អាជីវកម្មកិន និងកិនកាហ្វេ ភោជនីយដ្ឋាន... ឈឺក្បាលជាមួយតម្លៃកាហ្វេ

តម្លៃកាហ្វេនៅច្រកទ្វារកសិដ្ឋានបានឡើងថ្លៃខ្ពស់គ្រប់ពេលវេលា ប៉ុន្តែហាងកាហ្វេ និងអាជីវកម្មអាំងកាហ្វេជាច្រើនកំពុងជួបការលំបាក ដោយសារពួកគេមិនហ៊ានដំឡើងថ្លៃព្រោះខ្លាចអតិថិជនងាកចេញ។

Doanh nghiệp rang xay, hàng quán... 'đau đầu' với giá cà phê - Ảnh 1. — ការកែច្នៃកាហ្វេនៅអាជីវកម្មមួយ - រូបថត៖ NL

តាមព័ត៌មានពីភ្នាក់ងារនិងអ្នកថែសួនជាច្រើនបានឲ្យដឹងថា នៅរសៀលថ្ងៃទី៤ ធ្នូ តម្លៃកាហ្វេត្រូវបានគេជួញដូរក្នុងតម្លៃប្រហែល ១០៨.០០០ - ១១១.០០០ ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម ធ្លាក់ចុះប្រហែល ១៧.០០០ - ២១.០០០ ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម បើធៀបនឹងចុងសប្តាហ៍មុន។ តម្លៃកាហ្វេស្រស់ក៏ធ្លាក់ចុះមកនៅត្រឹម ២១.០០០ - ២២.៥០០ ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម ធ្លាក់ចុះ ៧.០០០ - ៨.៥០០ ដុង / គីឡូក្រាម។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តម្លៃនេះនៅតែកើនឡើងជិតទ្វេដងក្នុងរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីឆ្នាំមុន និងខ្ពស់ជាងកម្រិតធម្មតាជិតបីដងកាលពីឆ្នាំមុន ដែលជួយឱ្យកសិករផលិតកាហ្វេទទួលបានប្រាក់ចំណេញល្អ។ ផ្ទុយទៅវិញ ហាងកាហ្វេ និងអាជីវកម្មអាំងកាហ្វេជាច្រើន កំពុងជួបការលំបាក ដោយសារតម្លៃចូលខ្ពស់ តែមិនហ៊ានដំឡើងថ្លៃ ព្រោះខ្លាចបង្វែរអតិថិជន។

លោក Nguyen Tan Linh ម្ចាស់ហាងកាហ្វេ Linh Rosi (Phan Van Tri ស្រុក Go Vap ទីក្រុងហូជីមិញ) បាននិយាយថា តម្លៃគ្រាប់កាហ្វេដែលហាងទិញសម្រាប់កិន និងកិនដោយខ្លួនឯងបានឡើងដល់ 280,000 ដុង/គីឡូក្រាម កើនឡើង 90,000 ដុង/គីឡូក្រាម បើធៀបនឹងដើមឆ្នាំ ហើយជិតពីរដងធៀបនឹងឆ្នាំមុន។ លោក Linh បានបន្តថា៖ «តម្លៃកាហ្វេឆៅបានឡើងថ្លៃច្រើន ប៉ុន្តែខ្ញុំហ៊ានតែដំឡើងតម្លៃលក់បន្តិចបន្តួចដើម្បីរក្សាអតិថិជន»។

ម្ចាស់ហាងជាច្រើនបាននិយាយថា ពួកគេមិនហ៊ានដំឡើងថ្លៃកាហ្វេដូចតម្លៃគ្រាប់កាហ្វេទេ ហើយបើឡើងថ្លៃគឺត្រឹមតែ 5,000 - 6,000 ដុង/ពែងទេ ព្រោះខ្លាចអតិថិជនងាកចេញ។ មិនត្រឹមតែតម្លៃគ្រាប់កាហ្វេកើនឡើងនោះទេ ថ្លៃដើមជាច្រើនទៀតដូចជា ទីតាំង កម្លាំងពលកម្ម ជាដើម ក៏កើនឡើងផងដែរ ដែលធ្វើឲ្យម្ចាស់ហាងឈឺក្បាល។

ម្ចាស់ហាងកាហ្វេបានមានប្រសាសន៍ថា “ជំនួសឱ្យការឡើងថ្លៃទៅតាមតម្លៃវត្ថុធាតុដើម យើងគ្រាន់តែដំឡើងថ្លៃបន្តិច ហើយកាត់បន្ថយបរិមាណកាហ្វេក្នុងមួយពែង បើធៀបនឹងធម្មតា សូម្បីតែលាយក្នុងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត ដើម្បីកាត់បន្ថយការចំណាយនោះ យើងអាចរក្សាអតិថិជនបាន ហើយខ្ញុំក៏អាចរកប្រាក់ចំណេញបានដែរ ទោះបីជាតិចតួចក៏ដោយ”។ ជាមួយគ្នានេះ ហាងជាច្រើន និងប្រព័ន្ធយីហោភេសជ្ជៈធំៗ ក៏បាននិយាយថា ពួកគេមិនហ៊ានដំឡើងថ្លៃកាហ្វេទេ ព្រោះខ្លាចអតិថិជនងាកចេញ។

សហគ្រាសកែច្នៃកាហ្វេជាច្រើនក៏បាននិយាយផងដែរថា ពួកគេកំពុងឈឺក្បាលជាមួយនឹងតម្លៃកាហ្វេឆៅ។ ថ្លែងមតិជាមួយ Tuoi Tre នាថ្ងៃទី ១ ខែធ្នូ លោក Nguyen Ngoc Luan នាយកក្រុមហ៊ុន Global Trade Linkage Company (HCMC) បានឲ្យដឹងថា តម្លៃកាហ្វេឆៅមានគុណភាពល្អ (គ្រាប់កាហ្វេ) ដែលអង្គភាពទិញគឺ ១៨០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម ដែលជាការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងបើធៀបនឹងដើមឆ្នាំ ដែលជិតទ្វេដងនៃកម្រិតមធ្យមកាលពីឆ្នាំមុន ដែលបង្កការលំបាកជាច្រើនក្នុងផលិតកម្ម។

ទន្ទឹមនឹងនេះ យោងតាមការប្តេជ្ញាចិត្តនៃកិច្ចសន្យា តម្លៃនៃការនាំចេញកាហ្វេមិនអាចកើនឡើងលើសពី 4-5% ដូច្នេះអាជីវកម្មនៅតែ "តស៊ូ" ។ លោក លួន បានមានប្រសាសន៍ថា ៖ «បើធៀបនឹងដើមឆ្នាំ យើងបានកែសម្រួលតម្លៃឡើងតែ ៥% សម្រាប់អតិថិជនចាស់ និង ១០% សម្រាប់អតិថិជនថ្មី"។

តម្លៃកាហ្វេខ្ពស់ ប៉ុន្តែពិបាកទិញ

យោងតាមសហគ្រាសកែច្នៃ កាហ្វេឆៅមួយគីឡូក្រាមនឹងផលិតបាន 700 ក្រាមនៃកាហ្វេលីង និងកិនរួចរាល់។ លោក Dang Van Quan តំណាងសហគ្រាសផលិតកាហ្វេនៅទីក្រុងហូជីមិញបាននិយាយថា “ជាមួយនឹងតម្លៃគ្រាប់កាហ្វេបច្ចុប្បន្ន កាហ្វេដីមួយគីឡូក្រាមត្រូវលក់ក្នុងតម្លៃប្រហែល 500,000 ដុង/គីឡូក្រាម សម្រាប់ប្រភេទល្អ និង 300,000 – 350,000 ដុង/គីឡូក្រាម សម្រាប់ប្រភេទមូលដ្ឋាន បន្ទាប់មកអ្នកលក់នឹងចំណេញតិចតួច”។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារតែតម្រូវការខ្សោយ មិនអាចដំឡើងថ្លៃលក់ដូចការរំពឹងទុកនោះទេ មានតែហ៊ានបង្កើនវាឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ ដើម្បីរក្សាអតិថិជន និងស្វែងរកគ្រប់ដំណោះស្រាយដែលអាចធ្វើទៅបាន ដើម្បីកាត់បន្ថយការចំណាយដើម្បីរស់។ មិនត្រឹមតែឈឺក្បាលជាមួយតម្លៃកាហ្វេឆៅខ្ពស់នោះទេ អាជីវករជាច្រើនបាននិយាយថា ការទិញកាហ្វេឆៅមិនងាយស្រួលទេ ព្រោះមានអាជីវកម្មជាច្រើនប្រកួតប្រជែងគ្នាទិញ សូម្បីតែទិញកាហ្វេទុកចោលលើដើមក៏ព្រោះតែបារម្ភថាតម្លៃកាហ្វេនឹងឡើងថ្លៃទៀត។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/doanh-nghiep-rang-xay-hang-quan-dau-dau-voi-gia-ca-phe-20241204225059047.htm