ពន្យល់ពីបាតុភូតនៃការបន្ទោរបង់នៅក្នុងទឹកដោះគោដែលសម្បូរជាតិកាល់ស្យូម៖ លក្ខណៈសម្បត្តិធម្មជាតិ មិនប៉ះពាល់ដល់គុណភាព

នៅពេលប្រើផលិតផលទឹកដោះគោដែលសម្បូរជាតិកាល់ស្យូម ពេលខ្លះអ្នកប្រើប្រាស់បានកត់សម្គាល់ឃើញនូវបាតុភូតចម្លែកមួយចំនួនបើប្រៀបធៀបទៅនឹងទឹកដោះគោស្រស់ធម្មតា ទោះបីជាផលិតផលនៅតែស្ថិតក្នុងកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់របស់វា ហើយការវេចខ្ចប់នៅដដែលក៏ដោយ។

ទាំងនេះគឺជាបាតុភូតដូចជាដីល្បាប់នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃប្រអប់ ទឹកដោះគោបន្តិចម្តងៗប្រែទៅជាពណ៌លឿង ឬមានរសជាតិខុសពីទឹកដោះគោស្រស់បែបប្រពៃណី។

ជាមួយនឹងទឹកដោះគោស្រស់ TH HILO មាប់មគពិត បាតុភូតនេះគឺជាភាពខុសប្លែកគ្នាពីធម្មជាតិ ដែលមានប្រភពចេញពីរូបមន្តសម្បូរជាតិកាល់ស្យូម ជាតិខ្លាញ់ទាប និងគ្មានជាតិ lactose ។

ខ្សែផលិតផល TH True MILK HILO ដែលចេញលក់ក្នុងឆ្នាំ 2020 មានគុណសម្បត្តិលេចធ្លោជាច្រើន ដើម្បីបំពេញតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភចម្រុះរបស់អ្នកប្រើប្រាស់៖ គ្មានជាតិ lactose ងាយស្រួលរំលាយ សាកសមសម្រាប់អ្នកដែលមានការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose អ្នកដែលត្រូវការបង្កើនកាល់ស្យូម។

ជាមួយនឹងមាតិកាកាល់ស្យូមខ្ពស់ជាង 70% ជាងផលិតផលទឹកដោះគោសុទ្ធសុទ្ធ TH true MILK HILO ប្រើប្រាស់ប្រភពកាល់ស្យូមពីទឹកដោះគោដែលងាយស្រូបចូល។

កាល់ស្យូមជួយបង្កើត និងអភិវឌ្ឍឆ្អឹងឱ្យរឹងមាំ។ លើសពីនេះ TH true MILK HILO គឺជាជម្រើសមួយសម្រាប់របបអាហារមានជាតិខ្លាញ់ទាប ជាមួយនឹងបរិមាណជាតិខ្លាញ់ថយចុះ 60% បើប្រៀបធៀបទៅនឹងផលិតផលទឹកដោះគោស្រស់សុទ្ធដែលបានក្រៀវ។

ហេតុអ្វីបានជាទឹកដោះគោនៅបាតប្រអប់?

យោងតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ ផលិតផលទឹកដោះគោដែលបានក្រៀវរួចអាចនៅបាតធុងដោយធម្មជាតិ កំឡុងពេលផ្ទុក។ កម្រិតនៃការដោះស្រាយអាស្រ័យទៅលើលក្ខខណ្ឌផ្ទុក គ្រឿងផ្សំផលិតផល បច្ចេកវិទ្យាផលិតកម្ម។ល។

ផលិតផល TH true MILK HILO ប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យា អ៊ីដ្រូលីទិក អង់ស៊ីម ជាមួយនឹងមាតិកាកាល់ស្យូមខ្ពស់ជាង 70% នៃទឹកដោះគោស្រស់សុទ្ធ។ កាល់ស្យូមមានក្នុងទម្រង់ជាអំបិលរ៉ែ នៅពេលដែលរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ ផ្នែកមួយនៃសារធាតុរ៉ែនេះ រួមជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំទឹកដោះគោមានទំនោរទៅបាតប្រអប់។

នេះគឺជាបាតុភូតធម្មតាទាំងស្រុងនៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោ lactose hydrolyzed ដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែកាល់ស្យូមពីទឹកដោះគោ។ អ្នកប្រើប្រាស់គ្រាន់តែត្រូវអ្រងួនឱ្យបានល្អមុនពេលផឹកដើម្បីឱ្យទឹកដោះគោមានសភាពដូចគ្នាជាងមុន ដើម្បីជួយឱ្យទទួលបានបទពិសោធន៍រសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងសារធាតុចិញ្ចឹមពេញលេញនៃផលិតផល។

ហេតុអ្វីបានជាទឹកដោះគោប្រែពណ៌លឿង?

ផលិតផលទឹកដោះគោ pasteurized អាចផ្លាស់ប្តូរពណ៌តាមពេលវេលាដោយសារតែការបញ្ចូលគ្នានៃសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភនៅក្នុងទឹកដោះគោ (កាត់បន្ថយជាតិស្ករនិងអាស៊ីតអាមីណូ - ប្រតិកម្ម Maillard គឺជាប្រតិកម្មពណ៌ត្នោតទូទៅក្នុងដំណើរការអាហារ) ។

នៅក្នុង TH true MILK HILO ការផ្លាស់ប្តូរពណ៌នេះគឺកាន់តែច្បាស់។ ពណ៌ទឹកដោះគោដំបូងគឺពណ៌សភ្លុក បន្ទាប់មកវាអាចប្រែជាពណ៌លឿងស្រាល ឬលឿងត្នោតតាមពេលវេលា។ អត្រានៃការផ្លាស់ប្តូរអាស្រ័យច្រើនលើលក្ខខណ្ឌផ្ទុក។

TH true MILK HILO មានលក្ខណៈពិសេសនេះ ដោយសារផលិតផលប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាអង់ស៊ីម ដើម្បីជួយបំបែកជាតិ lactose ទៅជាជាតិស្ករដែលងាយស្រូប បង្កើនបរិមាណកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងផលិតផល ដូច្នេះការផ្លាស់ប្តូរពណ៌កាន់តែច្បាស់ជាងទឹកដោះគោធម្មតា។ ដូច្នេះអ្នកផលិតណែនាំថាផលិតផលត្រូវទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួត។

នេះគឺជាបាតុភូតផ្លាស់ប្តូរពណ៌គីមីជីវៈធម្មតា ហើយមិនប៉ះពាល់ដល់គុណភាព ឬសុវត្ថិភាពនៃផលិតផលនោះទេ។

ហេតុអ្វីបានជាទឹកដោះគោមានរសជាតិខុសពីទឹកដោះគោស្រស់បុរាណ?

TH true MILK HILO មានរូបមន្តដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបជាងទឹកដោះគោស្រស់សុទ្ធ 60% គ្មានជាតិ lactose និងសម្បូរជាតិកាល់ស្យូម ដូច្នេះរសជាតិនឹងមិនដូចទឹកដោះគោស្រស់ធម្មតាទេ។

លក្ខណៈពិសេសខាងលើធ្វើឱ្យ HILO សាកសមសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើនប្រភេទ៖

- អ្នកដែលអត់អោនចំពោះជាតិ lactose ប៉ុន្តែនៅតែចង់ផឹកទឹកដោះគោ។

- មនុស្សដែលមានរបបអាហារមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

- អ្នកដែលត្រូវការបន្ថែមកាល់ស្យូមសម្រាប់រាងកាយ។

វាអាចត្រូវបានគេមើលឃើញថា បាតុភូតនៃការបន្ទោរបង់ ការផ្លាស់ប្តូរពណ៌ ឬភាពខុសគ្នានៃរសជាតិនៃទឹកដោះគោ TH ពិត HILO មិនមែនជាបាតុភូតមិនធម្មតានៃផលិតផលនោះទេ ប៉ុន្តែជាលក្ខណៈធម្មជាតិ ដែលបង្ហាញពីរូបមន្តសម្បូរជាតិកាល់ស្យូម ជាតិខ្លាញ់ទាប និងគ្មានជាតិ lactose ។

នៅពេលយល់ដឹងពីលក្ខណៈបច្ចេកទេស អ្នកប្រើប្រាស់អាចធានាបានទាំងស្រុងក្នុងការប្រើប្រាស់វាដើម្បីបន្ថែមអាហារូបត្ថម្ភដែលពិតជាល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់ពួកគេ។

ធី - ហុង ហា

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/ly-giai-hien-tuong-lang-dong-o-sua-giau-canxi-dac-tinh-tu-nhien-khong-anh-huong-chat-luong-20250911124949899.htm