របៀបធ្វើស៊ុបម្ទេសស្រស់

ស៊ុបចង្កាក់ ជាមុខម្ហូបពេញនិយមរបស់មនុស្សជាច្រើន ព្រោះវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងល្អសម្រាប់សុខភាព។ របៀបធ្វើស៊ុបចង្កាក់គឺងាយស្រួលណាស់។ ថ្ងៃនេះ VietNamNet សូមណែនាំពីរបៀបធ្វើស៊ុបចង្កាក់ងាយៗនៅផ្ទះ។

VietNamNet•10/03/2025

1. គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនស៊ុបចង្កាក់

ម្ទេស ៦០ ក្រាម។
3 ប៉េងប៉ោះ
2 ខ្ទឹមបារាំង
1 ស៊ុត
គ្រឿងទេស៖ ម្សៅស៊ុប អំបិល ម្សៅស៊ុប ប្រេងឆា ទឹកត្រី

2. របៀបធ្វើស៊ុបចង្កាក់

ជំហានទី 1: រៀបចំគ្រឿងផ្សំ

spinach 3.jpg — ម្ទេសផ្សំជាមួយស៊ុតបង្កើតឱ្យមានភាពស្រស់ស្រាយ និងងាយស្រួលធ្វើម្ហូប។ រូបថត៖ សាសាគី

យកស្លឹកគ្រៃចេញពីគល់ស្លឹកគ្រៃ លាងទឹកអោយស្អាត កាត់ជាចំនិតតូចៗ ប្រវែងម្រាមដៃប្រហែល 1.5 ។

លាងសមាតប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារ។ លាបខ្ទឹមបារាំងលាងសម្អាតជាចំណិតស្តើងៗ។

ជំហានទី 2: វាយពង

បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានតូចមួយហើយវាយវា។

ជំហានទី 3: ចម្អិនស៊ុបម្ទេស

បន្ថែមប្រេងឆា ១ស្លាបព្រាបាយ និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូលឆ្នាំង ឆារហូតដល់ខ្ទឹមក្រហមមានក្លិនឈ្ងុយ រួចដាក់ប៉េងប៉ោះចូល។ ពេលកំពុងឆាប៉េងប៉ោះ បន្ថែមទឹក ១ លីត្រ ម្សៅមី ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ និងម្សៅគ្រឿងទេស ១ ស្លាបព្រាបាយ។ អ្នកអាចគ្របឆ្នាំងដើម្បីបន្ទន់ផ្លែប៉េងប៉ោះបានលឿន។

ចម្អិនលើភ្លើងខ្ពស់ប្រហែល 1 នាទីរហូតដល់ទឹកឆ្អិន បន្ទាប់មកចាក់ពងមាន់ដែលវាយរួចចូលទៅក្នុងឆ្នាំងយឺតៗ ហើយប្រើចង្កឹះកូរក្នុងទិសមួយរហូតដល់ស៊ុតរលាយ។

ពេលទឹកស៊ុបពុះម្ដងទៀត បន្ថែមម្ទេសដែលហាន់រួច។ បន្តដាំលើភ្លើងមធ្យមប្រហែល២នាទីរហូតដល់ម្ទេសឆ្អិន រួចដាក់ទឹកត្រី១ស្លាបព្រាកាហ្វេរដូវតាមចំណូលចិត្ត ហើយបិទភ្លើង។

ជំហានទី 4: បញ្ចប់

ចាក់ស៊ុបចង្កាក់ចូលក្នុងចានមួយ រួចទទួលទានជាមួយបាយក្តៅ។ ស៊ុបនេះលាយបញ្ចូលគ្នានូវរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃស៊ុត និងក្លិនឈ្ងុយរបស់ម្ទេស ដែលធ្វើឱ្យវាជាអាហារដ៏អស្ចារ្យ។

3. ចំណាំពេលចម្អិនស៊ុបចង្កាក់

រដូវក្តៅ 1.jpg — ម្ទេស និងស៊ុបស៊ុត។ រូបថត៖ bachhoaxanh

ម្ទេសមានទាំងអាចបរិភោគបាន និងជាឱសថ។ ម្ទេសមានជាតិសរសៃខ្ពស់ ដែលអាចជួយការពារជំងឺមួយចំនួន និងពង្រឹងឆ្អឹង។ អ្នកគួរជ្រើសរើសម្ទេសបៃតងដែលមានស្លឹករឹងមិនរលួយ និងដើមខ្ចី។

ពេលទិញគួរប្រើដៃរើសដើមម្ទេសមកពិនិត្យ។ បើងាយរើសហើយដើមបែកហើយប្រែជាក្រៀមទើបរើសថ្មីៗ ផ្ទុយទៅវិញ បើដើមរឹងហើយពិបាករើស នោះជាដើមចង្កាក់ចាស់មិនគួរទិញទេ។

ជាមួយនឹងស៊ុត អ្នកគួរតែជ្រើសរើសទិញស៊ុតដែលមានសំបកក្រាស់ និងទំហំមធ្យម ព្រោះជាធម្មតាវាស្រស់ជាងស៊ុតដែលមានសំបកស្តើង និងធំ។

នៅពេលទិញ អ្នកអាចពិនិត្យមើលថាតើស៊ុតស្រស់ ឬចាស់ដោយអង្រួនវាថ្នមៗ។ ប្រសិនបើមិនមានចលនានៅខាងក្នុងទេនោះវាពិតជាស្រស់។

ចំណាំ៖ កុំស្ងោរស៊ុបយូរពេក ព្រោះម្ទេសនឹងស្វិត។

អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទៅក្នុងស៊ុបប្រហិតដែលចម្អិនជាមួយស៊ុតដូចជាសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ និងសាច់ minced ដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបមានជីវជាតិកាន់តែច្រើន។

ម្ហូបនេះគួរញ៉ាំក្តៅៗ ចៀសវាងទុកឲ្យត្រជាក់ពេក ក្រែងវាប្រឡាក់ត្រី។

អត្ថបទខាងលើបានណែនាំពីរបៀបធ្វើសម្លម្ជូរពងទា ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ។ នៅថ្ងៃមមាញឹកដែលអ្នកមិនមានពេលច្រើនធ្វើម្ហូប សូមចម្អិនស៊ុបនេះសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ ស៊ុបនេះមានជីវជាតិ និងទាក់ទាញ។

សូមសំណាងល្អ!

>>> សូមមើលរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បន្ថែមទៀតជារៀងរាល់ថ្ងៃ។