បង្កើនតម្លៃផលិតផល

ការពិភាក្សាអំពីដំណោះស្រាយដើម្បីការពារម៉ាកផលិតផលកសិកម្ម Dalat Longform | ផលិតផល 'បៃតង' បញ្ជាក់ម៉ាកផលិតផលកសិកម្មនៅលើទីផ្សារ

យីហោគឺចាំបាច់

រឿងខាងលើចែករំលែកដោយលោកស្រី Vo Thi Tam Dan នាយកក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនរួមគ្នា Golden Dragon Tea ក្នុងកិច្ចពិភាក្សាស្តីពី "ការកសាងម៉ាកសញ្ញាជាតិសម្រាប់ផលិតផលកសិកម្មវៀតណាម" បង្ហាញពីភាពចាំបាច់នៃការកសាង និងអភិវឌ្ឍន៍ម៉ាកសញ្ញាផលិតផលកសិកម្ម។

វៀតណាមជាប្រទេសដែលមានការនាំចេញកសិផលឈានមុខគេជាច្រើន របស់ពិភពលោក ដូចជា អង្ករ កាហ្វេ ម្រេច គ្រាប់ស្វាយចន្ទី ផ្លែឈើ បន្លែ អាហារសមុទ្រ... ស្ទើរតែគ្រប់ស្រុកទាំងអស់សុទ្ធតែមានមុខម្ហូបពិសេសល្បីឈ្មោះទាក់ទងនឹងឈ្មោះទីកន្លែង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បច្ចុប្បន្ន ផលិតផលកសិកម្មតិចតួចណាស់ដែលត្រូវបានចុះបញ្ជីសម្រាប់ការការពារពាណិជ្ជសញ្ញា។ ការនាំចេញកសិផលរបស់វៀតណាមជាច្រើនមិនមានស្លាកសញ្ញា ឬស្លាកសញ្ញាផ្ទាល់ខ្លួន ហើយមិនបានចូលរួមយ៉ាងពេញលេញក្នុងខ្សែសង្វាក់តម្លៃសកល... នេះជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យតម្លៃផលិតផលទាប។

Cần thiết phải xây dựng thương hiệu cho nông sản Việt

ចាំបាច់ត្រូវកសាងម៉ាកយីហោផលិតផលកសិកម្មវៀតណាម។ រូបថត៖ Thanh Thuy

ពិភាក្សាអំពីបញ្ហានេះ លោក Pham Ngoc Anh Tung ស្ថាបនិក Foodmap បានរំលឹកថា កាលពី៦ឆ្នាំមុន តែ oolong របស់វៀតណាមត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃត្រឹមតែ 9 ដុល្លារ/គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ ខណៈដែលតៃវ៉ាន់បាននាំចេញប្រភេទដូចគ្នាទៅសហរដ្ឋអាមេរិករហូតដល់ 100 ដុល្លារ/គីឡូក្រាម។ លោក Tung បានសង្កត់ធ្ងន់ថា ផលិតផលកសិកម្មភាគច្រើនរបស់វៀតណាមត្រូវបាននាំចេញជាចម្បងក្នុងទម្រង់ឆៅ។ ប្រសិនបើយើងដឹងពីរបៀបបង្កើនតម្លៃផលិតផល បង្កើតម៉ាកយីហោ និងកែលម្អគុណភាព យើងអាចបង្កើនតម្លៃនាំចេញទាំងស្រុងទ្វេដង ឬបីដង។

ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា ស្លាកយីហោផលិតផលកសិកម្មគឺចាំបាច់ ដោយសារតួនាទីសំខាន់ក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ កសិកម្ម និងជនបទ រួមចំណែករក្សាតម្លៃវប្បធម៌ប្រពៃណី អភិរក្សជីវៈចម្រុះ ជំរុញការអភិវឌ្ឍន៍ផលិតកម្ម និងសកម្មភាពពាណិជ្ជកម្ម និងការបង្កើនតម្លៃបន្ថែមនៃផលិតផលកសិកម្មរបស់វៀតណាម។

ជាក់ស្តែង ការកសាង និងអភិវឌ្ឍម៉ាកសញ្ញាផលិតផលកសិកម្មនឹងនាំមកនូវតម្លៃខ្ពស់ ប៉ុន្តែហេតុអ្វីបានជាផលិតផលនាំចេញកសិផលរបស់វៀតណាមរហូតដល់ 80% មិនទាន់បង្កើតម៉ាកយីហោ មិនមានស្លាកសញ្ញា ឬស្លាកសញ្ញាផ្ទាល់ខ្លួន...?

អ្នកជំនាញ សេដ្ឋកិច្ច ម្នាក់បានវិភាគថា នេះបង្ហាញថា វៀតណាមទើបតែបានចូលរួមក្នុងដំណាក់កាលបង្កើតតម្លៃទាបបំផុតក្នុងខ្សែសង្វាក់តម្លៃកសិកម្មពិភពលោក។ មូលហេតុគឺមកពីភាគីទាំងបី (រដ្ឋ សហគ្រាស និងកសិករ)។ ជាឧទាហរណ៍ ការលើកស្ទួយម៉ាកផលិតផលកសិកម្មរបស់វៀតណាមមិនទាន់រឹងមាំទេ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ សហគ្រាសមិនមានផ្ទៃដីធំគ្រប់គ្រាន់ទេ ដូច្នេះប្រសិនបើពួកគេចង់នាំចេញ ត្រូវឆ្លងកាត់ឈ្មួញ។ កសិករក៏មិនចង់«ទម្លុះច្រាំងចំការរបស់ខ្លួន»ដើម្បីចូលរួមក្នុងការផលិតទ្រង់ទ្រាយធំដែរ។ ប្រសិនបើការលំបាកទាំងនេះត្រូវបានដោះស្រាយ ការកសាងម៉ាកផលិតផលកសិកម្មនឹងកាន់តែងាយស្រួល។

សញ្ញាវិជ្ជមាន

រឿងរ៉ាវនៃការអភិវឌ្ឍន៍ការចិញ្ចឹមឃ្មុំទាក់ទងនឹងការកសាងផលិតផល OCOP នៅស្រុក Nam Nhun (Lai Chau) គឺជាសញ្ញាវិជ្ជមាន។ ឆ្លៀតយកប្រយោជន៍ពីផ្ទៃដីព្រៃឈើជាង ៧៩,៥ពាន់ហិកតា ក្នុងស្រុកណាំញ៉ុន មានគំរូចិញ្ចឹមឃ្មុំជាច្រើន ដែលនាំមកនូវប្រសិទ្ធភាពដល់គ្រួសារ និងសហករណ៍។

រហូតមកដល់ពេលនេះ ណាំ ញុន បានទទួលការឧបត្ថម្ភនូវប្រអប់ចិញ្ចឹមឃ្មុំចំនួន ១.២៤៩ ប្រអប់ សម្រាប់សហករណ៍ចំនួន ២ និង ១៨ គ្រួសារ ដែលមានតម្លៃសរុបជាង ៨៧៤ លានដុង។ គ្រួសារចិញ្ចឹមឃ្មុំផ្តោតលើការអនុវត្តបច្ចេកទេសក្នុងដំណាក់កាលនៃការចិញ្ចឹម ការកេងប្រវ័ញ្ច និងការថែរក្សាទឹកឃ្មុំ។ ដោយសារតែនោះ ពួកគេបានផលិតដោយជោគជ័យនូវផលិតផលទឹកឃ្មុំចំនួន 3 ដែលបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 គឺ៖ ទឹកឃ្មុំពីទន្លេ Da ខាងលើ។ Le Loi macadamia ទឹកឃ្មុំ; Le Loi ទឹកឃ្មុំផ្កាព្រៃ។ នាពេលខាងមុខនេះ គេរំពឹងថានឹងមានទឹកឃ្មុំម្សៅរមៀតពីទន្លេ Da ខាងលើ និងលំអងឃ្មុំពីទន្លេ Da ខាងលើ។

ជាមួយនឹងតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចពី 2-2.5 លានដុង/ធុង/ឆ្នាំ គ្រួសារជាច្រើននៅណាំញ៉ុនមិនត្រឹមតែរួចផុតពីភាពក្រីក្រប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបានកំណត់ថាវាជាទិសដៅអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចថ្មីមួយដែលអាចជួយឱ្យពួកគេក្លាយជាអ្នកមាន។

ដើម្បីកសាងម៉ាកយីហោផលិតផលទឹកឃ្មុំ ភ្នាក់ងារជំនាញស្រុកណាំញ៉ុនបានណែនាំ គាំទ្រ និងណែនាំមុខវិជ្ជាដែលចុះឈ្មោះចូលរួមវាយតម្លៃ និងចាត់ថ្នាក់ផលិតផល OCOP ដើម្បីវិនិយោគលើគ្រឿងចក្រ និងឧបករណ៍ ដើម្បីធានាដំណើរការអាជីវកម្ម កែច្នៃ និងការអភិរក្សផលិតផល។ រចនាស្លាក ម៉ូដែល ការវេចខ្ចប់ និងចុះបញ្ជីពាណិជ្ជសញ្ញា។ គណៈកម្មាធិការបក្ស និងរដ្ឋាភិបាលមូលដ្ឋានក៏បានយកចិត្តទុកដាក់លើការជួយឧបត្ថម្ភដល់សហគ្រាស សហករណ៍ និងគ្រួសារ ដើម្បីបង្កើតផែនការផលិតកម្ម និងអាជីវកម្ម លទ្ធភាពទទួលបានប្រភពទុន និងទីផ្សារ។

នៅខេត្ត Thanh Hoa ជាតំបន់ដែលមានកសិផលជាច្រើន ខេត្តបានកំណត់ការកសាង និងអភិវឌ្ឍន៍ម៉ាកយីហោជា “កសិផល” សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាពនៃផលិតផលកសិកម្ម បង្កើតការជឿទុកចិត្តក្នុងចំណោមអ្នកប្រើប្រាស់ ពង្រីកទីផ្សារប្រើប្រាស់ និងបង្កើនប្រាក់ចំណូលសម្រាប់ប្រជាជន។

តាមនោះ វិស័យកសិកម្ម និងមូលដ្ឋាននៅខេត្ត Thanh Hoa បានផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់លើការរៀបចំផែនការតំបន់ដាំដុះ និងកសាងតំបន់ដាំដុះពិសេសតាមទិសដៅ VietGAP, GlobalGAP, Organic ... ទន្ទឹមនឹងនោះ សកម្មទាក់ទាញការវិនិយោគលើការកែច្នៃផលិតផលផ្លែឈើយ៉ាងស៊ីជម្រៅ ដើម្បីបង្កើនតម្លៃផលិតផល។

បច្ចុប្បន្ននេះ មានផលិតផលមួយចំនួនដែលទទួលបានពាណិជ្ជសញ្ញាសមូហភាពដូចជា ក្រូច Nhu Xuan និងផ្លែត្របែក។ ផ្លែក្រូច Van Du (Thach Thanh); ឪឡឹក Mai An Tiem (Nga Son); ក្រូចថ្លុង Luan Van (Tho Xuan) បានផ្តល់សញ្ញាសម្គាល់ភូមិសាស្ត្រ ... និងផលិតផល OCOP នៅខេត្ត Tho Xuan, Nhu Xuan, Thach Thanh, ស្រុក Yen Dinh ...

យោងតាមស្ថិតិ ខេត្ត Thanh Hoa មានវិញ្ញាបនបត្រការពារពាណិជ្ជសញ្ញាសម្រាប់ផលិតផលភូមិកសិកម្ម និងសិប្បកម្មចំនួន 62 និងផលិតផលកសិកម្ម រុក្ខាប្រមាញ់ និងនេសាទចំនួន 42 ផ្សេងទៀតដែលមានពាណិជ្ជសញ្ញាបញ្ជាក់។

អ្នកស្រុកខ្លួនឯងក៏បានដឹងដែរថា តួលេខខាងលើមានកម្រិតតិចតួច បើធៀបនឹងចំនួនកសិផលជិត ២០០ នៅក្នុងខេត្ត។ ហេតុផលសម្រាប់ "ការដាក់កម្រិត" នៅក្នុងម៉ាកផលិតផលកសិកម្ម គឺដោយសារតែប្រជាជន និងភ្នាក់ងារគ្រប់គ្រងកសិកម្ម មិនបានដឹងពីការកសាងម៉ាកយីហោសម្រាប់ផលិតផលរបស់ពួកគេ។

រឿងខេត្ត Thanh Hoa គ្រាន់តែជាឧទាហរណ៍ប៉ុណ្ណោះ។ ស្ថានភាពនេះមាននៅតាមតំបន់ជាច្រើននៅទូទាំងប្រទេស។ ដើម្បីលើកកម្ពស់តម្លៃផលិតផល អ្នកជំនាញបាននិយាយថា មូលដ្ឋានចាំបាច់ត្រូវបន្តលើកទឹកចិត្តដល់អង្គការ និងបុគ្គលក្នុងការច្នៃប្រឌិត កែលម្អដំណើរការផលិតកម្ម និងគុណភាពផលិតផល បង្កើនការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាឌីជីថលក្នុងការគ្រប់គ្រងផលិតផល និងពាណិជ្ជកម្ម។ ផ្តោតលើការវិនិយោគលើការកសាងម៉ាកយីហោ និងពាណិជ្ជសញ្ញាផលិតផលកសិកម្មដែលផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងភាពខ្លាំងនៃតំបន់នីមួយៗ ដោយហេតុនេះពង្រីកទីផ្សារប្រើប្រាស់ សំដៅនាំចេញ។

ជាពិសេសត្រូវពិចារណាថាផលិតផលកសិកម្មនីមួយៗជា «ទូតវប្បធម៌» នៃមូលដ្ឋានមួយ។ ផលិតផលនីមួយៗតំណាងឱ្យទំនៀមទម្លាប់ ទំនៀមទម្លាប់ និងការរស់នៅរបស់មនុស្សនៅទីនោះ។ ពេលទៅទស្សនា និងទិញផលិតផល ភ្ញៀវទេសចរណ៍តែងតែត្រូវដឹងយ៉ាងពេញលេញអំពីលក្ខណៈពិសេសរបស់ផលិតផល តាំងពីប្រភពនៃវត្ថុធាតុដើម ការកែច្នៃ ការផលិត និងសូម្បីតែតម្លៃនៃការប្រើប្រាស់...

ដូច្នេះហើយ ការកសាងម៉ាកផលិតផលកសិកម្មមិនអាចពន្យារពេលបានទេ ដោយសារវាបង្កើតដោយផ្ទាល់នូវតម្លៃសេដ្ឋកិច្ច ក៏ដូចជារួមចំណែករក្សាតម្លៃវប្បធម៌ប្រពៃណីក្នុងបរិបទនៃការធ្វើសមាហរណកម្មស៊ីជម្រៅដូចសព្វថ្ងៃនេះ។

ទោះបីជាវាស្ថិតនៅក្នុងប្រទេសនាំចេញកសិផលធំជាងគេបំផុតទាំង 15 លើពិភពលោកក៏ដោយ ក៏ផលិតផលកសិកម្មរបស់វៀតណាមនៅតែនាំចេញជាចម្បងក្នុងទម្រង់ឆៅ ជាមួយនឹងតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចទាប ហើយថែមទាំងមានម៉ាកយីហោបរទេសទៀតផង។

ប្រភព៖ https://congthuong.vn/xay-dung-va-phat-trien-thuong-hieu-nong-san-gia-tang-gia-tri-san-pham-353268.html