តើទឹកត្រី Da Nang ជាអ្វី?
ទឹកត្រី Da Nang គឺជាទឹកជ្រលក់ប្រពៃណី ដែលគេចាត់ទុកថាជា «ព្រលឹង» នៃឯកទេសភាគកណ្តាលជាច្រើន។ ផ្សំឡើងពីត្រីស្រស់ៗ ដូចជា ត្រីស្បៃកា អន្ទង់ អាន់ឆូវ... ប្រឡាក់ជាមួយអំបិល តាមរូបមន្តបុរាណ ទឹកត្រីមានពណ៌ត្នោតខ្មៅ ក្រាស់ និងមានក្លិនឈ្ងុយ។ ពេលលាយទឹកត្រី តែងតែផ្សំជាមួយខ្ទឹមស ម្ទេស ស្លឹកគ្រៃ ស្លឹកគ្រៃ ម្នាស់ និងស្ករ បង្កើតបានជារសជាតិជូរ និងហឹរ ដ៏សម្បូរបែប ដែលជួយភ្ញោចរសជាតិ។
.jpg)
របៀបលាយទឹកត្រី Da Nang អោយឈ្ងុយឆ្ងាញ់
ដើម្បីរីករាយនឹងទឹកត្រី Da Nang ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ វិធីសាស្ត្ររៀបចំគឺជាកត្តាសំខាន់។ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តដ៏ពេញនិយមចំនួនពីរសម្រាប់ទឹកត្រី Da Nang ដែលធានាបាននូវរសជាតិប្រពៃណី៖
របៀបលាយទឹកត្រី Di Can Da Nang
គ្រឿងផ្សំ៖
● ទឹកត្រី Di Can សុទ្ធ 150g
● ទឹក 150ml
● 1/4 chopped ម្នាស់
● ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹម
● ក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែ
● គល់ស្លឹកគ្រៃ ១/២ ហាន់
● ស្ករបន្តិច
របៀបលាយ៖
- ច្រោះទឹកត្រីយកឆ្អឹងត្រី និងគ្រាប់ម្ទេស។
- ខ្ទឹមស និងស្លឹកគ្រៃ ហាន់ពាក់កណ្តាល រហូតមានពណ៌ត្នោត។
- បន្ថែមទឹកត្រី និងទឹកដាំឱ្យពុះ យកសំបកចេញ។
- ទុកអោយត្រជាក់ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា ស្ករស ខ្ទឹមក្រហម ម្នាស់ ច្របល់ចូលគ្នាអោយសព្វ។
របៀបលាយទឹកត្រីដោយមិនប្រើស្លឹកគ្រៃ
គ្រឿងផ្សំ៖
● ទឹកត្រី Di Can សុទ្ធ 150g
● ទឹកឆ្អិន 150ml ត្រជាក់
● ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹម
● ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារ ១ ផ្លែ
● 1/4 chopped ម្នាស់
● ស្ករបន្តិច
របៀបលាយ៖
- ច្រោះទឹកត្រីយកឆ្អឹងត្រី និងគ្រាប់ម្ទេស។
- លាយទឹកត្រី ទឹកម្នាស់ ខ្ទឹមស ស្ករស និងទឹកកំបោរដាក់ក្នុងចានមួយកូរឱ្យសព្វ។
- អ្នកអាចលាយល្បាយក្នុងម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកត្រីកាន់តែរលោង។
ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗនៅ Da Nang បម្រើជាមួយទឹកត្រី
ទឹកត្រី Da Nang មិនត្រឹមតែជាទឹកជ្រលក់ធម្មតាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាព្រលឹងនៃមុខម្ហូបល្បីៗជាច្រើននៅភូមិភាគកណ្តាលផងដែរ។ រសជាតិប្លែក សម្បូរបែប រឹងមាំ ប្រៃ និងក្លិនក្រអូបរបស់វា ធ្វើឱ្យវាក្លាយជា “អាវុធសម្ងាត់” ដែលបង្កើនបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបនៃម្ហូបអមជាមួយណាមួយ។ ខាងក្រោមនេះជាមុខម្ហូបធម្មតាបំផុតដែលទឹកត្រី Da Nang តែងតែលេចមុខជាផ្នែកមួយមិនអាចខ្វះបាន៖
1. វល្លិជាមួយទឹកត្រី
Bun Mam Nem Da Nang គឺជា "មុខម្ហូបជាតិ" នៃម្ហូប Da Nang ។ មួយចានដែលត្រឹមត្រូវរួមមាន វល្លិស្រស់ សាច់ជ្រូកស្ងោរស្តើងៗ ត្រចៀកជ្រូក សាច់ជ្រូកអាំង សាច់ក្រកសាច់គោ បន្លែឆៅ ល្ហុងជ្រក់ផ្អែម និងសណ្តែកដីលីង។ ទឹកត្រី Da Nang លាយជាមុនមានជាតិប្រៃ ផ្អែម និងជូរ ជាមួយនឹងក្លិនខ្ទឹម និងម្នាស់ បង្កើតបានជាល្បាយដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។
ការណែនាំសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានល្អ៖
មីង៉ុក ទឹកត្រី៖
● អាស័យដ្ឋាន៖ 20 Doan Thi Diem, Hai Chau, Da Nang
● ម៉ោងបើក៖ 6:00 - 22:00
● តម្លៃយោង៖ 20,000 - 30,000 ដុង/ចាន។
មីនាងវ៉ាន់ជាមួយទឹកត្រី៖
● អាស័យដ្ឋាន៖ 23/14 Tran Ke Xuong, Hai Chau, Da Nang
● ម៉ោងបើក៖ 6:30 - 22:00
● តម្លៃយោង៖ 20,000 - 30,000 ដុង/ចាន។
2. ក្រដាសអង្កររមៀលជាមួយសាច់ជ្រូក
ទឹកត្រី Da Nang គឺជាធាតុដែលធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នានៅក្នុងម្ហូបក្រឡុកសាច់ជ្រូក។ សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំស្តើងៗ ក្រឡុកជាមួយក្រដាសអង្ករទន់ៗ បន្លែឆៅ ចេកខ្ចី ផ្លែឈើផ្កាយជូរ ជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រី Da Nang រសជាតិក្រាស់ បង្កើតបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។
ការណែនាំសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានល្អ៖
ក្រឡុកសាច់ជ្រូករបស់លោកស្រី Huong៖
● អាស័យដ្ឋាន៖ 460 2/9 Street, Hoa Cuong Nam, Hai Chau, Da Nang - 126 Duy Tan, Thanh Khe, Da Nang;
● ម៉ោងបើក៖ 9:00 - 22:00;
● តម្លៃយោង៖ 80,000 - 120,000 ដុង/អាហារ។
រមៀលសាច់ជ្រូក Dai Loc៖
● អាស័យដ្ឋាន៖ 82 Trung Nu Vuong, Hai Chau, Da Nang;
● ម៉ោងបើក៖ 10:00 - 22:00;
● តម្លៃយោង៖ 35,000 - 40,000 ដុង/អាហារ។
3. នំកែកឃឺ
Banh dap គឺជាមុខម្ហូបបែបច្រែះដែលផ្សំពីក្រដាសបាយក្រៀម និងក្រដាសអង្ករសើមស្តើងៗ ញ៉ាំជាមួយទឹកត្រី Da Nang លាយជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ជូរ និងហឹរ ខ្ទឹមស និងម្ទេសចិញ្ច្រាំ។ ភាពក្រិននៃក្រដាសអង្ករ ភាពទន់នៃក្រដាសអង្ករសើម រួមផ្សំជាមួយនឹងទឹកត្រី Da Nang ដ៏សម្បូរបែប បង្កើតបានជាអាហារសម្រន់ដែលមិនអាចទ្រាំទ្របាន។
ការណែនាំសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានល្អ៖
ក្រដាសអង្ករបាធូ៖
● អាស័យដ្ឋាន៖ 354 Le Duan, Hai Chau, Da Nang;
● ម៉ោងបើក៖ 14:00 - 21:00;
● តម្លៃយោង៖ 3,000 - 5,000 ដុង/ដុំ។
នំ និងក្រដាសអង្កររបស់ Phan Chau Trinh៖
● អាស័យដ្ឋាន៖ 251 Phan Chau Trinh, Hai Chau, Da Nang;
● ម៉ោងបើក៖ 9:00 - 21:00;
● តម្លៃយោង៖ 20,000 - 44,000 ដុង/អាហារ។
ទឹកត្រី Da Nang មិនត្រឹមតែជាទឹកជ្រលក់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជានិមិត្តរូបនៃម្ហូបកណ្តាលផងដែរ។ ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏សម្បូរបែបរបស់វា ទឹកត្រី Da Nang រំលេចរាល់មុខម្ហូបពី វល្លិជាមួយទឹកត្រី ក្រដាសអង្ករវិលជាមួយសាច់ជ្រូក រហូតដល់នំបាយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ ស្វែងយល់ពី ម្ហូប Da Nang សូមកុំខកខានឱកាសដើម្បីរីករាយ និងលាយទឹកត្រី Da Nang ពិតប្រាកដដោយខ្លួនឯង!
ប្រភព៖ https://baodanang.vn/mam-nem-da-nang-tinh-hoa-am-thuc-lam-say-dam-hang-trieu-thuc-khach-3265231.html
Kommentar (0)