បន្លែរដូវរងាតម្លៃថោកលក់តាមទីផ្សារច្រើន ប្រជាជនវៀតណាមគួរញ៉ាំដើម្បីការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងលើសឈាម

GĐXH - អយស្ទឺរមានជាតិទឹក និងជាតិសរសៃខ្ពស់ ជួយបង្កើតអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ ធ្វើឱ្យពួកវាជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់ទ្រទ្រង់ការសម្រកទម្ងន់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។

Kohlrabi គឺជាបន្លែដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅក្នុងអាហាររបស់គ្រួសារវៀតណាមជាច្រើន។ មើមនេះត្រូវបានគេស្គាល់តាមឈ្មោះផ្សេងទៀតដូចជា Phiet lan, gioi lan ឬ gia lien មានការប្រើប្រាស់ជាច្រើនក្នុងឱសថបុរាណ រួមទាំងជួយព្យាបាលបញ្ហាដូចជា៖ ពិបាកបត់ជើងតូច ទឹកនោមពពក រលាកប្រហោងឆ្អឹង និងការហូរឈាមក្រពះពោះវៀន...។

យោងតាមទិន្នន័យពី ក្រសួងកសិកម្ម សហរដ្ឋអាមេរិក (USDA) រាល់ 100 ក្រាមនៃ kohlrabi មានប្រហែល 27 កាឡូរី 6.2 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត 1.7 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីន និង 3.6 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ។ លើសពីនេះទៀត kohlrabi ក៏សម្បូរទៅដោយមីក្រូសារជាតិដូចជា៖ ប៉ូតាស្យូម ៣៥០ មីលីក្រាម វីតាមីន C ៦២ មីលីក្រាម កាល់ស្យូម ២៤ មីលីក្រាម ផូស្វ័រ ៤៦ មីលីក្រាម ម៉ាញេស្យូម ១៩ មីលីក្រាម សូដ្យូម ២០ មីលីក្រាម បេតាការ៉ូទីន ២២ μg និងហ្វូឡាត ១៦ មីក្រូក្រាម។

ជាពិសេស បន្លែនេះគឺជាប្រភពនៃវីតាមីន C ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយការពាររាងកាយពីការខូចខាតរ៉ាឌីកាល់សេរី និងមានតួនាទីព្យាបាលមុខរបួស សំយោគកូឡាជែន ស្រូបយកជាតិដែក និងសុខភាពប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ជាតិសរសៃនៅក្នុង kohlrabi ជួយទ្រទ្រង់សុខភាពពោះវៀន និងការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ដូច្នេះហើយ ការទទួលទាន kohlrabi ជារៀងរាល់ថ្ងៃ អាចជួយអោយសុខភាពល្អ។

Loại rau mùa đông rẻ tiền bán đầy chợ, người Việt nên ăn thường xuyên để phòng bệnh tiểu đường, cao huyết áp - Ảnh 2. — រូបភាព

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៃ kohlrabi

កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម

Kohlrabi មានកាឡូរីទាប និងមានជាតិសរសៃខ្ពស់។ ជាតិសរសៃត្រូវការពេលវេលាដើម្បីបំបែក និងបន្ថយការរំលាយអាហារ ជួយកាត់បន្ថយការឃ្លាន។

ជាមួយនឹងជាតិទឹក និងជាតិសរសៃខ្ពស់ កូឡារ៉ាប៊ីជួយបង្កើតអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ ជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់ទ្រទ្រង់ការសម្រកទម្ងន់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃ ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ប្រភេទទី 2 ។

ជួយសម្រួលសម្ពាធឈាម និងសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង

kohlrabi មួយចានផ្តល់ប៉ូតាស្យូមច្រើនជាងចេកមធ្យម ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម។ ប៉ូតាស្យូមមានមុខងារជា vasodilator កាត់បន្ថយភាពតានតឹងក្នុងសរសៃឈាម និងសរសៃឈាម។

ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតបានរកឃើញថា kohlrabi មានកម្រិតខ្ពស់នៃ anthocyanins (សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម) ជាពិសេសនៅក្នុងពូជពណ៌ស្វាយ។ ការបន្ថែមអាហារ Anthocyanin អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូង និងការឡើងរឹងនៃសរសៃឈាម។

Loại rau mùa đông rẻ tiền bán đầy chợ, người Việt nên ăn thường xuyên để phòng bệnh tiểu đường, cao huyết áp - Ảnh 3. — រូបភាព

បង្កើនភាពស៊ាំ

Kohlrabi សម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ដែលជួយបង្កើនភាពស៊ាំ។ ការផ្លាស់ប្តូររដូវអាចបណ្តាលឱ្យរាងកាយងាយឆ្លងជំងឺមួយចំនួនដូចជា ការឆ្លងមេរោគផ្លូវដង្ហើម អាឡែស៊ី គ្រុនផ្តាសាយ គ្រុនក្តៅជាដើម។ ដូច្នេះហើយការបន្ថែម kohlrabi ទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកនឹងបង្កើនភាពស៊ាំ និងការពារជំងឺ។

ការថែរក្សាស្បែក

ការទទួលទានវីតាមីន C គ្រប់គ្រាន់ធានាថារាងកាយផលិត cytokines និង lymphocytes គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ។ ជាងនេះទៅទៀត វីតាមីន C មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនលើស្បែកដូចជា បង្កើនជីវគីមីនៃស្រទាប់កូឡាជែន ជំរុញជាតិទឹកដល់ស្បែក និងការពារស្បែកពីកាំរស្មីយូវី។

ជួយពង្រឹងឆ្អឹង

កាល់ស្យូមគឺជាសារធាតុរ៉ែដែលធ្វើឱ្យឆ្អឹងរឹងមាំ និងរឹង។ ម៉ាញ៉េស្យូមបង្កើនដង់ស៊ីតេឆ្អឹង ធ្វើឱ្យឆ្អឹងរឹងមាំ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការបាក់ឆ្អឹង ឬជំងឺពុកឆ្អឹង។ មាតិកាកាល់ស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូមខ្ពស់នៅក្នុង kohlrabi ជួយពង្រឹងឆ្អឹង។

ដែនកំណត់ដើម្បីដឹងនៅពេលបរិភោគ kohlrabi

Loại rau mùa đông rẻ tiền bán đầy chợ, người Việt nên ăn thường xuyên để phòng bệnh tiểu đường, cao huyết áp - Ảnh 4. — រូបភាព

កុំបរិភោគ kohlrabi ឆៅ

Kohlrabi គឺជាអាហារដែលអាចត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីជាច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើបរិភោគឆៅ មាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹមនឹងខ្ពស់ជាង ប៉ុន្តែវាអាចបណ្តាលឱ្យឈឺក្រពះសម្រាប់មនុស្សមួយចំនួនដែលមានបញ្ហាមិនរំលាយអាហារ។ សូម្បីតែអ្នកដែលមានការឈឺចាប់ក្រពះក៏ដោយ ក៏កុមារមិនគួរត្រូវបានផ្តល់សាឡាត់ kohlrabi ឆៅ ឬបរិភោគឆៅដោយផ្ទាល់នោះទេ។

កុំបរិភោគនៅពេលមានជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត

លើសពីនេះ kohlrabi អាចមានផ្ទុក goitrogens ដែលជាសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលមានជាទូទៅនៅក្នុងបន្លែ cruciferous ដូចជា broccoli ខាត់ណាផា្កស្ព ជាដើម ដែលអាចបណ្តាលឱ្យក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតហើម។ ដូច្នេះ អ្នកដែលមានបញ្ហាក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត គួរតែកំណត់ការប្រើប្រាស់ kohlrabi របស់ពួកគេ។

កុំបរិភោគ kohlrabi ច្រើនពេក។

វេជ្ជបណ្ឌិតឱសថបូព៌ាណែនាំអ្នកកុំបរិភោគ kohlrabi ច្រើនពេក ព្រោះ kohlrabi អាចបន្សាបជាតិពុល និងជួយបញ្ចុះទឹកនោម ដូច្នេះនៅពេលអ្នកញ៉ាំច្រើនពេក ដំណើរការសម្អាតនឹងខ្លាំងពេក ធ្វើឱ្យរាងកាយបាត់បង់ឈាម និងថាមពល។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-mua-dong-re-tien-ban-day-cho-nguoi-viet-nen-an-thuong-xuyen-de-phong-benh-tieu-duong-cao-huet-ap-172250109155353333