ឡាំដុង មានគោលបំណងធ្វើកសិកម្មទឹកដោះគោប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងនិរន្តរភាព

ភួយ ការចិញ្ចឹម ទឹកដោះគោ រក្សា ស្ថេរភាព និយមន័យ

ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ កសិដ្ឋានទឹកដោះគោនៅ Lam Dong បានក្លាយជាវិស័យកសិកម្មជាក់លាក់មួយ រួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ សេដ្ឋកិច្ចសង្គម ក្នុងតំបន់។

ក្នុងនាមជាគ្រួសារមួយក្នុងចំណោមគ្រួសារទាំងបួនដំបូងក្នុងមូលដ្ឋានដែលនាំចូលគោទឹកដោះគោសម្រាប់ចិញ្ចឹមចាប់តាំងពីចុងឆ្នាំ 2022 មកទល់នឹងពេលនេះ ការចិញ្ចឹមទឹកដោះគោរបស់គ្រួសារលោក Tran Huy Rin នៅភូមិ Cat An ឃុំ Cat Tien 2 មានស្ថិរភាព។ លោក រិន បាននិយាយថា ដើម្បីបម្រើដល់ការចិញ្ចឹមសត្វ លោកបានបោះទុនយ៉ាងអង់អាចក្នុងការកសាងជង្រុកស្ដង់ដារ និងទិញពូជសត្វដែលមានគុណភាពខ្ពស់ពីក្រុមហ៊ុន Da Lat Milk Joint Stock Company ដោយចំណាយទុនសរុបជាង 3 ពាន់លានដុង។

លោក Tran Huy Rin (ស្តាំ) បានពិភាក្សាជាមួយអ្នកជំនាញមកពីក្រុមហ៊ុន Dalat Milk Joint Stock អំពីដំណើរការចិញ្ចឹមទឹកដោះគោ។

បច្ចុប្បន្ន លោក រិន កំពុងចិញ្ចឹមគោទឹកដោះសរុបចំនួន ៤៧ ក្បាល។ ក្នុងនោះ ៣៥នាក់កំពុងស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលបំបៅដោះដោយទិន្នផលមានស្ថិរភាព ៧០០ គីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ជាមួយគ្នានេះ ក្រុមហ៊ុនបានចុះកិច្ចសន្យាថេរសម្រាប់តម្លៃទិញទឹកដោះគោក្នុងតម្លៃ ១៥.០០០ដុង/គីឡូក្រាម (គណនាភ្លាមៗ) ជាមួយនឹងប្រាក់រង្វាន់បន្ថែម ១.០០០ដុង/គីឡូក្រាម (គណនានៅចុងឆ្នាំ) អាស្រ័យលើគុណភាព។

អរគុណចំពោះបញ្ហានេះ បន្ទាប់ពីចិញ្ចឹមគោបាន 2 ឆ្នាំ លោក រិន បានសងបំណុលទាំងអស់សម្រាប់ការទិញគោបង្កាត់ពីក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុន Da Lat Milk Joint Stock ដោយទទួលបានដើមទុនដែលបានវិនិយោគមកវិញជាបណ្តើរៗ។

បន្ទាប់ពីចិញ្ចឹមគោបានរយៈពេល 2 ឆ្នាំ លោក Tran Huy Rin បានសងបំណុលទាំងអស់សម្រាប់ការទិញគោបង្កាត់ពីក្រុមហ៊ុន Da Lat Milk Joint Stock Company ដោយទទួលបានដើមទុនដែលបានវិនិយោគមកវិញជាបណ្តើរៗ។

លោក ត្រាន់ ហ៊ុយរិន បានចែករំលែកថា ដើម្បីបានទឹកដោះគោមានគុណភាពខ្ពស់បំផុត លោកតែងតែធានានូវរបបថែទាំតាមការណែនាំបច្ចេកទេសសម្រាប់ហ្វូងទឹកដោះគោ។ ជង្រុកត្រូវតែត្រជាក់និងស្អាតជានិច្ច។ សម្រាប់កូនគោ និងកូនគោដែលទើបនឹងកើត កំរាលឥដ្ឋត្រូវក្រាលដោយចំបើង ឬកន្ទេល ដើម្បីធានាបាននូវភាពកក់ក្តៅគ្រប់គ្រាន់។

ទាក់ទងនឹងរបបចំណីអាហារ គាត់តែងតែធានានូវសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់គោមានផ្ទៃពោះ និងគោដែលសម្រាលកូនរួច ដើម្បីផលិតទឹកដោះគោស្រស់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ លើសពីនេះ គាត់សិក្សាយ៉ាងសកម្មអំពីបច្ចេកទេសទឹកដោះគោ ដើម្បីទាញយកប្រភពទឹកដោះស្រស់ចេញពីហ្វូងយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព និងធានាបាននូវអនាម័យនៃទឹកដោះគោស្រស់នៅពេលប្រមូលផល។

ម៉្យាងវិញទៀត លោក រិន ក៏ចូលរួមចែករំលែកបទពិសោធន៍យ៉ាងសកម្មក្នុងការសាងសង់ជង្រុក និងបច្ចេកទេសចិញ្ចឹមសត្វដល់កសិករក្នុង និងក្រៅឃុំ ដែលចង់បណ្តាក់ទុនបង្កើតគំរូចិញ្ចឹមសត្វដូចគ្រួសារគាត់ដែរ។ ពីការចុះទៅមើលកសិដ្ឋានរបស់គ្រួសារលោក លោក រិន បានលើកទឹកចិត្ត និងជំរុញកសិករកាន់តែច្រើនក្នុង និងក្រៅឃុំឱ្យផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងក្លាហានពីការចិញ្ចឹមគោសាច់គោមកចិញ្ចឹមគោទឹកដោះគោ។

រូបភាពតូច (4) — គោទឹកដោះសរុបនៅខេត្ត Lam Dong រកបានជាង ២៦.០០០ក្បាល។

រូបថត ៥ — ជាពិសេស ទិន្នផលទឹកដោះគោជាមធ្យមក្នុងខេត្ត Lam Dong ទទួលបាន ២២ លីត្រ/គោ/ថ្ងៃ ខ្ពស់ជាងមធ្យមភាគជាតិ។

យោងតាមនាយកដ្ឋានបសុព្យាបាល និងបសុព្យាបាលនៃខេត្ត Lam Dong គិតត្រឹមខែកក្កដា ឆ្នាំ២០២៥ សត្វគោទឹកដោះគោសរុបក្នុងខេត្តបានជាសះស្បើយដល់ទៅ ២៦.២២០ក្បាល។ ហ្វូងនេះត្រូវបានប្រមូលផ្តុំជាចម្បងនៅក្នុងឃុំនៃស្រុក Don Duong (ចាស់) ដែលមានសត្វគោចំនួន 17,159 ក្បាល ស្រុក Duc Trong (ចាស់) មានសត្វគោចំនួន 5,427 ក្បាល។ ក្រៅពីនេះមាននៅរាយប៉ាយនៅទីក្រុង Bao Loc (ចាស់) ដែលមានគោ 734 ក្បាល; ស្រុក Di Linh (ចាស់) មានគោ 557 ក្បាល; ស្រុក Lam Ha (ចាស់) មានគោ ២៧៦ ក្បាល; ស្រុក Da Huoai (ចាស់) ដែលមានសត្វគោចំនួន 550 ក្បាល និងមួយចំនួនទៀតនៅក្នុងស្រុកផ្សេងទៀត។

ស្ថេរភាពនៃហ្វូងគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះដ៏សំខាន់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍផលិតកម្មទឹកដោះគោ។ នៅឆ្នាំ 2024 ការផលិតទឹកដោះគោរបស់ខេត្ត Lam Dong នឹងកើនឡើងដល់ជាង 106.800 តោន កើនឡើងជាង 10% បើធៀបនឹងឆ្នាំ 2020។ ជាពិសេស ទិន្នផលទឹកដោះគោជាមធ្យមនឹងឡើងដល់ 22 លីត្រ/គោ/ថ្ងៃ ដែលខ្ពស់ជាងមធ្យមភាគជាតិ (18.9 លីត្រ)។ នេះសបញ្ជាក់ឱ្យឃើញថា ការកែលម្អពូជ និងការអនុវត្តបច្ចេកទេសកសិកម្មដែលពឹងផ្អែកខ្លាំងមានប្រសិទ្ធភាព។

ភ្ជាប់ យ៉ាង ជិតស្និទ្ធ ផ្សព្វផ្សាយ ជំរុញ ដំណើរការ និង ការប្រើប្រាស់

ជាក់ស្តែង កសិដ្ឋានទឹកដោះគោនៅ Lam Dong បាននិងកំពុងអះអាងនូវតួនាទីសំខាន់របស់ខ្លួនក្នុង ការរៀបចំរចនាសម្ព័ន្ធកសិកម្មឡើងវិញ រួមចំណែកបង្កើនប្រាក់ចំណូលរបស់កសិករ បង្កើតការងារ និងលើកកម្ពស់ការតភ្ជាប់ខ្សែសង្វាក់តម្លៃកសិកម្ម។

ទោះបីជាមានការលំបាកជាច្រើនក៏ដោយ ក៏ឧស្សាហកម្មទឹកដោះគោរបស់ខេត្ត Lam Dong នៅតែរក្សាស្ថិរភាព ឆ្ពោះទៅរកការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាព។

រូបភាពតូច (9) — កសិដ្ឋានទឹកដោះគោរបស់ Vinamilk នៅខេត្ត Lam Dong បំពេញតាមស្តង់ដារសរីរាង្គ

លោក Pham Phi Long ប្រធាននាយកដ្ឋានបសុព្យាបាលសត្វ និងបសុព្យាបាល Lam Dong បានឲ្យដឹងថា បច្ចុប្បន្ន Lam Dong មានសហគ្រាសចំនួន ៥ ដែលទទួលទិញទឹកដោះគោស្រស់ ដែលមានស្ថានីយ៍ទិញចំនួន ១៨។ លើសពីនេះ សហករណ៍ចំនួន 3 និងសហករណ៍ចំនួន 2 នៃការទិញបសុសត្វ និងទឹកដោះគោកំពុងដំណើរការប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។

ប្រហែល 95% នៃផលិតកម្មទឹកដោះគោត្រូវបានប្រើប្រាស់ប្រកបដោយស្ថិរភាពតាមរយៈកិច្ចសន្យាជាមួយក្រុមហ៊ុនធំៗដូចជា៖ Vinamilk, Dalatmilk, Friesland Campina ។

លើសពីនេះ ខេត្តមានរោងចក្រកែច្នៃទឹកដោះគោស្រស់ចំនួន ៣ និងរោងចក្រផលិតឈីស ដែលមានសមត្ថភាពផលិតបានរាប់រយតោនក្នុងមួយថ្ងៃ។ អរគុណចំពោះបញ្ហានេះ ទិន្នផលផលិតផលរបស់គ្រួសារ និងកសិដ្ឋានត្រូវបានធានាជាមូលដ្ឋាន ដោយកំណត់ហានិភ័យនៃ "ការប្រមូលផលល្អ តម្លៃទាប" ។

រូបភាពតូច (7) — ម្ចាស់កសិដ្ឋាន និងកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វកំពុងបំពាក់គ្រឿងម៉ាស៊ីនទំនើបកាន់តែច្រើនឡើងសម្រាប់ការចិញ្ចឹមសត្វ។

ម៉្យាងវិញទៀត កសិដ្ឋានទឹកដោះគោខ្នាតធំបានអនុវត្តការជឿនលឿនជាច្រើនដូចជា៖ ការបំបៅទឹកដោះគោដោយស្វ័យប្រវត្ត បន្ទះឈីបអេឡិចត្រូនិចដើម្បីគ្រប់គ្រងសុខភាពសត្វគោ មនុស្សយន្តជំរុញចំណី ការលាយ TMR (អាហារចម្រុះពេញលេញ)។ បច្ចេកវិជ្ជាព្យាបាលកាកសំណល់ដោយប្រើជីវឧស្ម័ន ផលិតផលជីវសាស្រ្ត ប្រព័ន្ធបំបែកលាមកសត្វ និងប្រព័ន្ធចុចក៏ត្រូវបានដាក់ពង្រាយផងដែរ ដោយកាត់បន្ថយការបំពុលបរិស្ថាន។

ឧបករណ៍ទំនើប — ម្ចាស់កសិដ្ឋាន និងកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វកំពុងបំពាក់គ្រឿងម៉ាស៊ីនទំនើបកាន់តែច្រើនឡើងសម្រាប់ការចិញ្ចឹមសត្វ។

ទន្ទឹមនឹងនោះ ការគ្រប់គ្រងជំងឺ និងបរិស្ថានក្នុងការចិញ្ចឹមទឹកដោះគោក៏ត្រូវបានផ្តោតសំខាន់ផងដែរ។ ការងារពេទ្យសត្វ និងបង្ការជំងឺនៅ Lam Dong ត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងស៊ីសង្វាក់គ្នា។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ អត្រានៃការចាក់វ៉ាក់សាំងឈានដល់ជាង 80% នៃហ្វូងសរុប កសិដ្ឋានជាច្រើនត្រូវបានបញ្ជាក់ថាគ្មានជំងឺ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការផ្ទុះឡើងនៃជំងឺរាគរូសឆ្នាំ 2024 បង្ហាញថា ហានិភ័យនៅតែកំពុងលាក់លៀម ដែលទាមទារឱ្យវិស័យកសិកម្មពង្រឹងបន្ថែមលើការងារត្រួតពិនិត្យ និងឆ្លើយតប។

រូបភាពតូច (8) — កសិករដាំស្មៅយ៉ាងសកម្មសម្រាប់ការចិញ្ចឹមទឹកដោះគោ

ជាពិសេស ក្នុងដំណាក់កាល ២០១៦ - ២០២០ ខេត្ត Lam Dong បានអនុវត្តគម្រោងអភិវឌ្ឍន៍ការចិញ្ចឹមទឹកដោះគោ គាំទ្រពូជ សម្ភារៈបរិក្ខារ និងបច្ចេកទេសសម្រាប់ប្រជាជន។ ក្នុងរយៈពេលពីឆ្នាំ 2021 - 2025 ផែនការបង្ការ និងគ្រប់គ្រងជំងឺសត្វនៅតែបន្តអនុវត្តប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព រួមចំណែករក្សាស្ថិរភាពសម្រាប់ឧស្សាហកម្ម។

រូបភាពតូច (1) — ចំណីដែលមានជាតិ fermented ត្រូវបានជ្រើសរើសដោយកសិដ្ឋាន និងកសិដ្ឋានជាច្រើន ដើម្បីបម្រើការចិញ្ចឹមទឹកដោះគោ។

គួរកត់សម្គាល់ថា គម្រោងការចិញ្ចឹមទឹកដោះគោខ្នាតធំជាច្រើនកំពុងត្រូវបាន និងនឹងបន្តអនុវត្តនៅក្នុងខេត្ត។ ឧទាហរណ៍ធម្មតាគឺគម្រោងនៃក្រុមហ៊ុនកែច្នៃទឹកដោះគោ និងទឹកដោះគោបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ លីមីតធីត នៅខេត្តក្វាងសឺន ដែលមានសមត្ថភាពចិញ្ចឹមគោ 50,000 ក្បាល។ ក្នុងនោះ គោ ២៥ ០០០ ក្បាលសម្រាប់ទឹកដោះ។ គេរំពឹងថានៅឆ្នាំ 2031 គម្រោងនេះនឹងត្រូវបានដាក់ឱ្យដំណើរការ និងបង្កើតការជំរុញដ៏ខ្លាំងក្លាដែលធ្វើឱ្យ Lam Dong ក្លាយជាមជ្ឈមណ្ឌលទឹកដោះគោដ៏សំខាន់របស់ប្រទេស។

រូបភាពតូច (10) — ប្រហែល 95% នៃផលិតកម្មទឹកដោះគោនៅក្នុងខេត្ត Lam Dong ត្រូវបានទិញ និងប្រើប្រាស់ប្រកបដោយស្ថិរភាពដោយអាជីវកម្មតាមរយៈកិច្ចសន្យា។

នាពេលខាងមុខ មន្ទីរកសិកម្មខេត្ត Lam Dong នឹងបន្តផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់លើការកាត់បន្ថយការចិញ្ចឹមទាខ្នាតតូច អភិវឌ្ឍន៍កសិកម្មប្រមូលផ្តុំដោយបច្ចេកវិជ្ជាខ្ពស់ លើកកំពស់គុណភាពហ្វូងបង្កាត់ពូជ និងការពារបរិស្ថាន។ នេះជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ឧស្សាហកម្មទឹកដោះគោក្លាយជាផ្នែកមួយក្នុងការអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ចកសិកម្មរបស់ខេត្ត។

ទន្ទឹមនឹងនោះ ជំរុញទំនាក់ទំនងខ្សែសង្វាក់តម្លៃរវាងកសិករ សហករណ៍ និងសហគ្រាស ធានានូវទិន្នផលស្ថិរភាព។ វិនិយោគលើហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធកែច្នៃស្បៀង និងលើកទឹកចិត្តការប្រើប្រាស់ផលិតផលកសិកម្ម។

ទន្ទឹមនឹងនោះ ពង្រឹងការការពារជំងឺ កសាងតំបន់ចិញ្ចឹមសត្វគ្មានជំងឺបន្ថែមទៀត។ អនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ ជាពិសេសក្នុងការព្យាបាលកាកសំណល់ និងការគ្រប់គ្រងហ្វូងទឹកដោះគោ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ គាំទ្រដល់គ្រួសារតូចៗក្នុងការផ្លាស់ប្តូរខ្នាត ឬចូលរួមសហករណ៍ ជៀសវាងការបែកបាក់...

ប្រភព៖ https://baolamdong.vn/lam-dong-huong-toi-chan-nuoi-bo-sua-hieu-qua-va-ben-vung-391132.html

Kommentar (0)