បន្លែ​ដែល​មិន​នឹកស្មាន​ដល់​បន្ថែម​ក្នុង​ចាន​ផូ​ការពារ​មហារីក កាត់បន្ថយ​ជាតិ​ខ្លាញ់​ក្នុង​ឈាម ការពារ​ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម​

ខណៈពេលដែលអាហារទំនើបល្បីៗដូចជាសាឡាត់ និងផ្លែបឺរ តែងតែទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍ច្រើន មានគ្រឿងទេសដែលមិនសូវមានតម្លៃដែលអាចនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាពដោយមិននឹកស្មានដល់ សូម្បីតែប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកក៏ដោយ។

Scallions ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​យ៉ាង​ទូលំ​ទូលាយ​ជុំវិញ​ពិភពលោក​ជា​គ្រឿងទេស បង្កើន​រសជាតិ និង​ជា​គ្រឿង​ផ្សំ​ដ៏​សំខាន់​ក្នុង​មុខ​ម្ហូប​ជា​ច្រើន​នេះ​បើ​យោង​តាម New York Post។

តើខ្ទឹមបារាំងបៃតងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះដល់សុខភាព?

Jessica Levinson អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភដែលធ្វើការនៅសហរដ្ឋអាមេរិកបានចែករំលែកថា: ខ្ទឹមបារាំងបៃតងមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម - ដែលមានឥទ្ធិពលក្នុងការបង្កើនភាពស៊ាំ និងការពារការរលាក មហារីក និងជំងឺបេះដូង។

Scallions ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​យ៉ាង​ទូលំទូលាយ​ជុំវិញ​ពិភពលោក​ជា​គ្រឿងទេស​សូម្បី​តែ​ជា​គ្រឿង​ផ្សំ​សំខាន់​ក្នុង​មុខ​ម្ហូប​ជា​ច្រើន​ក៏​ដោយ។

រូបថត៖ អាយ

ខ្ទឹមបារាំង​មាន​សមាសធាតុ​ពិសេស​មួយ​ដែល​ផ្តល់​ឱ្យ​ពួកគេ​នូវ​រសជាតិ​ដ៏​ជូរចត់​របស់​ពួកគេ​គឺ អា​លី​ស៊ីន ។ ការសិក្សាបង្ហាញថាសារធាតុនេះអាចជួយការពារកោសិកាពីការប្រែក្លាយមហារីក ឬពន្យឺតការរីករាលដាលនៃដុំសាច់។

សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផ្សេងទៀតដែលមាននៅក្នុងខ្ទឹមបារាំងបៃតង រួមទាំងសារជាតិ flavonoids និង polyphenols បន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី។ យោងតាមគេហទំព័រព័ត៌មានសុខភាព WebMD អរគុណចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងនេះ ខ្ទឹមបារាំងបៃតងអាចការពារការខូចខាតកោសិកា បន្ថយដំណើរការនៃភាពចាស់ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។

ជាតិសរសៃខ្ពស់ក្នុងខ្ទឹមបារាំងបៃតងអាចជួយបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល គ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងគ្រប់គ្រងទម្ងន់ ។ បន្លែនេះក៏សម្បូរទៅដោយវីតាមីន K ដែលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងសុខភាពឆ្អឹង និងការពារជំងឺពុកឆ្អឹង នេះបើយោងតាម សារព័ត៌មាន New York Post ។

ស្លឹកខ្ទឹមក៏សម្បូរទៅដោយវីតាមីន A និងសារធាតុ Phytonutrients ដូចជា carotene, lutein និង zeaxanthin ដែលសុទ្ធតែជាសារធាតុការពារភ្នែក និងចក្ខុវិស័យ ការពារជំងឺភ្នែកឡើងបាយ និងជំងឺភ្នែកឡើងបាយ។

លើសពីនេះ វីតាមីន C និងសារធាតុ quercetin ដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងខ្ទឹមបារាំងបៃតង មានលក្ខណៈសម្បត្តិពង្រឹងភាពស៊ាំខ្លាំង ដែលជួយសម្លាប់បាក់តេរី ផ្សិត និងមេរោគ។

ពីហេតុផលខាងលើ វាងាយស្រួលយល់ថា ហេតុអ្វីបានជាខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងឱសថបុរាណជាច្រើនសតវត្សមកហើយ ដើម្បីប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ បញ្ហាក្រពះ និងជំងឺជាច្រើនទៀត។

ការសិក្សាបង្ហាញថា allicin នៅក្នុងខ្ទឹមបារាំងបៃតងអាចជួយការពារកោសិកាពីការប្រែក្លាយទៅជាមហារីក ឬពន្យឺតការរីករាលដាលនៃដុំសាច់។

រូបថត៖ អាយ

តើអ្នកណាមិនគួរញ៉ាំខ្ទឹមបារាំងច្រើន?

អ្នក​ដែល​មាន​អាការ​រលាក​ពោះវៀន​ដែល​ញ៉ាំ​ខ្ទឹមបារាំង​ច្រើន​អាច​ធ្វើ​ឲ្យ​រោគសញ្ញា​របស់​ពួកគេ​កាន់តែ​អាក្រក់។

ខ្ទឹមបារាំងក៏អាចបណ្តាលឱ្យក្រហាយទ្រូងចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺច្រាលអាស៊ីត ហើយទោះបីជាកម្រក៏ដោយ ពួកវាអាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី។

លើសពីនេះ អ្នកដែលមានការមិនអត់ឱនចំពោះសារធាតុ Allium ប្រសិនបើពួកគេទទួលទានខ្ទឹមបារាំងច្រើន អាចជួបប្រទះបញ្ហាហើមពោះ ហើមពោះ និងឈឺពោះ។

គួរកត់សម្គាល់ថាខ្ទឹមបារាំងក៏អាចមានប្រតិកម្មជាមួយនឹងថ្នាំមួយចំនួនផងដែរ។ ដោយសារតែឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការកកឈាមកម្រិតស្រាល ខ្ទឹមបារាំងអាចជួយការពារការកកឈាម។ ដូច្នេះ អ្នក​ដែល​លេប​ថ្នាំ​បញ្ចុះ​ឈាម​ដូច​ជា warfarin បើ​គេ​ញ៉ាំ​ខ្ទឹមបារាំង​ច្រើន​ពេក អាច​បង្កើន​ហានិភ័យ​នៃ​ការ​ហូរ​ឈាម​។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/loai-rau-nem-vao-to-pho-khong-ngo-chong-ung-thu-giam-mo-mau-ngua-tieu-duong-185250626233130797.htm