"រើស" លុយកំឡុងពេលតេតជាមួយការងារពុះដីស្រែនិងធ្វើចង្កឹះ

(Dan Tri) - ប្រជាជននៅតំបន់ជនបទក្នុង ខេត្ត Ha Tinh បាននិងកំពុងធ្វើចង្កឹះពីដើមស្វាយព្រៃអស់ជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ។ តេតក៏ជារដូវដ៏រីករាយផងដែរសម្រាប់អ្នកដែលធ្វើសិប្បកម្មព្រោះការបញ្ជាទិញបន្តកើនឡើង។

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 1

ភូមិ “ចង្កឹះ Areca” ស្ថិតនៅតាមបណ្តោយផ្លូវរថភ្លើងឆ្លងកាត់ឃុំ Phuc Trach (ស្រុក Huong Khe ខេត្ត Ha Tinh) គ្រួសារភាគច្រើនមានមុខរបរធ្វើចង្កឹះ។ នេះជាអាជីពបែបប្រពៃណីដែលមាននៅក្នុងស្រុករាប់ទសវត្សរ៍មកហើយ។

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 2

ក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីនេះ លោក Doan Vuong Hai (អាយុ 45 ឆ្នាំ) និងភរិយាគឺលោកស្រី Nguyen Thi Thu (អាយុ 45 ឆ្នាំ) រវល់ធ្វើការចាប់ពីម៉ោង 5 ព្រឹកដល់ម៉ោង 9 យប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

លោក Hai ចែករំលែកថា “ក្នុងអំឡុងបុណ្យតេត តម្រូវការអតិថិជនក្នុង និងក្រៅប្រទេសកើនឡើង។ អតិថិជនតែងតែកុម្ម៉ង់ចង្កឹះក្រហមសម្រាប់គ្រួសារ និងជាកាដូ។ មានថ្ងៃដែលគ្រួសារខ្ញុំធ្វើការរហូតដល់យប់ជ្រៅ ប៉ុន្តែនៅតែមិនអាចបំពេញតាមការបញ្ជាទិញបាន”។

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 3

យោងតាមលោក Hai សម្ភារៈសំខាន់សម្រាប់ធ្វើចង្កឹះគឺដើមត្រែងរបស់ដើមអញ្ចាញដែលមានអាយុរាប់សិបឆ្នាំដុះយ៉ាងជ្រៅនៅក្នុងព្រៃនៃខេត្ត Ha Tinh និង Nghe An ។ ប្រជាពលរដ្ឋតែងតែចូលព្រៃកាប់ដើមស្វាយចន្ទី រួចយកមកវិញចែកជាកំណាត់ៗប្រវែង ២០-២៥ ស.ម។

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 4

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 5

បន្ទាប់មក ប្រជាជន Phuc Trach នឹងអនុវត្តជំហានដោយដៃជាច្រើនយ៉ាង ល្អិតល្អន់ ចាប់ពីការពុះ កោរសក់ ការរៀបចំប្លង់រឹង រហូតដល់ការរៀបចំប្លង់រលោង។

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 6

ក្តារក្រាលកៅស៊ូត្រូវបានផលិតនៅផ្ទះ និងមានរាងតូច ដោយមានចង្អូរតូចមួយនៅកណ្តាលដើម្បីយកឈើលើសចេញ។

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 7

បន្ទាប់ពីកោរសក់ និងរៀបចំផែនការតាមស្តង់ដារត្រឹមត្រូវ សិប្បករបានប្រើស្លឹកចេកស្ងួតដើម្បីដុសខាត់។

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 8

បន្ទាប់មកកម្មករយកចង្កឹះចេញទៅហាលថ្ងៃឱ្យស្ងួតដើម្បីការពារសត្វល្អិត និងផ្សិត។

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 9

អ្នកស្រី ង្វៀន ធីលៀន (អាយុ ៥៦ ឆ្នាំ រស់នៅភូមិ១ ឃុំភុកត្រាច) បាននិយាយថា ចង្កឹះត្រកួនព្រៃគ្រាន់តែត្រូវហាលថ្ងៃ ២-៣ អាទិត្យ ទើបល្អ ។

អ្នកស្រី លៀន បានបង្ហើបថា៖ «ប្រសិនបើប៉ះនឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យយូរពេក ចង្កឹះអាចរលាត់ដែលប៉ះពាល់ដល់គុណភាពរបស់វា។

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 10

ប្រជាជន Phuc Trach ធ្វើចង្កឹះទាំងរាងមូល និងរាងការ៉េ។ ក្នុងដំណាក់កាលបញ្ចប់ ចង្កឹះត្រូវបានចងជាបាច់រង់ចាំប្រគល់ជូនអតិថិជន។

បច្ចុប្បន្ន ចង្កឹះត្រកួន Phuc Trach មានតម្លៃ 50,000 ដុង/10គូ, ប្រភេទពិសេសមានតម្លៃ 70,000 VND/10គូ។ ក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីប្រពៃណីជាតិ ក្រោយពីកាត់ចំណាយរួច គ្រួសារជាច្រើនរកចំណូលបានពី ៥០ ម៉ឺនដុង ទៅ ២ លានដុងក្នុងមួយថ្ងៃ។

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 11

បើតាមមេឃុំភឿកត្រាច មានចង្កឹះជាច្រើនប្រភេទនៅលើទីផ្សារ ប៉ុន្តែចង្កឹះអាតេកានៅតែត្រូវបានជ្រើសរើសដោយមនុស្សជាច្រើន។ ដោយសារតែផលិតផលនេះផលិតដោយដៃ វាមានលក្ខណៈពិសេសផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា មានភាពជាប់លាប់ល្អ មិនមានជាតិពុល និងមានក្លិនក្រអូបលក្ខណៈរបស់ផ្លែត្រប់។

អស់ជាច្រើនទស្សវត្សរ៍មកហើយ ដែលភូមិ១ និងភូមិ៣ ឃុំភុកត្រាច ប្រមាណ២០គ្រួសារ បានរក្សាមុខរបរធ្វើចង្កឹះតាមបែបប្រពៃណី ដើម្បីប្រកបរបរចិញ្ចឹមជីវិត និងបញ្ជូនកូនទៅសាលារៀន។

Dantri.com.vn

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/hai-tien-dip-tet-voi-nghe-che-cau-vot-dua-20250107135413859.htm