នំដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងអំឡុងបុណ្យតេតរបស់ជនជាតិ Van Kieu ដែលប្រើសម្រាប់ទទួលភ្ញៀវកិត្តិយស។

(Dan Tri) - A-yoh គឺជានំប្រពៃណីដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងអំឡុងពិធីបុណ្យ Tet របស់ប្រជាជន Van Kieu នៅតំបន់ខ្ពង់រាប Quang Tri ។ នំ​នេះ​ធ្វើ​ឡើង​ពី​អង្ករ​ដំណើប ល្ងខ្មៅ និង​អំបិល មាន​រសជាតិ​ប្លែក​សម្រាប់​ភ្ញៀវ​កិត្តិយស។

ពេលភ្លៀងធ្លាក់ដើមរដូវផ្ការីក ដើមឈើព្រៃចាប់ផ្តើមដុះពន្លកនៅជួរភ្នំ Truong Son ហើយប្រជាជន Van Kieu នៅស្រុក Huong Hoa ខេត្ត Quang Tri ជ្រួលជ្រើមក្នុងបរិយាកាសអបអរសាទរឆ្នាំថ្មីប្រពៃណី។

នាពេលរសៀលថ្ងៃចូលឆ្នាំ ភូមិ Van Kieu មានភាពអ៊ូអរជាមួយនឹងសំឡេងបុកអង្ករធ្វើនំ សំឡេងមនុស្សស្រែកហៅគ្នាឱ្យកាប់ជ្រូក និងមាន់ ធ្វើពិធីថ្វាយបង្គំដូនតា និងព្រះ និងចូលរួមសកម្មភាពសហគមន៍និទាឃរដូវ។

ក្រៅពីមុខម្ហូបប្រពៃណី ជនជាតិ Van Kieu ក៏មាននំដែលមិនអាចខ្វះបាននៅរៀងរាល់ថ្ងៃបុណ្យ Tet ដែលមានឈ្មោះថា A-yoh (នំអន្សម)។

នំ Ayoh មានពណ៌ខ្មៅ រាងមូល អង្កត់ផ្ចិត 50cm កម្រាស់ 5cm និងមានក្លិនក្រអូបនៃល្ង និងអង្ករដំណើប (រូបថត៖ ឌឹក តៃ)។

ព្រឹទ្ធាចារ្យភូមិ Ho Van Dang (អាយុ ៦៤ឆ្នាំ) មានទីលំនៅភូមិតាពឿង ភូមិត្រាងតាពួង ឃុំហឿងវៀត ស្រុក Huong Hoa បាននិយាយថា តាមទំនៀមទម្លាប់ និងទំនៀមទម្លាប់របស់ជនជាតិ Van Kieu លើអាសនៈដូនតា រាល់ពិធីមង្គលការ និងបុណ្យតេត ត្រូវតែមាននំ A-yoh ។ នំ​តំណាង​ឱ្យ​រឿង​ល្អ ភាព​ស្មោះត្រង់ ភាព​ខ្ជាប់ខ្ជួន និង​ក្តី​ស្រឡាញ់ ។

កាលពីមុន ជនជាតិ Van Kieu មានជំនឿថា មានតែព្រះទេដែលអាចរីករាយនឹងនំ Ayoh ប៉ុន្តែក្រោយមកពួកគេបានប្រើប្រាស់នំ Ayoh ញឹកញាប់ជាងក្នុងពិធីបុណ្យ Tet, ពិធីមង្គលការ, ពិធីបុណ្យ និងដើម្បីទទួលភ្ញៀវកិត្តិយស។

"សម្រាប់ពួកយើង ប្រជាជន Van Kieu នំគឺជាគុជនៃព្រះអាទិត្យ ដែលជានិមិត្តសញ្ញាខាងវិញ្ញាណនៃព្រះច័ន្ទ ព្រះអាទិត្យ និងផែនដី។ អ្នកណាដែលត្រូវបានអញ្ជើញគឺសប្បាយរីករាយ និងពិសិដ្ឋណាស់។ ការអញ្ជើញភ្ញៀវមកបរិភោគនំនៅថ្ងៃចូលឆ្នាំថ្មីគឺដូចជាការទទួលបានពរជ័យពីស្ថានសួគ៌និងផែនដី" ។

ស្ត្រី Van Kieu នៅភូមិ Trang Ta Puong ឃុំ Huong Viet ស្រុក Huong Hoa ធ្វើនំ Ayoh ក្នុងឱកាសបុណ្យ Tet At Ty 2025 (រូបថត៖ Ho Gioi)។

ចែករំលែកអំពីវិធីធ្វើនំអាយ៉ៃ អ្នកស្រី ហូ ធីភា (អាយុ ២៩ឆ្នាំ) រស់នៅភូមិត្រាងតាពួង បាននិយាយថា ដើម្បីធ្វើនំឆ្ងាញ់ ត្រូវជ្រើសរើសអង្ករដំណើបតាមស្តង់ដារ ដាំដុះលើដីរាបស្មើ ហើយអង្ករដំណើបក៏ត្រូវមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែរ។

បន្ទាប់​ពី​លាង​ទឹក​រួច អង្ករ​ដំណើប​ត្រូវ​បាន​ចម្អិន។ ពេល​ឆ្អិន​ហើយ អង្ករ​ដំណើប​ត្រូវ​ដាក់​ក្នុង​ត្បាល់​ធំ​មួយ ហើយ​បុក​ល្ងខ្មៅ និង​អំបិល។ ជំហាននេះគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ ហើយត្រូវធ្វើយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន និងត្រឹមត្រូវ។ បើ​មិន​បុក​ឲ្យ​គ្រប់​ទេ នំ​នឹង​នៅ​មាន​គ្រាប់ ហើយ​នឹង​មាន​អារម្មណ៍​រឹង​ពេល​ញ៉ាំ។ បើ​បុក​ល្អ​ពេក នំ​នឹង​ស្ងួត ហើយ​បាត់​រសជាតិ​ល្ង និង​អង្ករ​ដំណើប។

ល្បាយនៃអង្ករដំណើប ល្ងខ្មៅ និងអំបិល បន្ទាប់ពីបុករួច ចាក់លើថាសមួយ រួចច្របាច់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ប្រហែល 50cm អង្កត់ផ្ចិត 5cm ។ នៅ​ពេល​នេះ នំ A-yoh មាន​រាង​ជា​បណ្តើរៗ មាន​ពណ៌​ខ្មៅ និង​ក្លិន​ក្រអូប​ពី​ល្ង និង​អង្ករ​ដំណើប។

"Tet នេះ គ្រួសារខ្ញុំធ្វើនំ Ayoh 2 មុខ ដើម្បីផ្តល់ជូនភ្ញៀវ។ នំ Ayoh ប្រៀបបាននឹងបេះដូង ទំនាក់ទំនងរវាងមនុស្ស រវាងមនុស្ស និងព្រះ និងស្ថានសួគ៌ និងផែនដី។ បើគ្មាននំ Ayoh នៅលើថាសដាក់ទានរបស់ជនជាតិ Van Kieu វាដូចជាជនជាតិ Kinh ខ្វះនំ Tet Chung"។

នំ Ayoh តែងតែមាននៅ Tet ពិធីបុណ្យ និងអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ប្រជាជន Van Kieu ប្រើប្រាស់វាដើម្បីព្យាបាលភ្ញៀវកិត្តិយស (រូបថត៖ Duc Tai)។

លោក Ho Van Sinh ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Huong Viet បានឲ្យដឹងថា ក្រៅពីមុខម្ហូបប្រពៃណី ជនជាតិ Van Kieu ក៏មានទំនៀមទម្លាប់ និងលក្ខណៈវប្បធម៌ប្លែកៗជាច្រើនដូចជា ពិធីស្រូវថ្មី ការថ្វាយបង្គំព្រៃ ... តាមរយៈការផ្លាស់ប្តូរប្រវត្តិសាស្ត្រ លក្ខណៈវប្បធម៌ទាំងនោះតែងតែត្រូវបានប្រជាជនរក្សា និងលើកកម្ពស់។

លោក ស៊ីញ បានមានប្រសាសន៍ថា “ជាមួយនំអាយ៉ៃ ដើម្បីការពារកុំឲ្យវារសាត់ទៅៗ រាល់ពេលដែលតេតមកដល់ រដូវផ្ការីក យើងជំរុញឲ្យប្រជាជនធ្វើកាន់តែច្រើន ហើយបង្រៀនដល់សមាជិកគ្រួសារ និងអ្នកភូមិ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ ជីវភាពរស់នៅរបស់ប្រជាជនវ៉ាន់គៀវនៅក្នុងមូលដ្ឋានមានភាពប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ទំនៀមទម្លាប់អាក្រក់ក៏ត្រូវបានរុញច្រានមកវិញ ហើយជីវភាពរស់នៅរបស់អ្នកភូមិក៏កាន់តែរីកចម្រើន”។

តេតគឺជាការចាប់ផ្តើមនៃនិទាឃរដូវ ដែលជារដូវផ្ការីក និងសត្វអំពាវនាវរកមិត្ត នេះក៏ជាឱកាសសម្រាប់ប្រជាជន Van Kieu ជួបជុំគ្នាទទួលទានអាហារប្រពៃណី ជ្រមុជខ្លួននៅក្នុងបទភ្លេងនៃភ្នំ និងព្រៃឈើ ហើយទន្ទឹងរង់ចាំអនាគតដ៏ល្អប្រសើរ។

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/tet-2025/loai-banh-khong-the-thieu-dip-tet-cua-nguoi-van-kieu-dung-de-dai-khach-quy-20250124075622463.htm