ចំណាត់ថ្នាក់លេខ៩៧ គឺលោក Banh Chung។ TasteAtlas សរសេរថា គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗនៃនំប្រពៃណីវៀតណាមនេះគឺ អង្ករដំណើប សណ្តែកបណ្តុះ សាច់ជ្រូក និងគ្រឿងទេសដូចជា អំបិល ម្រេច ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងទឹកត្រី។ សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំជាមួយគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើជាគ្រឿងផ្សំជាមួយសណ្ដែក រុំដោយដើមដូង ឬស្លឹកចេក ចងនឹងបន្ទះឫស្សី រួចចម្អិន។
ពេលខ្លះដើម្បីធ្វើឱ្យនំកាន់តែស្រស់ស្អាត មនុស្សប្រើផ្សិតឈើរាងការ៉េ។ Banh chung មានតម្លៃវប្បធម៌ និងសារៈសំខាន់ប្រវត្តិសាស្ត្រ។ ភាគច្រើនលេចឡើងក្នុងអំឡុងពេល Tet Nguyen Dan ដែលជាថ្ងៃបុណ្យ Tet ប្រពៃណីរបស់វៀតណាម Banh chung ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយស្តេច Hung ទី 7 ឈ្មោះ Lang Lieu ។
យួន តេត បាញជុង
ទន្ទឹមនឹងនោះ អង្ករបែកបានលេចមុខក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបទាំង ១០០ ដែលឆ្ងាញ់ជាងគេ លើពិភពលោក នៅលេខ ៣។ អង្ករខ្ទេចជាម្ហូបប្រពៃណីរបស់វៀតណាម ដែលតែងតែលក់ជាអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ។ ប្រវតិ្តនៃអង្ករបាក់គឺពិសេសណាស់ ព្រោះធ្លាប់ជាមុខម្ហូបសម្រាប់អ្នកក្រ មានប្រភពចេញពីអង្ករបាក់ក្រោយដំណើរការកិន ដែលជារឿយៗត្រូវបានគេបោះចោល ឬប្រើជាចំណីសត្វ។ តាមខេត្តនានា” TasteAtlas បានសរសេរ។
បាយក្រៀមពិសេសរបស់ទីក្រុងហូជីមិញ
អង្ករបែកមានវាយនភាពស្រដៀងនឹងអង្ករធម្មតា គឺមានតែតូចជាង។ នៅពេលបម្រើ អង្ករសំរូបត្រូវបានបរិភោគជាមួយនឹងមុខម្ហូបជាច្រើនដូចជា ពងមាន់ចៀន ស្បែកជ្រូក ឆ្អឹងជំនីជ្រូកដុត ឬនំត្រីបំពង។ បន្លែដែលអមមកជាមួយនោះរួមមាន ត្រសក់ ប៉េងប៉ោះ សាឡាត់ ... និងសូម្បីតែស្ពៃជ្រក់ និងប្រេងខ្យង។ អ្វីដែលពិសេសដែលអាចធ្វើឲ្យអង្ករបែកមានការប្រកួតប្រជែងរវាងភោជនីយដ្ឋានមួយ និងភោជនីយដ្ឋានមួយទៀតគឺទឹកជ្រលក់ដែលលាយតាមវិធីផ្សេងៗ។
នៅក្នុងពិធីប្រគល់រង្វាន់ផ្កាយ Michelin នៅប្រទេសវៀតណាមនាពេលថ្មីៗនេះ អង្ករបាក់ត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយសនៅពេលដែលភោជនីយដ្ឋានបាយបាក់ Ba Ghien ត្រូវបានដាក់ឈ្មោះដោយ Michelin Guide ក្នុងបញ្ជី Bib Gourmand ដែលជាភោជនីយដ្ឋានដែលមានអាហារឆ្ងាញ់ក្នុងតម្លៃសមរម្យ។ នេះជាភោជនីយដ្ឋានបាយខូចដ៏ល្បីបំផុតមួយក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ។
porcini funghi risotto បែបប្រពៃណីរបស់អ៊ីតាលីដែលផលិតជាមួយផ្សិត porcini ជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខ 1 តាមពីក្រោយដោយ sushi rolls របស់ជប៉ុន។
បាយផ្សិតអ៊ីតាលីលេខ១
ចំណាត់ថ្នាក់ ធ្វើម្ហូប របស់ TasteAtlas គឺផ្អែកលើការបោះឆ្នោតពីអ្នកអាន TasteAtlas ។ បញ្ជីមុខម្ហូបអង្ករល្អបំផុតចំនួន 100 របស់ពិភពលោកបានទាក់ទាញការបោះឆ្នោតចំនួន 13,124 ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គេហទំព័រនេះជឿជាក់ថា ចំណាត់ថ្នាក់ TasteAtlas មិនគួរត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសាលក្រមសកលចុងក្រោយស្តីពីម្ហូបនោះទេ ហើយគោលបំណងសំខាន់គឺដើម្បីផ្សព្វផ្សាយមុខម្ហូបក្នុងស្រុកដ៏អស្ចារ្យ បង្កើនមោទនភាពចំពោះមុខម្ហូបបែបប្រពៃណី និងទាក់ទាញអ្នកទេសចរឱ្យញ៉ាំច្រើនជាងអ្វីដែលពួកគេធ្លាប់សាកល្បង។
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)