ការទទួលទាន parsley ជួយបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម និងល្អសម្រាប់ថ្លើម និងតម្រងនោម។

(Dan Tri) - Parsley មានកាឡូរីទាប ប៉ុន្តែសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដូចជា វីតាមីន A, K និង C; ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាពដូចជា ពង្រឹងសុខភាពថ្លើម ជំនួយដល់តម្រងនោម...

សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម

Parsley សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដូចជា វីតាមីន A, K និង C ។ វីតាមីន A គឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់ដែលដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបង្កើនភាពស៊ាំ និងសុខភាពភ្នែក។

លើសពីនេះ វាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ស្បែក និងអាចធ្វើឲ្យស្ថានភាពស្បែកប្រសើរឡើង ដូចជាមុនជាដើម។

វីតាមីន K ជួយដល់សុខភាពឆ្អឹង និងបេះដូង។ ជាការពិត 8 ក្រាមនៃ parsley ផ្តល់វីតាមីន K ច្រើនជាងអ្នកត្រូវការក្នុងមួយថ្ងៃ។ បន្ថែមពីលើតួនាទីរបស់វាចំពោះសុខភាពឆ្អឹង និងបេះដូង វីតាមីន K ក៏ត្រូវការផងដែរសម្រាប់ការកកឈាម ដែលអាចជួយការពារការហូរឈាមច្រើនពេក។

ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរាប់មិនអស់នៃ parsley (រូបថត: Istock) ។

ទន្ទឹមនឹងនេះ វីតាមីន C ជួយកែលម្អសុខភាពបេះដូង និងមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។ វីតាមីន C ក៏ដើរតួជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ដ៏មានឥទ្ធិពលការពារកោសិកាពីការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីម៉ូលេគុលមិនស្ថិតស្ថេរដែលហៅថារ៉ាឌីកាល់សេរី។

Parsley ក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតដូចជា ម៉ាញេស្យូម ប៉ូតាស្យូម folate ជាតិដែក និងកាល់ស្យូម។

អាចធ្វើអោយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមប្រសើរឡើង

យោងតាមមន្ទីរពេទ្យ Nguyen Tri Phuong (HCMC) បន្ថែមពីលើជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់អាចកើតឡើងដោយសាររបបអាហារមិនល្អ ឬកង្វះការធ្វើលំហាត់ប្រាណ។ ជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់អាចបង្កើនហានិភ័យនៃផលវិបាកដូចជា ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺបេះដូង និងជំងឺមេតាប៉ូលីស។

ការសិក្សាលើសត្វបង្ហាញថា សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុង parsley អាចបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

ជាឧទាហរណ៍ ការសិក្សាលើសត្វកណ្ដុរដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 បានរកឃើញថា សារធាតុចម្រាញ់ពី parsley ដែលផ្តល់អោយមានការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម និងធ្វើអោយមុខងារលំពែងមានភាពប្រសើរឡើងជាងក្រុមត្រួតពិនិត្យ។ រួមផ្សំជាមួយនឹងរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព ការបន្ថែម parsley ទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នកអាចជួយទ្រទ្រង់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលមានសុខភាពល្អ។

ការសិក្សារបស់មនុស្សគឺចាំបាច់ដើម្បីយល់កាន់តែច្បាស់ពីឥទ្ធិពលរបស់ parsley លើជាតិស្ករក្នុងឈាម។

អាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពបេះដូង

Parsley មានសមាសធាតុរុក្ខជាតិជាច្រើនរួមទាំងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម carotenoid ដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពបេះដូងដោយកាត់បន្ថយកត្តាហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។

របបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុ carotenoids ត្រូវបានបង្ហាញឱ្យប្រសើរឡើងនូវកត្តាហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងដូចជាការរលាករ៉ាំរ៉ៃ សម្ពាធឈាមខ្ពស់ និងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ (LDL) ។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា របបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុ carotenoids អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ដូចជាជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងជាដើម។

Parsley ក៏មានផ្ទុកនូវវីតាមីន C ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដែលអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពបេះដូង។ ការសិក្សាលើមនុស្ស 13,421 នាក់បានរកឃើញថាអ្នកដែលមានការទទួលទានវីតាមីន C ខ្ពស់បំផុតមានហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងទាបជាងអ្នកដែលមានការទទួលទានតិចបំផុត។

អាចគាំទ្រមុខងារតម្រងនោម

តម្រងនោមគឺជាសរីរាង្គដ៏សំខាន់ដែលបន្តច្រោះឈាម យកកាកសំណល់ និងទឹកដែលលើស ដែលត្រូវបានបញ្ចេញតាមទឹកនោម។ ជួនកាលនៅពេលដែលទឹកនោមមានការប្រមូលផ្តុំ ប្រាក់បញ្ញើរ៉ែអាចបង្កើត និងនាំឱ្យកើតគ្រួសក្នុងតម្រងនោម។

Parsley ត្រូវបានគេបង្ហាញថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកដោយសារតែសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វារួមមាន flavonoids, carotenoids និងវីតាមីន C ។

លើសពីនេះ ជីអង្កាមអាចជួយរក្សាតម្រងនោមឱ្យមានសុខភាពល្អ ដោយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម ដែលជាកត្តាហានិភ័យចម្បងនៃជំងឺតម្រងនោម។

Parsley សម្បូរទៅដោយ nitrates ដែលជួយពង្រីកសរសៃឈាម ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវលំហូរឈាម និងបន្ថយសម្ពាធឈាម។ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថាអាហារសម្បូរនីត្រាតដូចជា parsley អាចជួយរក្សាកម្រិតសម្ពាធឈាមដែលមានសុខភាពល្អ។

លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកនៃ parsley រួមជាមួយនឹងសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការគ្រប់គ្រង pH ទឹកនោម និងបន្ថយសម្ពាធឈាម អាចជួយរក្សាតម្រងនោមរបស់អ្នកឱ្យមានសុខភាពល្អ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃគ្រួសក្នុងតម្រងនោម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថា parsley មានផ្ទុក oxalates ខ្ពស់ ដូច្នេះការទទួលទានច្រើនពេកអាចបង្កើនហានិភ័យនៃក្រួសក្នុងតម្រងនោម។

អត្ថប្រយោជន៍សក្តានុពលផ្សេងទៀត។

Parsley ក៏អាចធ្វើអោយសុខភាពប្រសើរឡើងតាមវិធីដូចខាងក្រោមៈ

- លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី។

Parsley មានប្រេងសំខាន់ៗ រួមទាំង apiol និង myristicin ដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី និងប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដូចជា staphylococcus aureus ជាដើម។

- អាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពឆ្អឹង។

Parsley សម្បូរទៅដោយវីតាមីន K ប៉ូតាស្យូម ម៉ាញេស្យូម និងកាល់ស្យូម ដែលទាំងអស់នេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពឆ្អឹង។

- អាចបង្កើនភាពស៊ាំ។

ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា apigenin ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុង parsley គ្រប់គ្រងមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដោយកាត់បន្ថយការរលាក និងការពារការខូចខាតកោសិកា។

- អាចធ្វើអោយសុខភាពថ្លើមប្រសើរឡើង។

ការសិក្សាលើសត្វកណ្តុរដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមបង្ហាញថា ចំរាញ់ចេញពី parsley អាចការពារការខូចខាតថ្លើម ពង្រឹងមុខងារថ្លើម និងបង្កើនកម្រិតប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/suc-khoe/an-rau-mui-tay-vua-giup-cai-thien-duong-mau-vua-tot-cho-gan-than-20250828105900112.htm