យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Truong Hong Son នាយកវិទ្យាស្ថានវេជ្ជសាស្ត្រអនុវត្តវៀតណាម សំបុកបក្សីមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ និងល្អសម្រាប់សុខភាព។ អាហារនេះពង្រឹងឆ្អឹង និងសុខភាពខួរក្បាល ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។
ជាធម្មតា អ្នកប្រើប្រាស់ពិបាកបែងចែករវាងសំបុកបក្សីពិត និងក្លែងក្លាយ តាមរយៈការសង្កេត។ នេះអាចនាំឱ្យមានការទិញផលិតផលក្លែងក្លាយ និងគុណភាពអន់។ សំបុកបក្សីក្លែងក្លាយអាចត្រូវបានផលិតពីម្សៅ agar, ម្សៅ, ស៊ុតស, vermicelli និងសមាសធាតុមួយចំនួនដែលមិនស្គាល់ប្រភពដើម។
ការប្រើប្រាស់សំបុកសត្វស្លាបក្លែងក្លាយមិនត្រឹមតែមិនផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងប៉ះពាល់ដល់សុខភាពទូទៅ ថែមទាំងបង្កផលប៉ះពាល់ដែលមិនចង់បានទៀតផង។
សំបុកបក្សីអាចបរិភោគបានមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ និងល្អសម្រាប់សុខភាព។ (រូបភាពគំនូរ)
របៀបបែងចែកសំបុកសត្វស្លាបពិត និងក្លែងក្លាយ
យើងអាចពឹងផ្អែកលើលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យមួយចំនួនខាងក្រោម ដើម្បីជួយសម្គាល់សំបុកបក្សីពិត ពីសំបុកបក្សីក្លែងក្លាយ និងគុណភាពអន់។
ពណ៌, សរសៃសំបុកបក្សី
សំបុកសត្វស្លាបពិតមាន 3 ប្រភេទនៅលើទីផ្សារ៖ សំបុកបក្សីពណ៌ស (ពណ៌សស្រអាប់) សំបុកបក្សីពណ៌ផ្កាឈូក (ពណ៌ផ្កាឈូកស្រាល ឬអាចប្រែពណ៌លឿងពណ៌ទឹកក្រូច) សំបុកបក្សីឈាម (លក្ខណៈពណ៌ក្រហម)។ សំបុកបក្សីក្លែងក្លាយមានពណ៌សភ្លឺថ្លា បើទុកឱ្យភ្លឺ សំបុកបក្សីអាចមើលឃើញថាមានតម្លាភាព។ លើសពីនេះ ពេលសង្កេតឃើញសំបុកសត្វស្លាបពិតៗ វាងាយនឹងឃើញសរសៃសំបុកដែលជាប់ទាក់ទងគ្នា។
រសជាតិ
វិធីពិនិត្យសំបុកបក្សីពិត និងក្លែងក្លាយដែលមានមនុស្សជាច្រើនអនុវត្តគឺត្រូវភ្លក់វា។ ដូច្នោះហើយ អ្នកយកសំបុកសត្វស្លាបមួយខ្សែតូចមកភ្លក់មើល បើវាមិនផ្អែមពេក មានអារម្មណ៍ថាដូចជាស៊ុតស នោះគឺជាសំបុកសត្វស្លាបពិត។ ប្រសិនបើវាផ្អែម អ្នកប្រហែលជាបានទិញសំបុកបក្សីដែលមានគុណភាពអន់ ព្រោះវាច្រើនតែលាយជាមួយស្ករដើម្បីបង្កើតភាពស្អិត។
ភាពបត់បែននៃសំបុកបក្សី
អ្នកអាចពិនិត្យមើលថាតើសំបុករបស់បក្សីនោះពិត ឬក្លែងក្លាយដោយច្របាច់វាថ្នមៗ។ ប្រសិនបើវាមានក្លិនឈ្ងុយ និងងាយបែក នោះគឺជាសញ្ញានៃសំបុកបក្សីពិត។ សំបុកសត្វស្លាបក្លែងក្លាយត្រូវបានលាយបញ្ចូលជាមួយសារធាតុជាច្រើនទៀត ដូច្នេះវាច្រើនតែទន់ និងយឺតជាង។
ត្រាំក្នុងទឹក។
នេះគឺជាវិធីសាស្ត្រដ៏សាមញ្ញ និងត្រឹមត្រូវខ្ពស់ក្នុងការកំណត់អត្តសញ្ញាណសំបុកបក្សីពិត និងក្លែងក្លាយ។ ត្រាំក្នុងទឹក សំបុកសត្វស្លាបពិតនឹងពង្រីកបន្តិចម្តងៗ នៅតែរក្សាពណ៌ដើមរបស់វា និងមានក្លិនត្រីដូចស៊ុតពណ៌ស។ ប្រសិនបើសំបុករបស់បក្សីត្រូវរលាយក្នុងទឹក ហើយក្នុងពេលតែមួយផ្លាស់ប្តូរពណ៌ មានក្លិនចម្លែកពីសារធាតុបន្ថែម វាក្លែងក្លាយ និងមានគុណភាពអន់។
ចំណាំនៅពេលប្រើសំបុកបក្សី
អ្នកជំនាញបានណែនាំថា សំបុកបក្សីគឺជាម្ហូបដែលជួយបង្កើនភាពធន់របស់រាងកាយ ប៉ុន្តែការប្រើខុស ឬប្រើវាមិនត្រឹមត្រូវអាចផ្ទុយពីផល។ សម្រាប់អ្នកដែលមានសុខភាពល្អ ការបរិភោគសំបុកបក្សីជាប្រចាំប្រហែលជាមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់វាខ្លាំងពេកទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សចាស់ កុមារ និងអ្នកជំងឺដែលបរិភោគសំបុកបក្សីច្រើនពេកនឹងជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់ពួកគេ ជាពិសេស និងសុខភាពរបស់ពួកគេជាទូទៅ។ ហេតុផលគឺថា 45-55% នៃសំបុកបក្សីគឺជាប្រូតេអ៊ីន ការញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនច្រើនពេកគឺមិនល្អសម្រាប់រាងកាយ។
ដូច្នេះ មនុស្សចាស់ និងអ្នកជំងឺគួរតែបរិភោគសំបុកបក្សីតែ ២-៣ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ប្រហែល ៣ ក្រាមក្នុងមួយដង។ លើសពីនេះ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យញ៉ាំសំបុកបក្សីឱ្យបានទៀងទាត់ និងរយៈពេលវែង។ ក្មេងអាយុក្រោមមួយឆ្នាំមិនគួរបរិភោគសំបុកបក្សីក្នុងទម្រង់ណាមួយឡើយ ព្រោះប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់ពួកគេមិនទាន់មានការអភិវឌ្ឍន៍ពេញលេញ។ កុមារមិនអាចស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ពីសំបុកបក្សីបានទេ។
កុមារដែលមានអាយុពី 1-3 ឆ្នាំអាចញ៉ាំសំបុកបក្សី ឬផឹកទឹកសំបុកបក្សី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារតែសំបុកបក្សីជាអាហារមានជីវជាតិ និងប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ ឪពុកម្តាយត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើកម្រិតថ្នាំរបស់កុមារ ដើម្បីចៀសវាងការទទួលទានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនពេកក្នុងពេលតែមួយ ដែលមិនល្អសម្រាប់រាងកាយ។ ក្នុងដំណាក់កាលនេះ ឪពុកម្តាយអាចឱ្យកូនៗរបស់ពួកគេស៊ាំ និងញ៉ាំសំបុកបក្សីប្រហែល 1-2 ក្រាមម្តង 3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។
កុមារដែលមានអាយុពី 3-10 ឆ្នាំចាប់ផ្តើមដំណាក់កាលនៃការអភិវឌ្ឍន៍ខួរក្បាល និងរាងកាយ ដែលជាអាយុសមស្របបំផុតក្នុងការបរិភោគសំបុកបក្សី។ សំបុកបក្សីផ្តល់ថាមពល និងសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់ដល់កុមារ ដូច្នេះពួកគេអាចញ៉ាំបាន ២-៣ ក្រាមម្តង ៣ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។
ប្រភព៖ https://vtcnews.vn/cach-phan-biet-yen-that-gia-ar909635.html
Kommentar (0)