កសិករជំនាន់ថ្មីដាំផ្លែប៉ោមតាមវិធីថ្មី

ភ្ជាប់ជាមួយកសិករ

Tan Hung ជាកន្លែងដែលគ្រួសារជាច្រើនមានជំនាញក្នុងការដាំផ្លែមៀន។ គ្រួសាររបស់លោក Trung ដឹកជញ្ជូនផ្លែមៀនពីខេត្ត Tay Ninh ទៅកាន់អាជីវករនៅផ្សារនានាក្នុងទីក្រុង ហូជីមិញ។ ក្នុងឆ្នាំ ២០០៨ លោក Trung បានចូលធ្វើអាជីវកម្មផ្លែប៉ោមនៅផ្សារលក់ដុំ Thu Duc (ទីក្រុងហូជីមិញ) ពេលគាត់មានអាយុ ១៨ ឆ្នាំ។

ជាមួយនឹងរបៀបធ្វើការដែលខិតខំប្រឹងប្រែង និងឆន្ទៈចែករំលែកការលំបាកជាមួយកសិករ លោក Trung មានទីផ្សារស្ថិរភាពបន្តិចម្តងៗ។ ប៉ុន្តែនៅឆ្នាំ ២០២០ ការរាតត្បាតរបស់ Covid-19 បានផ្ទុះឡើង និងឈានដល់កម្រិតកំពូលនៅឆ្នាំ ២០២១ ចម្ការផ្លែប៉ោមជាបន្តបន្ទាប់នៅ Tay Ninh បានទទួលរងការខាតបង់។ ទីផ្សារប្រើប្រាស់ត្រូវបានរំខាន ហើយតម្លៃផ្លែប៉ោមបានធ្លាក់ចុះដល់កម្រិតទាប។ បើតាមលោក ទ្រុង ដោយសារតែដើមក្រញូងត្រូវបានដាំដុះតាមបែបប្រពៃណី ដោយមិនមានការពាក់ព័ន្ធអ្វីឡើយ គឺលក់ទៅឱ្យឈ្មួញដែលនាំមកលក់បន្ត មិនអាចឈានទៅដល់ទីផ្សារខ្ពស់ជាងនេះទេ។

លោក Trung មានប្រសាសន៍ថា៖ «នៅពេលទីផ្សារអកម្ម តម្លៃគឺមិនមានស្ថិរភាពទេ។ ដោយមានគំនិតលើកកំពស់ជីវភាពកសិករក្នុងស្រុក ក្នុងឆ្នាំ ២០២២ លោក Trung បានបង្កើតសហករណ៍សេវាកម្ម កសិកម្ម Minh Trung (អក្សរកាត់ថា Minh Trung Cooperative)។

ភ្ញៀវទេសចរណ៍មកទស្សនា និងស្វែងយល់អំពីផ្លែមៀនសរីរាង្គនៅសហករណ៍ Minh Trung។

ពីអ្នកដែលមិនធ្លាប់ធ្វើស្រែចម្ការពីមុនមក លោក ទ្រុង បានចាប់ដៃជាមួយកសិករដាំដើមក្រសាំង។ គាត់បានរៀនពីបទពិសោធន៍របស់ប្រជាជន អានឯកសារបច្ចេកទេសជាច្រើនតាមរយៈសៀវភៅ និងបានពិគ្រោះអំពីវិធីសាស្រ្តកសិកម្មជាក់ស្តែងរបស់បរទេស។ តាមរយៈចំណេះដឹងដែលគាត់មាន គាត់បានណែនាំប្រជាជនឱ្យបង្កើនតម្លៃផ្លែប៉ោម។

នៅឆ្នាំ២០២៤ លោក Trung ក៏បានបង្កើតក្លឹបសួសសុប។ នេះជាកន្លែងសម្រាប់កសិករដើម្បីផ្លាស់ប្តូរ និងចែករំលែកបទពិសោធន៍គ្នាទៅវិញទៅមក។ ក៏ដូចជាជួយឱ្យកសិករដាំដំណាំទុរេនមានឱកាសទទួលបានចំណេះដឹងចុងក្រោយបង្អស់អំពីវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា គោលនយោបាយគាំទ្រកសិកម្មពីរដ្ឋ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ និងអ្នកជំនួញ។

លោក Le Minh Trung (គម្របខាងឆ្វេង) ចូលរួមក្នុងសម័យប្រជុំពិភាក្សារបស់សមាគម Tay Ninh Soursop។

សហករណ៍ Minh Trung បច្ចុប្បន្នមានសមាជិកផ្លូវការចំនួន 7 រួមជាមួយនឹងគ្រួសារកសិករជាង 100។ អរគុណចំពោះការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់សមាជិក និងកសិករ ផ្លែមៀនរបស់សហករណ៍បានក្លាយជាផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 4 ។ ផ្លែមៀន ១០០ ហិកតា ដែលមានទិន្នផល ៣.០០០ តោន/ឆ្នាំ ត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយ VietGAP; សហករណ៍ក៏សហការលើផ្ទៃដីចំនួន 500 ហិចតា ដើម្បីផលិតផ្លែមៀនប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងមានសញ្ញាសម្គាល់ភូមិសាស្ត្រ "Ba Den Custard Apple" ។

សម្រាប់គ្រឿងជាច្រើន OCOP គឺជាទិសដៅ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ Minh Trung វាគ្រាន់តែជាចំណុចចាប់ផ្តើមនៃដំណើរដ៏វែងឆ្ងាយប៉ុណ្ណោះ៖ ដំណើរនៃការផលិតកសិផលស្អាត។ ដោយមានចំណង់ចំណូលចិត្តយ៉ាងខ្លាំងចំពោះដើមប៉ោម គាត់បានចាប់ផ្ដើមបង្កើតកន្លែងដែលមានវត្ថុធាតុដើមស្អាត ធ្វើឱ្យគុណភាពផលិតផលមានស្តង់ដារ ដើម្បីកំណត់គោលដៅទីផ្សារកាន់តែទូលំទូលាយ។

សួនបន្លែសរីរាង្គ

ដោយមានបំណងចង់លើកទឹកចិត្តប្រជាជនឱ្យដាំផ្លែមៀនសរីរាង្គ លោក Trung បានដឹងថា ទម្លាប់ដាំដុះ និងស្មារតីប្រុងប្រយ័ត្នរបស់កសិករគឺជាឧបសគ្គធំបំផុត។ ដូច្នេះហើយបានជាគាត់ចេញទៅធ្វើជាគំរូ។ Trung បានបង្កើតសួនទឹកក្រូចឆ្មាសរីរាង្គលើផ្ទៃដី ២ ហិកតាកាលពីមួយឆ្នាំមុន។ ដើម្បីតាមដានបច្ចេកទេសយ៉ាងលម្អិត គាត់បានបែងចែកសួនច្បារជា ៨ ឡូតិ៍ ដែលដីនីមួយៗមានផ្ទៃដីប្រហែល ២៥០ ម៉ែត្រការ៉េ ដែលមានដើមក្រូចឆ្មារជាង ២៣០ ដើម។

ការប្រមូលផល soursop សរីរាង្គនៅក្នុងសួនច្បារ។

ដោយគ្មានការណែនាំ ឬរូបមន្តដែលអាចប្រើបាន លោក Minh Trung បានចាប់ផ្តើមដំណើររបស់គាត់ក្នុងការដាំដើមក្រូចឆ្មាស្អាតតាមរយៈការសិក្សាដោយខ្លួនឯង។ គាត់រៀនពីរបៀបជីកំប៉ុស កំណត់អត្តសញ្ញាណបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ក្នុងដី និងកែសម្រួលដំណើរការបង្កកំណើតតាមដំណាក់កាលនីមួយៗនៃការលូតលាស់របស់រុក្ខជាតិ។ ហើយជាពិសេសគាត់បានកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់សារធាតុគីមីនៅក្នុងសួនច្បារ។

ដើម្បីធ្វើដូច្នេះបាន លោក Trung បានភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងយ៉ាងសកម្មជាមួយវិទ្យាស្ថាន Southern Fruit Institute និងអាជីវកម្មដៃគូមួយចំនួន ដើម្បីបញ្ជាឱ្យមានដំណោះស្រាយជីវសាស្ត្រ ដើម្បីកំចាត់សត្វល្អិត និងជំងឺសម្រាប់ដើមផ្លែប៉ោម។ ដំណើរការទាំងអស់កំពុងត្រូវបានសាកល្បង និងកែសម្រួលដោយលោក Trung នៅលើបណ្តុំតូចៗនីមួយៗ ហើយកត់ត្រាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នទុកជាឯកសារសម្រាប់ផ្ទេរទៅសមាជិកសហករណ៍នៅពេលក្រោយ។ ផ្លែប៉ោមគុជស្អាតរបស់សួនបណ្តើរបំពេញលទ្ធផលដែលចង់បាន៖ រូបរាងស្អាត ទម្ងន់ល្អ និងគុណភាពជាប់លាប់។

លោក Le Minh Trung ចែករំលែកពីរបៀបធ្វើសម្លសរីរាង្គ។

«បន្ទាប់ពីការអនុវត្តសាកល្បងជាងមួយឆ្នាំមកទល់ពេលនេះ ខ្ញុំបានរកឃើញថាលទ្ធផលសម្រេចបានប្រហែល 90% នៃការរំពឹងទុករបស់ខ្ញុំ ប្រមូលផលបានប្រហែល 2.5 តោន ប្រមូលផលមួយបាច់រៀងរាល់ 15 ថ្ងៃម្តង។ ប៉ុន្តែដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលនេះ ខ្ញុំជួបប្រទះនឹងការបរាជ័យជាច្រើន មានបាច់ផ្លែដែលបានបញ្ចប់ដោយសារអាកាសធាតុ ផ្លែឈើមិនទាន់បានផល។ យោងតាមពេលវេលាដែលរំពឹងទុក” លោក Trung បានចែករំលែក។

90% នៃដំណើរការផលិតបច្ចុប្បន្នរបស់សួនច្បារគឺសរីរាង្គ។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងវិធីដាំដុះបែបប្រពៃណី ការដាំដំណាំម្រះព្រៅ ទាមទារឱ្យមានការថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនូវការចំណាយលើធាតុចូល ដូចជាជី និងសារធាតុគីមី។ ប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីដីត្រូវបានស្ដារឡើងវិញយ៉ាងខ្លាំង; រុក្ខជាតិលូតលាស់មានស្ថេរភាព មិនសូវពឹងផ្អែកលើសារធាតុជំរុញការលូតលាស់។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តម្លៃពលកម្ម និងពេលវេលាថែទាំកើនឡើងច្រើនដង ដែលទាមទារឱ្យកម្មករពិតជាមានការអត់ធ្មត់។ លោក Trung បានបញ្ជាក់ថា “ប្រសិនបើអ្នកមើលតែផលចំណេញភ្លាមៗ វានឹងងាយបោះបង់ចោល ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកក្រឡេកមើលផលប្រយោជន៍រយៈពេលវែង អ្នកនឹងឃើញថា នេះជាវិធីធ្វើកសិកម្មដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាគួរតែចង់បាន”។

លោក Trung បានបន្ថែមថា ការថែទាំផ្លែប៉ោមមានលក្ខណៈខុសគ្នាច្រើនយ៉ាង។ ជាដំបូង ការគ្រប់គ្រងដង់ស៊ីតេនៃដំបូលដើមឈើ ដើម្បីកំណត់ពីសត្វល្អិត និងជំងឺ។ ការប្រើប្រាស់មីក្រូសរីរាង្គមានប្រយោជន៍ ឬអតិសុខុមប្រាណដែលដាំដុះដោយខ្លួនឯងដើម្បីព្យាបាលជំងឺផ្សិតក៏ជាចំណុចសំខាន់ផងដែរ។ ជាពិសេស លោក ទ្រុង មិនប្រើថ្នាំសំលាប់ស្មៅទេ ដូច្នេះហើយ សួនដំណាំម្រះព្រៅ តែងតែមានស្មៅបៃតង រក្សាដីឱ្យមានសំណើម និងបង្កើតបរិយាកាសឱ្យពពួកអតិសុខុមប្រាណមានប្រយោជន៍ក្នុងការលូតលាស់។

អ្នកទេសចរណ៍ប្រមូលផលផ្លែប៉ោម បន្ទាប់ពីដំណើរកម្សាន្តនៅសួនច្បារ។

លើសពីតម្លៃសេដ្ឋកិច្ច កសិកម្មសរីរាង្គផ្តល់ឱ្យខ្ញុំនូវអារម្មណ៍ពិសេស នៅពេលដែលខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាដីមានជីជាតិ ការវិលត្រឡប់មកវិញនៃប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីធម្មជាតិ។ នេះត្រូវបានបង្ហាញដោយសត្វស្លាបជ្រើសរើសសំបុកនៅលើដើមប៉ោម សត្វល្អិតដូចជា ដង្កូវ ចង្រិត។ Trung បានដាក់ទំនុកចិត្ត។

មិនត្រឹមតែឈប់ផលិតទេ មិញទ្រុងក៏សង្ឃឹមថាគំរូផ្លែមៀនសរីរាង្គអាចរួមបញ្ចូលជាមួយនឹងវិស័យទេសចរណ៍កសិកម្មនាំយកបទពិសោធន៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដល់ភ្ញៀវទេសចរ។ បច្ចុប្បន្នសហករណ៍កំពុងបំពេញសួនគំរូក្នុងទិសដៅបទពិសោធន៍បម្រើក្រុមភ្ញៀវ ឬក្រុមអប់រំកសិកម្ម។

លោក Le Minh Trung និងថ្នាក់ដឹកនាំវិទ្យាស្ថាន Southern Fruit Institute បានចុះហត្ថលេខាលើអនុស្សារណៈយោគយល់គ្នាស្តីពីកិច្ចសហប្រតិបត្តិការសម្រាប់គម្រោងកសិដ្ឋានផ្លែប៉ោមដែលមានបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់។

បច្ចុប្បន្ននេះ អ្នកប្រើប្រាស់មានការចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសទៅលើផលិតផលសរីរាង្គ ផលិតផលស្អាត និងផលិតផលដែលមានប្រភពដើមដែលអាចតាមដានបាន។ ការអភិវឌ្ឍន៍ផ្លែប៉ោមស្អាតមិនត្រឹមតែជាការឆ្លើយតបទៅនឹងនិន្នាការប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាការទទួលខុសត្រូវចំពោះសហគមន៍ផងដែរ។ នោះក៏ជាហេតុផលដែលលោក Le Minh Trung ដែលជា “កសិករជំនាន់ថ្មី” មានគោលបំណង។

ហួរ ខាន់ - ខៃ ទុង

ប្រភព៖ https://baotayninh.vn/nong-dan-the-he-moi-lam-mang-cau-theo-cach-moi-a191918.html