ថ្ងៃពេញបូណ៌មីក្នុងខែកក្កដា - ភាពខុសគ្នានៃឯកទេសធ្វើម្ហូបនៅក្នុងតំបន់មួយចំនួន

GĐXH - ថ្ងៃទី 15 នៃខែទី 7 តាមច័ន្ទគតិត្រូវបានគេហៅថា Tet នៅកន្លែងជាច្រើនអាស្រ័យលើទំនៀមទម្លាប់ក្នុងស្រុក។ នេះជាឱកាសមួយសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារជួបជុំគ្នារំលឹកគុណដូនតារបស់ខ្លួន។

Báo Gia đình và Xã hội•26/08/2025

ជូនកូនទាខ្លាញ់មួយគូ និងនំអន្សមមួយដប់

សម្រាប់ជនជាតិ Tay និង Nung នៅ Cao Bang ពិធីបុណ្យពេញបូណ៌មីខែកក្កដា - "Pay Tai" គឺជាថ្ងៃឈប់សម្រាកមួយក្នុងចំណោមពិធីបុណ្យ Tet ដ៏សំខាន់បំផុតចំនួនពីរនៃឆ្នាំ បន្ទាប់ពីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី។ ក្នុងឱកាសនេះ ស្ត្រីតៃ និងអ្នកស្រី ង៉ែត និងស្វាមីរៀបចំដង្វាយដើម្បីដឹងគុណដូនតា។ ជនជាតិ Tay និង Nung ក៏មានជំនឿថា “ការលើកលែងទោសចំពោះអ្នកស្លាប់” នៅថ្ងៃពេញបូណ៌មីខែកក្កដា គ្រប់នីតិវិធី និងពិធីគោរពបូជាគឺដូចគ្នានឹងជនជាតិ Kinh ដែរ។

ជនជាតិ Tay និង Nung តែងតែរៀបចំកូនទាខ្លាញ់មួយគូ និងនំខេកមួយដប់ជាអំណោយសម្រាប់ឪពុកម្តាយរបស់ពួកគេ។ គ្រួសារទាំងមូលជួបជុំគ្នាជុំវិញតុអាហារពេលល្ងាចដ៏កក់ក្ដៅ ដោយរីករាយជាមួយអាហារពិសេសក្នុងតំបន់។ មុខម្ហូបដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងពិធីបុណ្យព្រះច័ន្ទពេញវង់នៅ Cao Bang គឺទាអាំងជាមួយស្លឹកម្រុំ បម្រើជាមួយគុយទាវពណ៌ស និងស៊ុបទាជាមួយពន្លកឬស្សី។

អត្ថន័យទីពីរនៃព្រះច័ន្ទពេញវង់នៃខែកក្កដាគឺដើម្បីរំលឹកដល់ព្រលឹងនៃទាហាននៃកងទ័ពបះបោរ Nung Tri Cao ដែលជាវីរបុរសជនជាតិ Tay ដែលបានរស់នៅក្នុងរាជវង្សលីក្នុងសតវត្សទី 11 ។

បរិភោគព្រះច័ន្ទពេញមួយខែ

ប្រជាជន Dao ក្រហមនៅ Yen Bai ចាត់ទុកថ្ងៃទី 14 ជាថ្ងៃពេញបូណ៌មី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកគេមិនប្រារព្ធពិធីបុណ្យពេញបូណ៌មីរៀងរាល់ថ្ងៃទី 14 នោះទេ ប៉ុន្តែត្រូវផ្សព្វផ្សាយពេញមួយខែ។ ចាប់ពីថ្ងៃទី១ ខែកក្កដា តទៅ គ្រប់ភូមិ ភូមិ និងគ្រួសារទាំងអស់ រៀបចំបាយដំណើប ជ្រូក មាន់ និងស្រា ដើម្បីរៀបចំបុណ្យពេញបូណ៌មី។ ជនជាតិ Dao ជឿថា កុមារ និងអ្នកជិតខាងកាន់តែច្រើននៅថ្ងៃពេញបូណ៌មី កាន់តែសប្បាយ។ ពិធីបុណ្យព្រះច័ន្ទពេញវង់នៅខែកក្កដាត្រូវបានរៀបចំដោយគ្រួសារនីមួយៗ។ គ្រួសារនីមួយៗរៀបចំអាហារពី៥ទៅ៧ថាសដើម្បីអញ្ជើញញាតិមិត្តជិតខាង ។ នៅពេលដែលវាត្រូវបានរៀបចំនៅផ្ទះមួយ គ្រួសារផ្សេងទៀតបានរួមចំណែកដល់ការខិតខំប្រឹងប្រែង និងសម្ភារៈរបស់ពួកគេ ហើយបន្ទាប់ពីផ្ទះមួយត្រូវបានបញ្ចប់ វាគឺជាផ្ទះបន្ទាប់។

Ngày Rằm tháng Bảy - những khác biệt của đặc sản ẩm thực ở một số vùng, miền - Ảnh 2. — ពិធីបុណ្យព្រះច័ន្ទពេញបូណ៌មីរបស់ប្រជាជន Dao នៅខែកក្កដា ត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយគ្រួសារនីមួយៗ។ គ្រួសារនីមួយៗរៀបចំអាហារពី៥ទៅ៧ថាសដើម្បីអញ្ជើញញាតិមិត្តជិតខាង។ រូបថតគំនូរ

ថាសថ្វាយដូនតាត្រូវបានអ្នកភូមិរៀបចំយ៉ាងល្អិតល្អន់ក្នុងនោះមានជ្រូកមួយក្បាលទម្ងន់ប្រហែល ៤០-៥០ គីឡូក្រាម មាន់ស្ងោរ ស្រា និងលុយក្រដាស។ និមន្តព្រះសង្ឃមករាយការណ៍ និងសុំដូនតា និងទេវតាប្រទានពរដល់អ្នកភូមិឲ្យជួបតែសេចក្តីសុខចម្រើន ។

ពិធីបុណ្យព្រះច័ន្ទពេញបូណ៌មីរបស់ប្រជាជន Dao ក្នុងខែកក្កដា ក៏មានលក្ខណៈពិសេសផងដែរ ដែលមានតែនៅថ្ងៃពេញបូណ៌មីនេះប៉ុណ្ណោះ ដែលម្តាយ និងលោកយាយរុំនំខេកខ្មៅ ដែលជានំធម្មតារបស់ជនជាតិ Dao ។ នំប្រភេទនេះធ្វើពីបាយបុកជាមួយផេះ និងដើមល្ងដើម្បីបង្កើតជានំខ្មៅ ដែលពេលស្ងោរមានរសជាតិប្លែកខ្លាំង។ លើសពីនេះ នំអន្សម និងនំទឹកឃ្មុំ គឺជានំដែលមិនអាចខ្វះបាននៅថ្ងៃបុណ្យតេត និងព្រះច័ន្ទពេញបូណ៌មី។ ប្រហែលជានេះជាហេតុផលដែលក្មេងៗជាច្រើនទន្ទឹងរង់ចាំខែកក្កដា។

ព្រះច័ន្ទពេញវង់នៃខែទីប្រាំពីរតាមច័ន្ទគតិរបស់ប្រជាជន La Chi នៅ Lao Cai

ព្រះច័ន្ទពេញវង់នៃខែកក្កដាគឺជាពិធីបុណ្យដ៏ធំបំផុតដែលប្រជាជន La Chi ប្រារព្ធនៅ Lao Cai ។ ប្រជាជនមានជំនឿថា នេះជាឱកាសមួយដើម្បី «ប្រារព្ធពិធីដាំដុះ និងសុំដូនតាការពារស្រែចម្ការ»។ ក្នុងឱកាសនេះ ការផ្តល់ជូន និងសកម្មភាពវប្បធម៌ និងកីឡាជនជាតិភាគតិចត្រូវបានប្រារព្ធឡើងយ៉ាងរីករាយ។ តង្វាយក្នុងថ្ងៃពេញបូណ៌មីមាន៖ អង្ករដំណើប មាន់ ជ្រូក ពពែ ឬទា។

Ngày Rằm tháng Bảy - những khác biệt của đặc sản ẩm thực ở một số vùng, miền - Ảnh 3. — ថ្ងៃទី 15 នៃខែទី 7 តាមច័ន្ទគតិគឺជាពិធីបុណ្យដ៏ធំបំផុតដែលប្រជាជន La Chi ប្រារព្ធនៅ Lao Cai ។

សកម្មភាពដែលតែងតែប្រារព្ធឡើងមានដូចជា ការច្រៀង លេងថ្មើរជើង បង្វិលកង់ បោះបាល់... នៅផ្ទះព្រឹទ្ធាចារ្យភូមិដ៏មានកិត្យានុភាពបំផុត។

ព្រះច័ន្ទពេញបូណ៌មី ខែទីប្រាំពីរ របស់ជនជាតិហ្គ្រីនម៉ុង

ព្រះច័ន្ទពេញវង់នៃខែកក្កដាគឺជាឱកាសដ៏សំខាន់សម្រាប់ប្រជាជន Green Mong នៅភូមិ Tu Thuong ឃុំ Nam Xe (Van Ban, Lao Cai)។ ក្រុមគ្រួសារប្រារព្ធព្រះច័ន្ទពេញលេញចាប់ពីថ្ងៃទី 11 ដល់ថ្ងៃទី 15 ខែកក្កដា (តាមច័ន្ទគតិ) ។

បុណ្យសែនព្រះខែរបស់ជនជាតិម៉ុងបៃតងមិនអាចខ្វះអង្ករបានទេ។ ប្រជាជនតែងលាយអង្ករដំណើបពណ៌ស្វាយជាមួយអង្ករដំណើបពីអង្ករដំណើបរបស់ប្រជាជន។ ក្រោយពីរៀបចំចានរួច ម្ចាស់ផ្ទះអញ្ជើញបុព្វការីជនមកពិសាព្រះច័ន្ទពេញវង់ ។ គ្រួសារនីមួយៗនឹងជ្រើសរើសកន្លែងផ្សេងគ្នាដើម្បីបូជាដូនតា។ តង្វាយជាធម្មតាមានមាន់មួយកែវ... ម្ចាស់ផ្ទះជាអ្នកបន់ស្រន់។

Ngày Rằm tháng Bảy - những khác biệt của đặc sản ẩm thực ở một số vùng, miền - Ảnh 4. — តំបន់ដ៏ធំនៅកណ្តាលភូមិត្រូវបានជ្រើសរើសជាកន្លែងសម្រាប់ពិធីបុណ្យក្នុងអំឡុងបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីខែកក្កដា ជាមួយនឹងសកម្មភាពវប្បធម៌ប្រពៃណីប្លែកៗ។ រូបថតពីកាសែត Lao Cai

បន្ទាប់ពីពិធីនោះ ជនជាតិហ្គ្រីនម៉ុងបានអុជធូប និងបន់ស្រន់នៅទីកន្លែងសំខាន់ៗជាច្រើនក្នុងគ្រួសារ ដូចជាទ្វារ ផ្ទះបាយជាដើម ដើម្បីអញ្ជើញព្រះឱ្យមកសោយព្រះច័ន្ទពេញបូណ៌មី។ នៅថ្ងៃពេញបូណ៌មី ប្រជាជនតែងរៀបចំល្បែងប្រជាប្រិយដូចជា វាយខ្លុយ លេងខ្លុយម៉ុង ជាដើម។

ព្រះច័ន្ទពេញវង់នៃខែទីប្រាំពីរតាមច័ន្ទគតិនៃក្រុមជនជាតិ Giay

ថ្ងៃទី 15 នៃខែទី 7 តាមច័ន្ទគតិត្រូវបានចាត់ទុកថាជាពិធីបុណ្យដ៏សំខាន់របស់ប្រជាជន Giay ក្នុងខេត្ត Lao Cai ។ នៅក្នុងភាសា Giay ថ្ងៃទី 15 នៃខែទី 7 តាមច័ន្ទគតិត្រូវបានគេហៅថា "ពិធីបុណ្យ Xip Xi" ។ បុណ្យនេះតែងធ្វើនៅរសៀលថ្ងៃ១៤រោច ខែពិសាខ។

តាមទំនៀមទំលាប់ ជនជាតិ Giay ធ្វើពិធីសែនព្រេន ដើម្បីឧទ្ទិសកុសលផលបុណ្យដល់បុព្វការីជន ដើម្បីបួងសួងសុំសេចក្តីសុខ សេចក្តីចម្រើន ដល់ក្រុមគ្រួសារ។ តង្វាយត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ដូចជា៖ មាន់ស្ងោរ សាច់ជ្រូក អង្ករដំណើបប្រាំពណ៌ ស៊ុប... ជាពិសេសគ្រួសាររៀបចំរុំបិណ្ឌភ្ជុំ ដើម្បីបូជាដូនតា។

Ngày Rằm tháng Bảy - những khác biệt của đặc sản ẩm thực ở một số vùng, miền - Ảnh 5. — ថ្ងៃទី 15 នៃខែទី 7 តាមច័ន្ទគតិនៅក្នុងគំនិតរបស់ប្រជាជន Giay ក្នុងខេត្ត Lao Cai គឺជាថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏ធំមួយ។

រឿងមួយទៀតដែលធ្វើឱ្យពិធីបុណ្យពេញព្រះច័ន្ទខែកក្កដារបស់ប្រជាជន Giay មានភាពខុសប្លែកគ្នានោះគឺពួកគេទិញក្រដាសពណ៌ដើម្បីកាត់ប្រាក់មាស សំលៀកបំពាក់ និងគ្រឿងបូជាតាមសំលៀកបំពាក់ប្រពៃណីរបស់ពួកគេ។

លើសពីនេះ ពិធីបូជាសត្វមានជីវិតទាំងអស់ត្រូវបានប្រជាជនប្រារព្ធធ្វើនៅម៉ោង ៩-១០ យប់។ ពិធីសាមញ្ញគឺអុជធូប៧ដុំដាក់ជាជួរនៅមុខវត្តអារាម រួចលាយអង្ករដំណើប បបរ សាច់ជ្រូក និងទំពាំងបាយជូរ ប្រោះតាមកំណាត់ធូបរួចធ្វើពិធី។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ngay-ram-thang-bay-nhung-khac-biet-cua-dac-san-am-thuc-o-mot-so-vung-mien-172250825161709155.htm