ភោជនីយដ្ឋាន “បាយកក” លើសពី 40 ឆ្នាំនៅប្រទេសហូជីមិញ មានភ្ញៀវច្រើនយប់។

Tran Phu ជាផ្លូវមួយចំនួននៅផ្ទះបុណ្យសពពីរ។ គ្រួសារ ភាគច្រើន ធ្វើជំនួញលើក្រដាសសសរ និងកម្មវិធីបុណ្យ។ យ៉ាងនេះក្តី ក្តីសង្ឃឹមមានលក់អាហារដែលមានរយៈពេលវែងឆ្ងាយណាស់នៅក្រៅប្រទេសនេះ ចង់បានផ្ទាល់ខ្លួន។ ម្ចាស់និងបុគ្គលិកធ្វើការដោយមិនចេះនឿយហត់ខ្លះរើសបាយស្អិត អង់គ្លេស អង់គ្លេស

Luu Bao Minh (អាយុ ៤ ឆ្នាំ មិញបានធ្វើតាមការងាររបស់លោកម្តាយដោយលោករក្សាទំនប់បៀនលក់អង្ករគ្រួសារអស់រាប់សិបឆ្នាំមកហើយ

“ភ្ញៀវឃើញហាងខ្ញុំលែើផ្លូវដែលមានបុណ្យសម្ភោធច្រើន គេហៅវាថា “បាយដំណើប” ព័ត៌មានបន្ថែម តែមានវាសនាឃើញប្លែក ចង់ឃើញមកជាអតិថិជនធម្មតា” ម៉ិញ ចែករំលែក។

ខាច-ចប-ហង-ឌយ-មៅ-ចយ-១.jpg — ភាសាអង់គ្លេស ទោះម៉ោងពេលយប់ក៏ដោយ (រូបថត៖ ញ៉ូ ខាញ់)

Salty Sticky Rice 409 "Salty Sticky Rice 409" ប៉ុន្តែប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ គេដាក់ឈ្មោះអោយវាប្លែក និងខ្លាចថា "Ghost Sticky Rice" " Funeral Sticky Rice" ឬ "Morgue Sticky Rice"

ភាសាអង់គ្លេសមួយប្រភេទគឺជាអង្ករដំណើប។ ម៉ែខ្ញុំលក់អង្ករដំណើបក្នុង ឆ្នាំ ១៩៧០ និង ១៩៨០ ហើយគាត់ក៏ផ្តល់ពត៌មានបន្ថែម នេះក៏នឹកស្មានថា ផ្លូវច្បាប់ប្រើពេលពិធីបុណ្យតិច ហើយតិចក៏លក់ជាជម្រើសពិសេស។

បាយដំណើបមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ មានគ្រឿងផ្សំដូចជា៖ សណ្ដែកបណ្ដុះភាព ព័ត៌មានបន្ថែម «ទឹកស៊ីអ៊ីធីធីវ»។ រទេះលក់លោកបើកពីម៉ោងបីរសៀលដល់យប់ប៉ុន្តែបើតាមពេលវេលារបស់ខ្ញុំគឺជាម៉ោងប្រសិទ្ធិពរដល់ប្រាំបីយប់។

“ខ្ញុំលក់ខ្ញុំច្រើនឆ្នាំ ព័ត៌មានបន្ថែម ខ្ញុំដឹងតែ ៣-៤ ក្អម ភាសាអង់គ្លេស ខ្ញុំក៏លក់បន្ថែមដល់ពេលលក់យប់ជ្រៅ ហើយថ្ងៃណាមានរឿងខ្ញុំធ្វើបាយយឺតតិច”។

រូបថតរបស់លោក Liu Bao Ming ម្ចាស់រថយន្ត។ — Anh Minh - ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានរក្សារូបមន្ដ ដំណើបរបស់មាតាបិតា (រូបថត៖ Nhu Khanh)

ម៉ិញ ជំនិតមុន ខ្វះធនធាន ភាសាអង់គ្លេស និងប្រើក្រដាស់រុំអង្រួន ដំណើការលក់ជូនអតិថិជន។ ព័ត៌មានបន្ថែមហើយមិនបង្កើតសារធាតុគ្រោះថ្នន អង់គ្លេស អង់គ្លេស

ទិញស្លឹកចេកពីអ្នកស្គាល់គ្នានៅ។ ស្លឹកឈូកត្រូវបានអនុញ្ញាតឲ្យស្អាត ហើយកាត់ជាដុំៗ។ ទស្សនាលោក Minh ព័ត៌មានបន្ថែម ប៉ុន្តែបើវាមានភាពរសើបនិងងាយរុះរើពេលរួបរួមដំណើប។

កាកាមួយប្រុសខ្ញុំ 2-3 នាក់ត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំដំបូង និងចំហរស្លឹកជីរពីមិត្ត ពត៌មានបន្ថែម ពត៌មានបន្ថែមជាភាសាខ្មែរដូចជា ឌឹស្វ័នដែកដី រៀងរាល់ថ្ងៃ

បន្ទាប់មកពីរើសសណ្ដែកដែកដីមានគុណភាពខ្ពស់ជាភាសាអង់គ្លេស ហើយខ្ញុំនឹងបន្ថែមប្ដឹងខ្យងដូចខ្ញុំលក់។ រៀនលាយវាបន្តទេ ភាសាអង់គ្លេស និងប្លែក» Minh ចែករំលែកព័ត៌មាន

"បាយស្អិតរមួត" ពីអ្នកហូបច្រើន (រូបថត៖ Cathy Chan)

មិញបានចូលសាច់ក្រកពីអ្នកស្គាល់គ្នាយូរមកហើយនៅ ខេត្តសុកត្រាំង។ តាមលោក Minh ដូច្នេះ ភាសាអង់គ្លេស វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកញ៉ាំអាហារបក្សី។ សរសៃសាច់ជ្រូកជាភាសាអង់គ្លេស មានសភាពទន់ខ្សោយ មិនសូវមានសភាពដូចសរសៃសាច់ក្នុងឧស្សាហកម្មច្រើនទេ តែលក់ក្នុងកម្រិតទាប ហើយអាជីវករតាមផ្លូវ។

English ម្ចាស់ចាក់ទឹកស៊ីវតិចៗ ចាក់ចូលគ្នាតែប៉ុណ្ណឹង។

" ចន្លោះទឹកស៊ីអ៊ីវមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ព័ត៌មានបន្ថែម ព័ត៌មានបន្ថែម ការជ្រើសរើសទឹកស៊ីអ៊ីយ ព័ត៌មានបន្ថែម ដូច្នេះហើយខ្ញុំលក់វាទាំងអស់ទសយ" Minh និយាយដោយស្មោះត្រង់។

ហាងបាយកក មានភ្ញៀវច្រើន ជាភាសាអង់គ្លេស ៖ ញ៉ូ ខាញ់)

ព័ត៍មានបន្ថែម ព័ត៍មានបន្ថែម ខ័ណ្ឌលេខ 5 ជ្រើសរើស ទិញ លក់ ហើយ ម្ចាស់ហាង ជ្រើសរើស ជំរាបសួរ ភាសាចិន ទូច

“ដំបូងមកព្រោះខ្ញុំស្គាល់ឈ្មោះ “បាយកក” រង់ចាំទទួលអាហារតិចៗ ព្រោះថានៅខាងមុខផ្ទះបុណ្យ ព័ត៌មានបន្ថែម ប៉ុន្តែទិញថ្មីខ្ញុំទើបស៊ាំហើយមិនខ្លាចតម្លៃ”។

ព័ត៍មានបន្ថែម ទប់សំណើចដោយវិធីធ្វឿទាំងរស់ជាតិ និងសុវត្ថិភាព។ ម្ចាស់ខ្ចប់អង្ករដំណើបជាវិលវែងដូចជាបញ្ជប់។ ព័ត៌មានបន្ថែម ដោយសិក្សាពីរបៀបនេះម្ចាស់ហាងបាននិយាយថាគាត់ខ្លាចស្លាបព្រាប្លាស្ទីកពេលប៉ះជាមួយបាយក្តៅមិនល្អសម្រាប់សុខភាព។

គ្រឿងផ្សំដែលដាក់ជាមួយអង្ករដំណើបនេះត្រូវបានម្ចាស់រៀបចំយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់តាមចិត្ត។ ភាសាអង់គ្លេស វីនចំហុយ។ អណ្តែតដំណើបមានជាតិស្អិត មានខ្លាញ់ តែមិនឆ្ងាញ់ គិតបន្ថែមក្នុងទីក្រុង ស្តិនហ្គន

“ពីការធ្វើពេលយប់ខ្ញុំតែងតែមកទិញអាហារពេលក្រោយជួនកាលបាយស្ងួតមានទឹកស៊ីអ៊ីវតិចក៏ឆ្ងាញ់ដែរ អង់គ្លេសក៏មានគ្រឿងទេសក៏ឆ្ងាញ់ English

រូបថតរបស់ Vo Nhu Khanh

Khmer ព័ត៌មានបន្ថែម ទីតាំងពិសេសដែលប្រមូលផ្ដុំគ្នាជារៀងរាល់យប់ "Oc co mo" គឺជាឈ្មោះអាហារដែលមនុស្សបានជ្រើសរើសសម្រាប់ជនពិការ យយតាំងខ្យងដែលពេញនិយម ដែលមានទីតាំងទីតាំងផ្លូវបំបែក Tran Hung Dao - Tran Binh Trong (សង្កាត់ 5 ទីក្រុងហូជីមិញ)។

លេខ