ជាតិសរសៃគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានជាទូទៅនៅក្នុងអាហាររុក្ខជាតិ។ របបអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន រួមទាំងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទូទៅដូចជាមហារីកពោះវៀន ជំងឺបេះដូង និងទល់លាមក។
មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថាផ្លែបឺរគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃ - រូបថត៖ TTO
ផ្លែឈើ បន្លែ សណ្តែក និងគ្រាប់ជាច្រើនគឺជាប្រភពនៃជាតិសរសៃដ៏អស្ចារ្យ - អ្នកអាចជ្រើសរើសចំណូលចិត្តរបស់អ្នកដើម្បីបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដើម្បីទទួលបានជាតិសរសៃដែលត្រូវការរបស់អ្នក។
ប៊ឺ
ផ្លែបឺរ គឺជាផ្លែឈើដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប និងជាប្រភពដ៏ប្រសើរនៃជាតិសរសៃ។ ផ្លែបឺរមួយផ្តល់ជាតិសរសៃ 13.5 ក្រាម ដែលជិតពាក់កណ្តាលនៃតម្រូវការជាតិសរសៃប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ វាក៏មានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតតែ 18 ក្រាម។
នេះធ្វើឱ្យផ្លែបឺរជាជម្រើសដ៏ស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកដែលមានរបបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាបដូចជា keto ឬត្រូវការជាតិសរសៃបន្ថែម។
ផ្លែត្របែក
ផ្លែត្របែកជាផ្លែឈើត្រូពិចដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានក្លិនក្រអូប។ ផ្លែត្របែកមួយពែង (240 មីលីលីត្រ) ផ្តល់ជាតិសរសៃ 8.91 ក្រាម ដែលជា 50% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ជាតិសរសៃ។ ត្របែកក៏មានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ដែរ ដោយមាន ៤,២១ ក្រាមក្នុងមួយពែង។
អាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃអាចជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ និងជួយអ្នករក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមបានល្អបំផុត។ សាកល្បងផ្គូផ្គងផ្លែត្របែកជាមួយអាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីនផ្សេងទៀតដូចជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិសម្រាប់អាហារសម្រន់។
កាលបរិច្ឆេទ
ផ្លែទទឹមមានរសជាតិផ្អែម ទំពារ និងមានជាតិសរសៃខ្ពស់។ កាលបរិច្ឆេទពីរផ្តល់នូវជាតិសរសៃ 3.22 ក្រាម ឬប្រហែល 12 ភាគរយនៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។
សម្រាប់បង្អែមដែលសម្បូរជាតិសរសៃ សូមសាកល្បងដាក់កាលបរិច្ឆេទជាមួយប៊ឺអាល់ម៉ុន ឬសណ្តែកដី និងសូកូឡាខ្មៅរលាយពីលើ។
សណ្តែកខ្មៅមានជាតិសរសៃច្រើន ល្អសម្រាប់សុខភាព - រូបថត៖ TTO
សណ្តែកខ្មៅ
សណ្តែកខ្មៅ គឺជាអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់បំផុត ដែលផ្តល់ជាតិសរសៃ 15.2 ក្រាមក្នុងមួយពែង។ ត្រឹមតែ 2 ពែងនៃសណ្តែកខ្មៅអាចបំពេញបាន 100% នៃតម្រូវការជាតិសរសៃប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។
លើសពីនេះ សណ្តែកខ្មៅ គឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃ folate ដែលជាវីតាមីន B ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការលូតលាស់គភ៌ និងការបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហម។ ការបន្ថែមសណ្តែកខ្មៅទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចធ្វើឲ្យសុខភាពទូទៅរបស់អ្នកប្រសើរឡើង និងជួយដល់ការរំលាយអាហារកាន់តែប្រសើរឡើង។
អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃជាតិសរសៃ
របបអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់អាចកែលម្អទិដ្ឋភាពជាច្រើននៃសុខភាព និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទូទៅមួយចំនួន។
ជាឧទាហរណ៍ របបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃត្រូវបានគេបង្ហាញថាអាចការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺជាច្រើនដូចជា មហារីកពោះវៀនធំ ជំងឺបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺធាត់។ ការជ្រើសរើសអាហារសម្បូរជាតិសរសៃដូចជា ផ្លែឈើ និងបន្លែ មានប្រយោជន៍ជាពិសេសក្នុងការរក្សាសុខភាពរំលាយអាហារ និងសរសៃឈាមបេះដូង។
របបអាហារសម្បូរជាតិសរសៃអាចជួយកាត់បន្ថយកត្តាហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងដូចជាកូលេស្តេរ៉ុល LDL ខ្ពស់ ដោយកាត់បន្ថយការស្រូបយកកូឡេស្តេរ៉ុលរបស់រាងកាយ និងបង្កើនការបញ្ចេញជាតិកូឡេស្តេរ៉ុល។
ការបង្កើនជាតិសរសៃក៏ត្រូវបានបង្ហាញថាជាមធ្យោបាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការគ្រប់គ្រងរោគសញ្ញានៃជំងឺមួយចំនួន។ ជាឧទាហរណ៍ ការបង្កើនការទទួលទានជាតិសរសៃអាចជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។
វិធីបង្កើនការទទួលទានជាតិសរសៃ
អ្នកអាចបន្ថែមជាតិសរសៃទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកបានយ៉ាងងាយស្រួល ដោយបន្ថែមអាហារសម្បូរជាតិសរសៃដូចជា ផ្លែឈើ បន្លែ និងសណ្តែកទៅគ្រប់អាហារ និងអាហារសម្រន់។
ជំនួសម្សៅដែលមានជាតិសរសៃទាប (ដូចជានំបុ័ងពណ៌ស) ជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងបន្លែម្សៅ។
អាហារសម្រន់លើផ្លែឈើនិងបន្លែស្រស់។
បន្ថែមផ្លែបឺរទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក (ដូចជាបន្ថែមវាទៅសាំងវិច ឬសាឡាដ)។
បន្ថែមសណ្តែក និងសណ្តែកទៅស៊ុប អង្ករ សាឡាត់។
ប្រើគ្រាប់ពូជ flax, គ្រាប់ពូជ chia, ម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូលនៅពេលដុតនំ។
ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/nhung-mon-an-giau-chat-xo-co-the-bo-sung-vao-che-do-an-ngay-tet-cho-nhe-bung-20250131084630586.htm
Kommentar (0)