“ការបោះបង់ការងារល្អនៅ ទីក្រុងហាណូយ ដើម្បីត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតវិញ គឺជាការសម្រេចចិត្តដ៏ធំមួយ។ នៅពេលនោះ ខ្ញុំយំយ៉ាងខ្លាំង មានអារម្មណ៍ច្របូកច្របល់ ហើយជារឿយៗឆ្ងល់ថាតើខ្ញុំអាចធ្វើបានឬអត់?
ប៉ុន្តែពេលនេះ រាល់ពេលដែលខ្ញុំឈរនៅខាងក្រោយបញ្ជរ ហើយឃើញចំនួនអតិថិជនមកភោជនីយដ្ឋាន មានមនុស្សច្រើនកុះករដូចពេលដែលម្តាយខ្ញុំនៅមានជីវិត ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាសប្បាយចិត្តខ្លាំងណាស់។ វាមិនត្រឹមតែជាភោជនីយដ្ឋានប៉ុណ្ណោះទេ វាក៏ជាកន្លែងរក្សាអនុស្សាវរីយ៍ បេតិកភណ្ឌ និងសេចក្តីស្រឡាញ់របស់ស្ត្រី ៣ ជំនាន់ក្នុងគ្រួសារមួយ” Doan Nhat Linh (កើតឆ្នាំ ១៩៩៨) ចែករំលែក។
កេរដំណែលគ្រួសារ
Nhat Linh គឺជាជំនាន់ទី 3 ដែលបានកាន់កាប់ហាងសាំងវិច pate ប្រពៃណីដែលមានអាយុ 45 ឆ្នាំនៅផ្លូវ Ly Thuong Kiet សង្កាត់ Nam Dinh ខេត្ត Ninh Binh (ទីក្រុង Nam Dinh ចាស់)។
ហាងនេះត្រូវបានបង្កើតឡើង និងបើកដោយជីដូនរបស់លោកស្រី Lau - Nhat Linh ក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1980 ។ ក្រោយមក នាងបានចែករូបមន្តធ្វើនំសាំងវិចដល់កូនទាំង ៥ នាក់។ ម្តាយរបស់ Linh បានបន្តអាជីពនេះ ហើយបានអភិវឌ្ឍវាទៅជាម៉ាកល្បី។
អស់ជាច្រើនទស្សវត្សមកហើយ នំសាំងវិចរបស់គ្រួសារ Linh មានភាពកកកុញឥតឈប់ឈរ ពេលខ្លះ “លក់អស់” ហើយត្រូវបិទមុនគេ។ ភោជនីយដ្ឋាននេះថែមទាំងបានក្លាយជាកន្លែងទទួលទានអាហារដ៏ល្បីមួយដែលទាក់ទាញទាំងអ្នកស្រុក និងភ្ញៀវទេសចរពីគ្រប់ទិសទីឱ្យចូលរួមកម្សាន្ត។
ហាងនំសាំងវិចប្រពៃណីរបស់គ្រួសារ Linh គឺជាកន្លែងទទួលទានអាហារដែលធ្លាប់ស្គាល់របស់មនុស្សនៅវួដ Nam Dinh ។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយកាលពីមួយឆ្នាំមុនសោកនាដកម្មបានកើតឡើង។ ក្នុងដំណើរត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតរបស់នាងសម្រាប់ពិធីបុណ្យ Qingming ម្តាយរបស់ Linh ជាអកុសលបានជួបឧបទ្ទវហេតុចរាចរណ៍ ហើយបានទទួលមរណភាព។ ហាងសាំងវិច និងជីវិតរបស់បងស្រីទាំងពីរបានប្រែទៅជាក្រឡាប់ចាក់។
លោក Nhat Linh បានប្រាប់ថា៖ «ឪពុករបស់ខ្ញុំបានទទួលមរណភាពកាលខ្ញុំអាយុ ១៣ ឆ្នាំ ហើយប្អូនស្រីខ្ញុំអាយុ ៤ ឆ្នាំ ម្ដាយខ្ញុំបានស្លាប់តែ ៣ ថ្ងៃមុនពិធីភ្ជាប់ពាក្យ។
|
|
Linh បានថតរូបជាមួយជីដូនរបស់នាង (ឆ្វេង) និងម្តាយ - ស្ត្រី 2 ជំនាន់ក្នុងគ្រួសារដែលបានសាងសង់ និងអភិវឌ្ឍនំសាំងវិចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដ៏ល្បីល្បាញ។
ដើម្បីគាំទ្រប្អូនស្រី Linh បានព្យាយាមអស់ពីសមត្ថភាពដើម្បីបន្តការងារនៅទីក្រុងហាណូយ។ នាងបានប្រគល់ហាងសាំងវិចនោះទៅឲ្យមីងរបស់នាង។
នៅពេលនោះ 9X កំពុងធ្វើការនៅក្នុងឧស្សាហកម្មប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ និងកាន់តំណែងជាប្រធានសហគមន៍នៅក្រុមហ៊ុនប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយដ៏ធំមួយដែលមានប្រាក់ចំណូលប្រហែល 20 លានដុង/ខែ។
លើសពីនេះ នាងក៏ឆ្លៀតឱកាសពីការងារបន្ថែមនៅពេលល្ងាច ឬចុងសប្តាហ៍ ខណៈពេលដែលកំពុងអភិវឌ្ឍបណ្តាញផ្សព្វផ្សាយ និងរកប្រាក់ចំណូលបន្ថែមពីការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម។
“ដំបូងឡើយ ខ្ញុំបានព្យាយាមធ្វើខ្លួនឲ្យរវល់ ហើយកប់ខ្លួនឯងក្នុងការងារ ដើម្បីសម្រាលការឈឺចាប់ មួយឆ្នាំក្រោយមក ទើបខ្ញុំដឹងថា ប្រសិនបើខ្ញុំមិនបានត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើត ហើយបន្តប្រពៃណីគ្រួសារដែលជីដូន និងម្តាយរបស់ខ្ញុំបានសាងជាងច្រើនឆ្នាំនោះ ម្ហូបនោះនឹងបាត់ទៅវិញបន្តិចម្តងៗ។
ដោយគិតបែបនេះ ខ្ញុំក៏សម្រេចចិត្តបោះបង់ការងារល្អដែលមានប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាពនៅទីក្រុងហាណូយ ដើម្បីត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតវិញ»។
|
|
ក្មេងស្រីអាយុ 27 ឆ្នាំបានលាឈប់ពីការងារដែលមានប្រាក់ខែខ្ពស់នៅទីក្រុងហាណូយដើម្បីត្រលប់ទៅស្រុកកំណើតរបស់នាងវិញដើម្បីបន្តប្រពៃណីរបស់គ្រួសារនាងក្នុងការធ្វើនំសាំងវិចបន្ទាប់ពីឪពុកម្តាយរបស់នាងបានទទួលមរណភាព។
អាហារឆ្ងាញ់ៗរបស់ Thanh Nam
នៅក្នុងថ្ងៃដំបូងនៃការបើកហាងនេះ Linh ត្រូវបានជួយដោយពូម្នាក់ដែលបានធ្វើការជាមួយគ្រួសារអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។
ប្តីរបស់ Linh - Hai Long (កើតក្នុងឆ្នាំ 1998) ក៏បានបោះបង់ការងាររបស់គាត់ជាអ្នកជំនាញផ្នែកសាកល្បងកម្មវិធីផ្នែកព័ត៌មានវិទ្យានៅក្រុមហ៊ុនបរទេសមួយ ដើម្បីគាំទ្រ និងរួមដំណើរជាមួយប្រពន្ធរបស់គាត់ក្នុងសកម្មភាពអាជីវកម្ម។
|
|
|
ម្ហូបប្រពៃណីរបស់គ្រួសារ Nhat Linh
ថ្ងៃរបស់ Linh ចាប់ផ្តើមនៅម៉ោង 4 ព្រឹក។ នាងឆ្លៀតពេលរៀបចំគ្រឿងផ្សំ និងធ្វើនំប៉ាវតាមរូបមន្តដែលម្តាយ និងជីដូនរបស់នាងបន្សល់ទុក។ នំប៉ាវនីមួយៗត្រូវបានផលិតដោយដៃហើយចំហុយរហូតដល់ទន់រយៈពេល ៦-៨ ម៉ោង។
លោក Linh បាននិយាយថា “គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើនំប៉ាវត្រូវតែស្អាត ហើយផលិតផលសម្រេចមិនត្រូវមានសារធាតុរក្សាទុកទេ។ នំប៉័ងត្រូវបានបញ្ជាទិញជាពិសេសពីឡដែលធ្លាប់ស្គាល់របស់យើង។ សំបកគឺស្រួយ មិនប្រឡាក់ ហើយខាងក្នុងក្រាស់ មានក្លិនក្រអូបនៃម្សៅដុតនំបែបប្រពៃណី”។
|
|
នំបុ័ងក្រាស់ក្រៀមជាមួយនឹងការបំពេញជាតិខ្លាញ់
ក្នុងនាមជាកូនស្រីច្បង នាងបានជួយម្តាយរបស់នាងធ្វើម្ហូប និងចេះធ្វើម្ហូបតាំងពីនាងនៅក្មេង ប៉ុន្តែក្មេងស្រី 9X បានសារភាពថានាងមិនដែលរៀនបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបត្រឹមត្រូវពីគ្រួសាររបស់នាងទេ។ ដូច្នេះហើយ ពេលចូលកាន់កាប់មុខជំនួញគ្រួសារ នារីវ័យ ២៧ឆ្នាំរូបនេះ ត្រូវធ្វើការពិសោធន៍ ពិសោធន៍ជាមួយប៉ាតេនីមួយៗ រួចរៀនពីរបៀបបើកភោជនីយដ្ឋាន ទំនាក់ទំនង និងបម្រើអតិថិជន។
ប៉ាតេត្រូវបានបែងចែកជាប្រអប់តូចៗ ដោយខ្ចប់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នសម្រាប់អតិថិជនយកទៅផ្ទះ ឬដឹកជញ្ជូនទៅខេត្តជិតខាងមួយចំនួន។
មានថ្ងៃដែល Linh គេងបានតែប៉ុន្មានម៉ោងប៉ុណ្ណោះ ចម្អិនអាហារ សម្អាត និងគណនារាល់ការចំណាយតូចៗ។
សូម្បីតែនៅពេលនំប៉ាវនីមួយៗត្រូវបាន "ដុតនំ" Linh និងស្វាមីរបស់នាងត្រូវញ៉ាំពីរបីដើម្បីឱ្យមានអារម្មណ៍ដោយផ្ទាល់និងវាយតម្លៃរសជាតិមើលតុល្យភាពនិងកែតម្រូវឱ្យសមនឹងរសជាតិរបស់អតិថិជន។
“ការងារនេះពិតជាពិបាក និងនឿយហត់ណាស់ ប៉ុន្តែវាជាការហត់នឿយមួយបែបនៅពេលហាងមានមនុស្សច្រើន ហើយខ្ញុំលក់ផលិតផលច្រើន ពេលខ្លះថែមទាំងអស់ចានមុនទៀតផង។
ខ្ញុំដឹងថាផ្លូវខាងមុខនៅតែពោរពេញដោយបញ្ហាប្រឈម ប៉ុន្តែខ្ញុំជឿថាខ្ញុំដើរលើផ្លូវត្រូវ ហើយឪពុកម្តាយរបស់ខ្ញុំតែងតែមើលថែខ្ញុំ” ក្មេងស្រី 9X រូបនេះបាននិយាយ។
ភ្ញៀវមកទស្សនាភោជនីយដ្ឋានមិនត្រឹមតែដោយសារតែរសជាតិដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃនំសាំងវិច pate ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ដោយសារតែភាពកក់ក្ដៅ អារម្មណ៍ដែលធ្លាប់ស្គាល់ ដូចជាការស្វែងរកកុមារភាពរបស់ពួកគេម្តងទៀត។
ថ្វីត្បិតតែមានកន្លែងញ៉ាំនំបុ័ងឆ្ងាញ់ៗ និងថោកៗជាច្រើននៅក្នុងវួដ Nam Dinh ក៏ដោយ ក៏ហាងនំបុ័ងប៉ាតេរបស់គ្រួសារ Linh នៅតែមានអតិថិជនច្រើន និងយូរអង្វែង។ ហាងនេះបើកពីម៉ោង 13:30 ដល់ 22:00 ប៉ុន្តែតែងតែមានអតិថិជនមកទិញយកតាមខ្លួន និងហូបនៅនឹងកន្លែង។
មានថ្ងៃដែល Linh និងប្តីរបស់នាងលក់នំបុ័ងអស់រាប់រយដុំក្នុងរយៈពេលតែកន្លះម៉ោងប៉ុណ្ណោះ។
នៅហាងនំសាំងវិចនីមួយៗមានតម្លៃ ១៥,០០០ ដុង (ជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទេចខ្ទី) និង ២០,០០០ ដុងជាមួយពងមាន់មួយ។ ម្សៅកំប៉ុងមានពីរប្រភេទដែលមានទម្ងន់ខុសៗគ្នាគឺ ប្រអប់ 500g តម្លៃ 130,000 ដុង និង 1 ប្រអប់មានតម្លៃ 260,000 ដុង។
ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/co-gai-bo-viec-luong-cao-ve-ninh-binh-noi-nghiep-ban-mon-gia-truyen-45-nam-2418418.html
Kommentar (0)