យីហោវៀតណាមចាប់ផ្តើមទីផ្សារនំព្រះខែ

ទីតាំងអាជីវកម្មនំព្រះខែនៅសង្កាត់ Ninh Kieu ទីក្រុង Can Tho ។

យោងតាមការស្រាវជ្រាវទីផ្សារមួយចំនួន អ្នកប្រើប្រាស់ចូលចិត្តនំព្រះខែដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ មិនសូវផ្អែម ផលិតពីគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិ។ ការវេចខ្ចប់ផលិតផលដ៏ស្រស់ស្អាត ផលិតផលដែលមានឈ្មោះ រឿងជាមួយសារដ៏មានអត្ថន័យដែលទាក់ទងនឹងប្រពៃណីនៃពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ គឺជាចំណុចបូកដើម្បីទាក់ទាញអតិថិជន។

បន្ថែមពីលើការលក់នំព្រះខែដោយផ្ទាល់នៅតាមហាង និងផ្សារទំនើប អាជីវកម្មក៏ចាប់អារម្មណ៍លើអាជីវកម្មអនឡាញនៅលើវេទិកាបណ្តាញទំនាក់ទំនងសង្គម និងបណ្តាញពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិកផងដែរ។ បើតាមអាជីវករ បានឲ្យដឹងថា តម្លៃនំឆ្នាំនេះ ស្ទើរតែមិនប្រែប្រួល បើធៀបនឹងឆ្នាំមុន ប្រភេទខ្លះមានការកើនឡើង ប៉ុន្តែមិនខ្លាំង។

KIDO Group គឺជាអង្គភាពមួយក្នុងចំណោមអង្គភាពដែលចាប់ផ្តើមពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះឆ្នាំ 2025 ជាមួយនឹងផលិតផលជាបន្តបន្ទាប់ពីម៉ាកសំខាន់ៗពីរគឺ KIDO's Bakery និង Tho Phat ។ គេព្យាករថាអំណាចទិញនំព្រះខែឆ្នាំនេះនឹងមានភាពប្រសើរឡើង។ ដូច្នេះហើយ KIDO នឹងបង្កើនការផលិតនំព្រះខែទ្វេដងបើធៀបនឹងឆ្នាំ 2024 ខណៈពេលដែលផ្តោតលើការកែលម្អទាំងរសជាតិ និងការរចនាវេចខ្ចប់នៃផលិតផល។ យោងតាម KIDO នៅឆ្នាំនេះ ផលិតផលនំព្រះខែរបស់ KIDO នឹងត្រូវបានចែកចាយនៅ 1,000 កន្លែងលក់រាយតាមបែបប្រពៃណីរបស់ក្រុម រួមជាមួយនឹងប្រព័ន្ធនៃហាង miniBAO និងដៃគូជិត 300 ។ ជាពិសេស ក្រុមហ៊ុននឹងផ្សព្វផ្សាយបណ្តាញលក់អនឡាញតាមរយៈវេទិកា Shopee Mall និង TikTok Shop ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វានឹងរួមបញ្ចូលគ្នានូវការលក់បន្តផ្ទាល់ជាមួយ KOLs/KOCs យោងទៅតាមគំរូទីផ្សារដែលពាក់ព័ន្ធនៅលើវេទិកា E2E MCN (គំរូពាណិជ្ជកម្មដែលកំពុងរីកចម្រើនយ៉ាងឆាប់រហ័ស)។

កាន់កាប់ចំណែកទីផ្សារដ៏ធំ ឆ្នាំនេះ នំព្រះខែ Kinh Do មិនត្រឹមតែវិនិយោគលើគុណភាពប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងផ្តោតលើរូបភាពផលិតផលទៀតផង។ ផលិតផលនីមួយៗត្រូវបានបង្កប់ដោយអត្ថន័យ និងរូបភាពគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ - ពិធីបុណ្យជួបជុំគ្នា។ ដូច្នោះហើយ ឈុតអំណោយទានព្រះច័ន្ទដ៏ថ្លៃថ្លាត្រូវបានបន្តជាថ្មីទាំងស្រុងនៅក្នុងការរចនា និងម៉ូដែល។ ប្រអប់ដែលមានបន្ទាត់នំធម្មតាក៏ត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងការរចនាដើម្បីផ្គូផ្គងប្រធានបទនៃឆ្នាំ។ នំនេះមិនត្រឹមតែត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបានវិនិយោគលើរូបមន្តជាច្រើនដែលមានរសជាតិចម្រុះផងដែរ។

ពីរសជាតិបែបប្រពៃណីដូចជា លាយ, Ham, char siu, សណ្តែកបៃតង, សណ្តែកក្រហម... ដល់ស៊ុតលឿងអំបិល, ឡាវ៉ា, សូកូឡា, ឈីស... Kinh Do ក៏មាននំបៃតងធ្វើពីគ្រឿងផ្សំសម្រាប់អ្នកតមអាហារ ឬអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។ ដោយឡែកចំពោះតម្លៃវិញ ក្រៅពីប្រអប់នំព្រះខែពេជ្រខ្មៅ និងមាស ដែលត្រូវបានកែសម្រួលឱ្យកើនឡើង ៤០០,០០០ដុង/ប្រអប់ បើធៀបនឹងឆ្នាំមុន ខ្សែផលិតផលភាគច្រើនរបស់ Kinh Do ពុំមានការប្រែប្រួលច្រើនក្នុងតម្លៃឡើយ។ ខ្លះឡើងតែប្រហែល ១០ ០០០ ដុងក្នុងមួយប្រអប់។ Kinh Do Mooncake 2025 មានតម្លៃពី 570,000 ដុង ទៅ 1.3 លានដុង/ប្រអប់; Black & Gold Mooncake មានតម្លៃចាប់ពី ៦៤០,០០០ដុង ដល់ ៥លានដុង/ប្រអប់។ នំព្រះខែនីមួយៗមានតម្លៃចាប់ពី 55,000-171,000 ដុង/នំ អាស្រ័យលើប្រភេទ។ ជាពិសេស នំតូច Kinh Do មានតម្លៃចាប់ពី ៣៥,០០០-៤០,០០០ដុង/ដុំ។

ឆ្នាំនេះ Orion ណែនាំពីការប្រមូលនំព្រះខែជាមួយសារថា "ព្រះច័ន្ទបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ពីអារម្មណ៍ពិត" ជាមួយនឹងការរចនាដែលអាចបត់បែនបានសមរម្យសម្រាប់អតិថិជនជាច្រើនដែលមានសមត្ថភាពចំណាយខុសៗគ្នា។ ប្រអប់អំណោយ Orion ត្រូវបានបំផុសគំនិតដោយរចនាប័ទ្មឥណ្ឌូចិន ពណ៌ក្រហមប្រពៃណី ពណ៌ខៀវ cobalt ទំនើប និងមាសដ៏ប្រណិត។ រួមជាមួយនឹងការរចនាដ៏ប្រណិត Orion ផ្តោតលើគុណភាព និងភាពសម្បូរបែបនៃខ្សែផលិតផលនីមួយៗ។ នំបាយដំណើបប្រពៃណីត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងចុះសម្រុងជាមួយនឹងរសជាតិថ្មី ដែលផ្តល់ឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់នូវជម្រើសជាច្រើន។ លើសពីនេះ Orion ប្តេជ្ញាថាផលិតផលធានាបាននូវស្តង់ដារអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារយ៉ាងតឹងរឹង។ ការប្រមូលនំព្រះខែឆ្នាំនេះមិនត្រឹមតែត្រូវបានរចនាឡើងជាមួយនឹងឈុតអំណោយដែលអាចបត់បែនបានជាច្រើនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបំពេញតម្រូវការក្នុងតម្លៃសមរម្យផងដែរ តម្លៃលក់ដែលបានណែនាំសម្រាប់ប្រអប់អំណោយតម្លៃខ្ពស់មានចាប់ពី 350,000, 450,000 និង 500,000 ដុង/ប្រអប់។

ក្រុមហ៊ុន Khanh Hoa Salanganes Nest សូមណែនាំផលិតផលនំសែនព្រះខែ Khanh Hoa Salanganes Nest (Sanest Moon Cake) រួមមានៈ នំដុតនំចម្រុះជាមួយសំបុកបក្សី - ព្រុយត្រីឆ្លាម - ត្រសក់សមុទ្រ នំដុតនំចម្រុះជាមួយសំបុកបក្សី - ស៊ុត sturgeon នំដុតនំចម្រុះជាមួយសំបុកបក្សី - នំស្រួយស្រោប នំស្រួយ នំជាមួយសំបុកបក្សី - ប៊្លូបឺរី។ លើសពីនេះ ក្រុមហ៊ុនក៏ផ្តោតលើការវិនិយោគលើការវេចខ្ចប់ផលិតផលជាមួយនឹងប្រអប់ដ៏ប្រណិត បង្កប់នូវប្រពៃណី។ តម្លៃមានចាប់ពី 373,000 ដុង/ប្រអប់ មាន 4 នំ។

ជាមួយនឹងលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យនៃការរួមបញ្ចូលគ្នានូវរសជាតិប្រពៃណី និងការច្នៃប្រឌិតបែបទំនើប ជាពិសេសជាមួយនឹងផលិតផលលំដាប់ខ្ពស់ និងអាហារូបត្ថម្ភ នៅក្នុងរដូវកាលពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះឆ្នាំ 2025 Bibica សូមណែនាំនំសែនព្រះខែជាច្រើនប្រភេទពីលំដាប់ខ្ពស់រហូតដល់ពេញនិយម។ នំដុតនំរបស់ Bibica មានរសជាតិបែបប្រពៃណី រួមមាន នំចម្រុះ សណ្តែកបៃតង មាន់អាំង តារ៉ូ គ្រាប់តែបៃតង... អាស្រ័យលើតម្រូវការរបស់អ្នក អ្នកអាចជ្រើសរើសផលិតផលពីបណ្តុំង្វៀន (Bach Nguyet, Tuyet Nguyet, Thu Nguyet, Thuong Nguyet, Phuc Nguyet, Thanh Nguyet, Kim Nguyet);,, Phu Quy Doan Vien ការប្រមូលពណ៌ពិធីបុណ្យ (ក្រហម លឿង បៃតង) ជាមួយនឹងតម្លៃ 380,000, 450,000, 550,000, 600,000, 860,000 ដុង/ប្រអប់ 4 នំ; ខ្សែដែលមានតម្លៃ 1,350,000, 1,600,000, 2,400,000 និង 2,600,000 ដុង/ប្រអប់ អាស្រ័យលើប្រភេទ។

នំព្រះខែ Nhu Lan ក៏ជាផលិតផលពេញនិយមផងដែរ។ លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសម្រាប់នំម៉ាកនេះមានជាតិស្ករតិច និងមានជាតិខ្លាញ់តិច។ ជាពិសេស Nhu Lan ក៏មាននំខេកសម្រាប់អ្នកតមអាហារ និងអ្នកបួស ដែលមានគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗពីសណ្តែកក្រហម គ្រាប់ឈូក តែបៃតង... ផលិតផលលំដាប់ខ្ពស់ សំបុកបក្សី និងព្រុយត្រីឆ្លាម មានទម្ងន់ 200 ក្រាម 250 ក្រាម 300 ក្រាម 400 ក្រាម 1 គីឡូក្រាម ស៊ុត 1.2 គីឡូក្រាម (តម្លៃចាប់ពី 1-8 គ្រាប់)។ 155,000-770,000 ដុង/ដុំ អាស្រ័យលើប្រភេទ។ ប្រហិត៖ ព្រុយត្រីឆ្លាមលាយជាមួយមាន់អាំង, មាន់អាំងផ្សំជាមួយសារ៉ាយ, មាន់អាំងចម្រុះ, ដូងជាមួយទុរេន, តែបៃតង, ឈូកជាមួយអាល់ម៉ុន... តម្លៃចាប់ពី 75,000-670,000 ដុង/ដុំ អាស្រ័យលើទម្ងន់ (ពី 200 ក្រាមដល់ 1.2 គីឡូក្រាម) និងការបំពេញ។ នំសែនព្រះខែមានពីរប្រភេទគឺ ប្រហិតប្រៃ (ប្រឡាក់ប្រហិតជាមួយមាន់អាំង លាយមាន់អាំង) និងការបំពេញសម្រាប់អ្នកបួស (បួសចម្រុះ អ្នកបួសជាមួយសណ្តែកបៃតង និងផ្កាឈូក) តម្លៃចាប់ពី 65,000-450,000 ដុង/ដុំ អាស្រ័យលើទម្ងន់ដល់ 120 គីឡូក្រាម។ នំបួសគ្មានស៊ុត (លាយសណ្ដែកខៀវ និងឈូក តារ៉ូ ដូង និងធុរេន) តម្លៃចាប់ពី ១០០,០០០-១៤ម៉ឺន,០០០ដុង/ដុំ ៣០០ ក្រាម។ នំព្រះខែរបស់កុមារ Nhu Lan មានតម្លៃ 55,000 និង 75,000 ដុង/ដុំ 150 ក្រាម។ ជាពិសេស Nhu Lan ក៏ណែនាំនំខេក (ប្រអប់ ៤ និង ៦) ដែលមានតម្លៃចាប់ពី ២៦០,០០០-១,១៣ម៉ឺន,០០០ដុង/ប្រអប់ អាស្រ័យលើប្រភេទ។

បច្ចុប្បន្ននេះ រដ្ឋាភិបាល កំពុងចាត់វិធានការយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់ចំពោះទំនិញក្លែងក្លាយ ក្លែងក្លាយ គ្មានគុណភាព ដែលមិនធានាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ ដូច្នេះអ្នកប្រើប្រាស់អាចធានាបានខ្លះអំពីគុណភាពនំព្រះខែនៅលើទីផ្សារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកជំនាញខាងចំណីអាហារក៏បានណែនាំផងដែរថា អ្នកទិញនំសែនព្រះខែដំបូងគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ លក្ខខណ្ឌនៃការរក្សាទុក និងប្រភពច្បាស់លាស់ ជៀសវាងការទិញនំអណ្តែតមិនមានគុណភាព។

បច្ចុប្បន្នការទទួលទាននំសែនព្រះខែនៅមានភាពស្ងប់ស្ងាត់។ តាមអាជីវករគេរំពឹងថា ក្នុងឱកាសបុណ្យជាតិថ្ងៃទី២ ខែកញ្ញា ការទទួលទាននំព្រះខែនឹងកើនឡើង។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ ខាន់ ណាំ

ប្រភព៖ https://baocantho.com.vn/cac-thuong-hieu-viet-khoi-dong-thi-truong-banh-trung-thu-a189765.html