តើមានអ្វីកើតឡើង ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានផ្លែល្ហុងទុំជារៀងរាល់ថ្ងៃ?

ផ្លែល្ហុងគឺជាផ្លែឈើដ៏ពេញនិយមនៅប្រទេសវៀតណាម។ ផ្លែឈើនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយថោកណាស់។ ដូច្នេះតើនឹងមានអ្វីកើតឡើងប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំផ្លែល្ហុងទុំរាល់ថ្ងៃ?

សមាសភាពអាហារូបត្ថម្ភនៃផ្លែល្ហុង

អត្ថបទនៅលើគេហទំព័រមន្ទីរពេទ្យទូទៅ Medlatec មានការពិគ្រោះយោបល់ផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្តពី BSCKI ។ លោក ឌួង ង៉ុកវ៉ាន់ បាននិយាយថា គេប៉ាន់ស្មានថា ក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផ្លែល្ហុងទុំមានប្រហែល៖

68 កាឡូរី។
ទឹក 90 ក្រាម។
ប្រូតេអ៊ីន 0,47 ក្រាម។
កាបូអ៊ីដ្រាត ១០,៨២ ក្រាម។
ជាតិសរសៃ 1.7 ក្រាម។
ខ្លាញ់ ០,២៦ ក្រាម។

ផ្លែល្ហុងក៏ជាផ្លែឈើដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន B, C, E, K, សារធាតុរ៉ែ៖ ស័ង្កសី ដែក ម៉ាញ៉េស្យូម កាល់ស្យូម ប៉ូតាស្យូម និងអង់ស៊ីម។

តើមានអ្វីកើតឡើង ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានផ្លែល្ហុងទុំជារៀងរាល់ថ្ងៃ?

ខាងក្រោមនេះជាអត្ថប្រយោជន៍ ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានផ្លែល្ហុងទុំជារៀងរាល់ថ្ងៃ៖

ការការពារជំងឺមហារីក

សមាសធាតុ Beta-carotene នៅក្នុងផ្លែល្ហុងត្រូវបានបង្ហាញថាអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។ យោងតាមការសិក្សាដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Cancer Epidemiology and Prevention Biomarkers បានឱ្យដឹងថា ចំពោះបុរសវ័យក្មេង របបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុ Beta-carotene អាចជួយការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត។

*ផ្លែល្ហុងទុំល្អខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាព។*

ពង្រឹងឆ្អឹងនិងសន្លាក់

ផ្លែល្ហុងទុំផ្តល់ប្រភពសម្បូរវីតាមីន K ដើម្បីថែរក្សាឆ្អឹង និងសន្លាក់ឱ្យមានសុខភាពល្អ។ វីតាមីន K ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម និងកាត់បន្ថយបរិមាណកាល់ស្យូមដែលបញ្ចេញតាមទឹកនោម ជួយឱ្យរាងកាយរក្សាជាតិកាល់ស្យូមបន្ថែមទៀត ដើម្បីពង្រឹង និងកសាងរចនាសម្ព័ន្ធឆ្អឹងឡើងវិញ។

ការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង

ជាតិសរសៃ ប៉ូតាស្យូម និងវីតាមីននៃផ្លែល្ហុងទុំអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ ការបង្កើនការទទួលទានប៉ូតាស្យូម និងកាត់បន្ថយការទទួលទានអំបិលប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក នឹងជួយឱ្យអ្នកមានរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

គាំទ្រការសម្រកទម្ងន់ដោយសុវត្ថិភាព

អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬអ្នកដែលមានរបបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត មិនគួរព្រងើយកន្តើយនឹងផ្លែល្ហុងទេ។ ជាមធ្យម ល្ហុងទុំមានជាតិស្ករប្រហែល 11g ដូច្នេះអ្នកដែលមានជំងឺធាត់ ឬជំងឺទឹកនោមផ្អែមអនីតិជនគួរតែជ្រើសរើសផ្លែឈើនេះព្រោះវាល្អណាស់សម្រាប់ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមក្នុងរាងកាយ។

ផ្លែល្ហុងទុំមួយចានតូចមានប្រហែល 60 កាឡូរី ដូច្នេះវាក៏ជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារសម្រន់ផងដែរ ធានាបាននូវភាពឆ្អែត អាហារូបត្ថម្ភដ៏សម្បូរបែប និងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់បានល្អ។

ការពារការចុះខ្សោយនៃភ្នែក

Zeaxanthin គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយលុបបំបាត់ពន្លឺពណ៌ខៀវ - ភ្នាក់ងារបង្កជំងឺភ្នែកជាច្រើន។ ដូច្នេះសារធាតុនេះមានសារៈសំខាន់ក្នុងគោលបំណងការពារការមើលឃើញ និងការពារហានិភ័យនៃការចុះខ្សោយនៃភ្នែក។

គាំទ្រប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ

អង់ស៊ីម papain នៅក្នុងផ្លែល្ហុងអាចប្រើជាថ្នាំបន្សាបសាច់។ ផ្លែល្ហុងសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងទឹក ដូច្នេះវាការពារការទល់លាមក និងធ្វើអោយចលនាពោះវៀនប្រសើរឡើង។ ដូច្នេះហើយ ផ្លែល្ហុងគឺជាផ្លែឈើដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

ជួយឱ្យរបួសស្បែកឆាប់ជាសះស្បើយ

ការប្រើល្បាយនៃផ្លែល្ហុងលាបលើស្បែក អាចជួយការពារការឆ្លងរោគ និងព្យាបាលរបួសស្បែកបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស បន្ទាប់ពីរលាក។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ ជាច្រើនបានបង្ហាញថា អង់ស៊ីម papain និង proteolytic chymopapain នៅក្នុងផ្លែល្ហុង គឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលធ្វើអោយវាអាចទៅរួច។

អង់ស៊ីម papain ចម្រាញ់ចេញពីផ្លែល្ហុងមាននៅក្នុងផ្លែល្ហុង ហើយដូច្នេះអាចត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលដំបៅ។

ខាងលើនេះជាព័ត៌មានដើម្បីឆ្លើយនឹងសំណួរ «តើនឹងមានអ្វីកើតឡើងប្រសិនបើអ្នកបរិភោគល្ហុងទុំរាល់ថ្ងៃ»។ បន្ថែមផ្លែល្ហុងជាទៀងទាត់ទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

Thanh Thanh (សំយោគ)

ប្រភព