​ផ្តល់​អាហារ​និង​ការ​ប្តេជ្ញា​ចិត្ត​ដើម្បី​ចេញ​។

ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តជាប្រព័ន្ធ និងវិទ្យាសាស្ត្រ បន្ទាប់ពីការបង្កើតរយៈពេល 8 ឆ្នាំ ពីសមាជិកដំបូងចំនួន 34 នាក់ សហករណ៍កសិកម្មបៃតងឥឡូវនេះបានពង្រីកសមាគមរបស់ខ្លួនដល់ 114 គ្រួសារ ជាមួយនឹងទំហំមាន់ពាណិជ្ជកម្មពី 4 ទៅ 6 ពាន់ក្បាល/គ្រួសារ/ឆ្នាំ។ មូលធនធម្មនុញ្ញបានកើនឡើងពី ១,៧ ពាន់លានដុងដល់ជាង ៦ ពាន់លានដុង។ អ្នកស្រី Hoang Thi Hau ភូមិ Hong Lac (ឃុំ Yen The) បានមានប្រសាសន៍ថា៖ “កាលពីមុន ដោយសារការធ្វើស្រែតាមលក្ខណៈគ្រួសារ និងទិន្នផលទាប គ្រួសាររបស់ខ្ញុំបាននាំមាន់លក់ទៅទីផ្សារក្នុងស្រុកសម្រាប់បរិភោគ ដោយតម្លៃមិនស្ថិតស្ថេរ។ ចាប់តាំងពីភ្ជាប់ជាមួយសហករណ៍មក គ្រួសាររបស់ខ្ញុំបានជួយឧបត្ថម្ភទាំងបច្ចេកទេស ចំណីអាហារ និងទិន្នផល ដូច្នេះហើយទើបខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការចិញ្ចឹម។ មាន់ស្រែ គ្រួសារខ្ញុំរកចំណូលបានជាង 100 លានដុង”។

ដោយកំណត់ថាមានតែការកែច្នៃស៊ីជម្រៅប៉ុណ្ណោះដែលអាចបង្កើនតម្លៃផលិតផលបាន ចាប់ពីការបង្កើតរបស់ខ្លួន សហករណ៍កសិកម្មបៃតងបានវិនិយោគលើខ្សែសង្វាក់កាប់ និងកែច្នៃ។ បន្ទាប់មកនៅឆ្នាំ 2023 អង្គភាពបានវិនិយោគជាង 2 ពាន់លានដុង ដើម្បីដំឡើងខ្សែសង្វាក់សម្លាប់ដោយស្វ័យប្រវត្តិ និងបង្កកកោសិកា។ ទន្ទឹមនឹងការវិនិយោគលើបច្ចេកវិទ្យា លោក Cuong ផ្ទាល់បានទៅកន្លែងជំនាញកែច្នៃផលិតផលមាន់នៅតាមមូលដ្ឋានជាច្រើននៅទូទាំងប្រទេស ដើម្បីសិក្សា និងទទួលបានបទពិសោធន៍។ មកទល់នឹងពេលនេះ សហករណ៍កសិកម្មបៃតង Yen បាននាំយកផលិតផលកែច្នៃយ៉ាងស៊ីជម្រៅចំនួន 12 មុខមកទីផ្សារ។ គួរកត់សម្គាល់ថា ចាប់តាំងពីផលិតផលដំបូងគេទទួលស្គាល់ថាជា OCOP ផ្កាយ 4 (មាន់ខ្ចប់ខ្ចប់សុញ្ញកាសឆ្នាំ 2019) រហូតមកដល់ពេលនេះ សហករណ៍កសិកម្មបៃតង មានផលិតផលចំនួន 9 ទៀតដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជា OCOP ផ្កាយ 3 រួមមានៈ សាច់មាន់បំពង សាច់ក្រក មាន់ជល់ មាន់ស្ងួតជាមួយស្លឹកក្រូចសើច សាច់មាន់បំពង មាន់អំបិល ពងមាន់ចំហុយទឹកស៊ីអ៊ីវ មាន់ចំហុយ។ ជា​មធ្យម សហករណ៍​នាំ​មាន់​មាន​រោម​ជាង 1,000 ក្បាល​ទៅ​លក់​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ ហើយ​សម្លាប់ 300-500 ក្បាល​សម្រាប់​ការ​កែច្នៃ​ស៊ីជម្រៅ។ បន្ថែមពីលើទីផ្សារប្រពៃណី ផលិតផលកែច្នៃរបស់សហករណ៍ត្រូវបានចែកចាយ និងលក់នៅតាមបណ្តាផ្សារទំនើបធំៗដូចជា Winmart, Go! និងភ្នាក់ងារ ហាងលក់អាហារស្អាតនៅទីក្រុងហាណូយ ហាយហ្វុង ក្វាងនិញ បាកនិញ... ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ចំណូលរបស់សហករណ៍ឈានដល់ជិត ២០ពាន់លានដុង បន្ទាប់ពីកាត់ការចំណាយរួច ប្រាក់ចំណេញគឺ ១,៦ - ១,៨ពាន់លានដុង។

ទន្ទឹមនឹងការស្រាវជ្រាវដើម្បីមានផលិតផលកែច្នៃថ្មីៗបន្ថែមទៀតពី Yen The hill Chicken យើងកំពុងផ្តោតលើការបំពេញឯកសារដើម្បីនាំយកផលិតផលចំនួន 2 គឺ សុដន់មាន់ ជើងមាន់ ដើម្បីចូលរួមក្នុងការវាយតម្លៃ និងចំណាត់ថ្នាក់ OCOP នាពេលខាងមុខ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ យើងកំពុងផ្តោតលើការកែលម្អគុណភាព បំពេញលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យដើម្បីលើកកំពស់ផលិតផលមាន់ដែលខ្ចប់ខ្ចប់ដោយខ្វះចន្លោះ ឆ្ពោះទៅកាន់ផ្កាយ 5 បន្ថែមទៀត។ លោក Giap Quy Cuong បាននិយាយ។

 

អត្ថបទ និងរូបថត៖ ស៊ី ឃ្យូត

ប្រភព៖ https://baobacninhtv.vn/anh-giap-quy-cuong-dua-ga-doi-yen-the-bay-xa-postid424680.bbg