មិនបញ្ឈប់ការពុល

អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ អាហារសម្រន់ ឬអាហាររហ័ស គឺជាប្រភេទអាហារដែលត្រូវបានកែច្នៃ និងលក់ក្នុងលក្ខណៈឧស្សាហ៍កម្ម ដោយមានគោលដៅរហ័ស ងាយស្រួល និងមានកាឡូរីខ្ពស់ (ថាមពល) ដោយប្រើប្រេង និងគ្រឿងទេសច្រើន ដូច្នេះហើយទើបក្លាយជាមុខម្ហូបជាទីពេញចិត្តរបស់មនុស្សជាច្រើន ជាពិសេសកុមារ និងសិស្សានុសិស្ស។

ចំនួនតូបនៅខ្លោងទ្វារសាលារៀននៅគ្រប់តំបន់កំពុងកើនឡើងកាន់តែច្រើនដោយមិនគិតពីបទប្បញ្ញត្តិច្បាប់ដោយមានទម្រង់នៃការលក់រាប់មិនអស់។ គួរបញ្ជាក់ផងដែរថា អាហារទាំងនេះភាគច្រើនមានប្រភពដើមមិនច្បាស់លាស់ និងមិនធានាបាននូវអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

អាហារសម្រន់គឺជាចំណូលចិត្តរបស់សិស្សានុសិស្សជាច្រើនជំនាន់។ រូបថត៖ Ngoc Hoan

ថ្មីៗនេះ ករណីសិស្សានុសិស្សជាច្រើនបានពុលអាហារបន្ទាប់ពីបរិភោគអាហារដែលទិញពីអ្នកលក់តាមដងផ្លូវដែលមិនមានសុវត្ថិភាពបានបន្លឺសំឡេងរោទិ៍អំពីក្រុមអាហារនេះ។

ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី រឿងមិនឈប់ពីហានិភ័យនៃការពុលអាហារនោះទេ ប៉ុន្តែផលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពអ្នកទទួលទានអាហារប្រភេទនេះជាប្រចាំ នៅពេលដែលផលប៉ះពាល់របស់វាមិនកើតឡើងភ្លាមៗ (ស្រួចស្រាវ) ប៉ុន្តែមានលក្ខណៈរ៉ាំរ៉ៃ ពោលគឺ “យឺត និងស្ថិរភាព” លើប្រធានបទនិស្សិត-កម្លាំងសំខាន់ដែលបង្កើតក្រុមបញ្ញានាពេលអនាគត។

យោងតាមវិស័យ សុខាភិបាល ក្រុមអាហារនេះមានផ្ទុកនូវសារធាតុពុលជាបន្តបន្ទាប់ដូចជា៖ សារធាតុរក្សាទុក សារធាតុគីមី សារធាតុបន្ថែម សារធាតុពណ៌; ទន្ទឹមនឹងនោះ អំបិល និងជាតិស្ករច្រើនពេក ធ្វើឱ្យខូចដល់ការលូតលាស់របស់កុមារ ជាពិសេសកង្វះមីក្រូសារជាតិសម្រាប់តម្រូវការក្នុងការអភិវឌ្ឍរាងកាយ ក្នុងរយៈពេលវែង ប៉ះពាល់ដល់ការលូតលាស់របស់កុមារ ធ្វើឱ្យមានបញ្ហាមេតាប៉ូលីស ធាត់ ជាដើម។ អាហារសម្រន់ក៏ធ្វើឱ្យកុមារធុញទ្រាន់នឹងអាហារសំខាន់ៗ ធ្វើឱ្យកុមារដែលមានកាយសម្បទាខ្សោយ រឹតតែក្រិន។

ជាពិសេស សារធាតុពុលក្នុងអាហារនឹងកកកុញក្នុងរាងកាយបន្តិចម្តងៗ បង្កជាជំងឺរ៉ាំរ៉ៃក្នុងរយៈពេលយូរ ដែលគ្រោះថ្នាក់បំផុតនោះគឺ មហារីក (មហារីកក្រពះ មហារីកពោះវៀនធំ មហារីកច្រមុះ មហារីកថ្លើម មហារីកខួរឆ្អឹង ។ល។)។

អ្នកលក់តាមចិញ្ចើមផ្លូវ "ហ៊ុំព័ទ្ធ" សិស្សក្រោយសាលា។ រូបថត៖ Doan Anh

ដើម្បីការពារសុខភាពសិស្ស អាជ្ញាធរ និងរដ្ឋាភិបាលក្នុងតំបន់បានចាត់វិធានការយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់ក្នុងការរារាំងអ្នកលក់ដូរតាមដងផ្លូវពីការ "ឡោមព័ទ្ធ" ទ្វារសាលារៀន។ នាពេលថ្មីៗនេះ គណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុង Nha Trang (Khanh Hoa) ដែលជាមូលដ្ឋានដែលសិស្សានុសិស្សបានសម្រាកព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យបន្ទាប់ពីទទួលទានអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវរួច បានបញ្ជូនឯកសារទៅអង្គភាពពាក់ព័ន្ធ ដើម្បីពិនិត្យ និងដោះស្រាយស្ថានភាពនៃការទន្ទ្រានលើចិញ្ចើមផ្លូវ និងកន្លែងលក់ដូរតាមដងផ្លូវនៅមុខក្លោងទ្វារសាលារៀន មន្ទីរពេទ្យ និងទីស្នាក់ការភ្នាក់ងារ និងអង្គភាពនានាក្នុងទីក្រុង។

ជាពិសេស គណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុង Nha Trang តម្រូវឱ្យសាលារៀនគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់ក្នុងទីក្រុង រៀបចំកម្លាំងចុះត្រួតពិនិត្យ ត្រួតពិនិត្យ និងរកឃើញការលក់ដូរតាមដងផ្លូវនៅមុខខ្លោងទ្វារសាលាឱ្យបានទាន់ពេលវេលា។ ជាពិសេស យកចិត្តទុកដាក់លើពេលវេលាមកដល់ និងចេញដំណើររបស់សាលា។ ពេល​រក​ឃើញ​ករណី​លក់​ដូរ​តាម​ផ្លូវ ត្រូវ​ជូន​ដំណឹង​ដល់​អាជ្ញាធរ​ដើម្បី​ចាត់​ការ​ទាន់​ពេល។

ប៉ុន្តែដូចដែលបានរៀបរាប់ ហាងប្រភេទនេះមានទម្រង់នៃការលក់រាប់មិនអស់ ដោយមិនគិតពីបទប្បញ្ញត្តិ។ ដូច្នេះ មានតែ ការអប់រំ និងធ្វើជាគំរូដល់កុមារអំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដោយនិយាយថាទេចំពោះអាហារ "កខ្វក់" អាចបញ្ចប់គ្រោះថ្នាក់នេះបាន។

ឪពុកម្តាយខ្លះក៏ស្លូតបូតក្នុងការប្រើអាហារនៅមុខខ្លោងទ្វារសាលាសម្រាប់កូនៗ។ រូបថត៖ Ngoc Hoan

នៅតែមានឪពុកម្តាយមួយចំនួនតូចដែល "បណ្តោយ" កូនរបស់ពួកគេដោយទិញអាហារសម្រន់ និងអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវឱ្យពួកគេបន្ទាប់ពីសាលារៀនជា "រង្វាន់" ប៉ុន្តែកុំគិតអំពីជាតិពុលដែលជ្រាបចូលទៅក្នុងខ្លួនកូនរបស់ពួកគេបន្តិចម្តងៗ។

ដើម្បីលុបបំបាត់គ្រោះថ្នាក់នេះ ចាំបាច់ត្រូវមានការចូលរួមពីឪពុកម្តាយ និងសិស្សានុសិស្ស ធ្វើការរួមគ្នាជាមួយអាជ្ញាធរ និងសាលារៀន ដើម្បីសម្រេចបានលទ្ធផលដែលអាចធ្វើទៅបាន។

ឪពុកម្តាយត្រូវអប់រំកូនរបស់ពួកគេឱ្យនៅឆ្ងាយពីអ្នកលក់ដូរតាមដងផ្លូវដែលគ្មានអនាម័យ អាហារដែលមិនស្គាល់ប្រភពដើម និងអាហារដែលមិនធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ កំណត់ការប្រើប្រាស់អាហារសម្រន់ និងអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវរបស់កូនៗ ប៉ុន្តែត្រូវរៀបចំអាហារពេលព្រឹកសម្រាប់កូនៗនៅផ្ទះ ឬជ្រើសរើសភោជនីយដ្ឋានដែលបំពេញលក្ខខណ្ឌ។ ឪពុកម្តាយក៏បានធ្វើជាគំរូដល់កូនរបស់ពួកគេផងដែរ ដោយមិនប្រើប្រាស់អាហារមិនស្គាល់ប្រភពដើម និងអាហារដែលមិនធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារដូចបានរៀបរាប់ខាងលើ។

សម្រាប់អាជីវករលក់ដូរតាមដងផ្លូវ គ្រឹះស្ថានផលិត និងលក់ដូរម្ហូបអាហារត្រូវតែគោរពយ៉ាងតឹងរឹងនូវបទប្បញ្ញត្តិនៃច្បាប់ស្តីពីប្រភពដើមនៃវត្ថុធាតុដើម លក្ខខណ្ឌអនាម័យនៃគ្រឹះស្ថាន និងឧបករណ៍សម្រាប់បម្រើដល់ការផលិត និងការជួញដូរអាហារ។ ហាមផលិត ឬជួញដូរអាហារក្លែងក្លាយ ឬគ្មានសុវត្ថិភាពជាដាច់ខាត។ កុំប្រើសារធាតុពណ៌ សារធាតុបន្ថែម ឬសារធាតុគីមីដែលមិនមាននៅក្នុងបញ្ជីអនុញ្ញាត ដើម្បីផលិត ឬកែច្នៃអាហារ។

ប្រភព៖ https://congthuong.vn/thuc-pham-ban-bua-vay-truong-hoc-khong-dung-o-ngo-doc-319235.html