សិស្ស​ប្រកួត​គ្នា​បង្កើត​មុខ​ម្ហូប​គួរ​ឱ្យ​ទាក់ទាញ

មុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងទាក់ទាញជាច្រើនត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយសិស្សានុសិស្សក្នុងការប្រកួត ' Culinary Creation with American Chicken'។

កាលពីថ្ងៃទី 18 ខែធ្នូ និស្សិតជំនាញផ្នែកធ្វើម្ហូប មហាវិទ្យាល័យសណ្ឋាគារ និងភោជនីយដ្ឋាន មហាវិទ្យាល័យ ទេសចរណ៍ Saigon បានប្រកួតប្រជែងបង្កើតមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងទាក់ទាញពីសាច់មាន់អាមេរិកក្នុងកម្មវិធីប្រកួតប្រជែង "Culinary Creation with American Chicken for Young Chefs of Saigon College of Tourism in 2024"។

ការប្រកួតនេះត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយក្រុមប្រឹក្សានាំចេញបសុបក្សី និងស៊ុតសហរដ្ឋអាមេរិក (USAPEEC) សហការជាមួយមហាវិទ្យាល័យទេសចរណ៍សៃហ្គន។

ម្ហូប​មាន់​បំពង​បែប​ភាគ​ពាយ័ព្យ​ត្រូវ​បាន​គេ​កោតសរសើរ​យ៉ាង​ខ្លាំង និង​ទទួល​បាន​រង្វាន់​ទី​១។ ក្រុមទទួលបានប្រាក់ចំនួន 3 លានដុង ហើយបានចូលរួមការប្រកួតថ្នាក់ជាតិដែលធ្វើឡើងនៅ ទីក្រុង Da Nang ។

រសជាតិប្លែកនៃសាច់មាន់បំពងបែបភាគពាយ័ព្យត្រូវបានបង្កើតឡើងពីគ្រាប់ម៉ាក់ខេន និងគ្រាប់ដូយ។ មុខម្ហូបធ្វើដោយនិស្សិត ង្វៀន តាន់ធៀន (ស្តាំ) និង ង្វៀន ធី ហឿត្រាន (ឆ្វេង)។ លោក Hue Tran ចែករំលែកថា "នេះជាលើកទីមួយហើយដែលខ្ញុំធ្វើម្ហូបនេះដោយមានបំណងចង់ចែករំលែករូបភាព និងរសជាតិនៃម្ហូបវៀតណាម។ មុខម្ហូបថ្ងៃនេះ គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសាច់មាន់អាមេរិក និងគ្រឿងទេសធម្មតានៃតំបន់ភាគពាយ័ព្យ"។

មាន់បំពងបែបភាគពាយ័ព្យ បម្រើជាមួយអង្ករដំណើប និងទឹកជ្រលក់ផ្លែឈើ។ លោកចៅក្រម Nguyen Ngoc Thong បានអត្ថាធិប្បាយថា “អ្នកដឹងពីរបៀបផ្សំអង្ករដំណើបបានយ៉ាងល្អ ហើយគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ម្ហូបត្រូវបានបង្ហាញដោយពណ៌ចុះសម្រុងគ្នា…”។

គណៈវិនិច្ឆ័យនៃការប្រកួតប្រជែងរួមមានៈ ចុងភៅ Norbert Ehrbar (កណ្តាល) មេចុងភៅ ទីប្រឹក្សាផ្នែកធ្វើម្ហូបនៃសមាគមអាហារ និងភេសជ្ជៈអាមេរិក (USAPEEC); ចុងភៅ Le Xuan Tam (ឆ្វេង) មេចុងភៅប្រតិបត្តិនៃខ្សែសង្វាក់ Moo Beef Steak នៅតំបន់ភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសវៀតណាម អតីតប្រធានសមាគមមេចុងភៅពិភពលោកនៅវៀតណាម។ ចុងភៅ ង្វៀន ង៉ុកថុង (ស្តាំ) ចុងភៅប្រតិបត្តិនៃតំបន់ទេសចរណ៍ My Phuoc Thanh (Dong Thap) សាស្ត្រាចារ្យនៅមហាវិទ្យាល័យទេសចរណ៍ Saigon ។

មាន់ដុតជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែម mustard ដោយសិស្ស Nguyen Quang My និង Pham Thi Ngoc Loan ទទួលបានរង្វាន់ទីពីរ។

រង្វាន់ជ័យលាភីលេខ៣ មុខម្ហូបមាន់ក្រឡុកជាមួយទឹកជ្រលក់ម្រេចខ្មៅ ធ្វើឡើងដោយនិស្សិត Tran Truong Giang និង Nguyen Huy Hoang។

រង្វាន់​លួងចិត្ត​បាន​ទៅ​លើ​មុខម្ហូប​ពីរ​មុខ៖ មាន់​អាំង​ទឹក​ក្រឡុក (ឆ្វេង) ធ្វើ​ដោយ​សិស្ស Le The Dat និង Son Anh Vu; មាន់ក្រឡុកជាមួយផ្សិត (ស្តាំ) ធ្វើដោយសិស្ស Do Minh Tam និង Nguyen Duc Luan ។ និស្សិត ឌុក លួន បាន​បញ្ជាក់​ថា​៖ «​មាន់​ចំហុយ ឬ​មាន់​បំពង​គឺ​ស៊ាំ​ពេក​ហើយ ដូច្នេះ​ខ្ញុំ​ចង់​ស្វែង​រក​មុខ​ម្ហូប​ថ្មីៗ។

ដើម្បីចូលរួមក្នុងការប្រកួតជុំចុងក្រោយ សិស្សបានឆ្លងកាត់ជុំបឋម ដែលប្រព្រឹត្តទៅចាប់ពីថ្ងៃទី 20 ខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ 2024 ដល់ថ្ងៃទី 10 ខែធ្នូ ឆ្នាំ 2024។ បន្ទាប់ពីជុំបឋម សាលាបានជ្រើសរើសក្រុមចំនួន 12 (ក្រុមនីមួយៗមានសមាជិក 2 នាក់) ដើម្បីចូលរួមប្រកួតប្រជែងក្នុងការប្រកួតនេះ។

សិស្ស 12 ក្រុមមានពេល 60 នាទីដើម្បីបង្កើត និងរៀបចំម្ហូបដោយប្រើប្រាស់សាច់មាន់អាមេរិកជាគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ និងជាប្រូតេអ៊ីនចម្បង/តែមួយគត់នៃម្ហូប។

ចានត្រូវបានគេដាក់ពិន្ទុដោយផ្អែកលើលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យដូចខាងក្រោម: សមាមាត្រនៃសាច់មាន់អាមេរិច; រសជាតិ; ការបង្ហាញមុខម្ហូប; ការណែនាំអំពីមុខម្ហូប និងការឆ្លើយតបទៅនឹងសំណួររបស់ចៅក្រម។ ជំនាញ និងបច្ចេកទេសក្នុងការគ្រប់គ្រង និងរៀបចំអាហារ។ អនាម័យនិងសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារ; និងសុជីវធម៌។

មុខម្ហូប​ត្រូវ​បាន​សិស្សានុសិស្ស​បង្ហាញ​យ៉ាង​ល្អិតល្អន់។

ការប្រកួតនេះមានគោលបំណងលើកទឹកចិត្តដល់ការច្នៃប្រឌិត និងអភិវឌ្ឍជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់និស្សិតវិស្វកម្មធ្វើម្ហូបរបស់សាលា។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ពង្រឹងចំណេះដឹងអំពីសាច់មាន់អាមេរិក និងស្តង់ដារគុណភាពខ្ពស់ក្នុងការកែច្នៃអាហារ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/sinh-vien-tranh-tai-sang-tao-nhung-mon-an-hap-dan-185241218223045995.htm