កាសែតបស្ចិមប្រទេសបានណែនាំ "គន្លឹះ" ដើម្បីរីករាយជាមួយម្ហូប និងវប្បធម៌ហាណូយយ៉ាងពេញលេញក្នុងរយៈពេល 48 ម៉ោង។

រូបថត៖ Lonely Planet

មគ្គុទ្ទេសក៍ Michelin វាយតម្លៃ ទីក្រុងហាណូយ ថាជាទីក្រុងដ៏រស់រវើក ទំនើប សំបូរទៅដោយប្រវត្តិសាស្ត្រ និងវប្បធម៌។ ផ្លូវនានាក្នុងទីក្រុងហាណូយមានមនុស្សកកកុញ ពោរពេញដោយយានយន្ត និងអ្នកលក់ដូរតាមដងផ្លូវ។

ហាណូយក៏មានបឹងស្ងប់ស្ងាត់ និងប្រាសាទបុរាណផងដែរ។ Old Quarter ដែលមានផ្លូវមានដើមឈើ ស្ថាបត្យកម្មចាស់ និងហាងកាហ្វេតាមចិញ្ចើមផ្លូវ គឺជាកន្លែងដែលមិនគួរមើលរំលងសម្រាប់អ្នកទេសចរ។

បទពិសោធន៍ទីក្រុងហាណូយក្នុងរយៈពេល 48 ម៉ោង សរសេរដោយ Joshua Zukas អ្នកត្រួតពិនិត្យ Michelin Guide ជំនាញស្រាវជ្រាវ ទេសចរណ៍ វៀតណាម។ លោក​បាន​ចំណាយ​ពេល​ជាច្រើន​ឆ្នាំ​សិក្សា​ពី​វប្បធម៌ ប្រទេស និង​ប្រជាជន​នៃ​ទឹកដី​រាង​អក្សរ S ។

ថ្ងៃទី 1: ជ្រមុជខ្លួនអ្នកនៅក្នុងរសជាតិនៃ pho និង រុករក រដ្ឋធានី

យោងតាមការផ្ដល់យោបល់របស់ Joshua នៅព្រឹកថ្ងៃដំបូង ភ្ញៀវទេសចរគួរតែដើរជុំវិញបឹង Hoan Kiem និងរីករាយជាមួយសាច់គោពីភោជនីយដ្ឋានមួយនៅផ្លូវ Au Trieu ដែលល្បីល្បាញសម្រាប់ទំពាំងបាយជូរដ៏សម្បូរបែបរបស់វា ចំហុយពីឆ្អឹងសាច់គោរយៈពេល 10 ម៉ោង។

នេះគឺជាអាសយដ្ឋានដែលត្រូវបានវាយតម្លៃខ្ពស់ដោយ Michelin Guide ក្នុងបញ្ជី Bib Gourmand (គុណភាពអាហារល្អ តម្លៃសមរម្យ) នៅទីក្រុងហាណូយ។

រូបថត៖ Michelin Guide

បន្ទាប់មក ភ្ញៀវទេសចរណ៍រុករកវិហារហាណូយ រីករាយជាមួយកាហ្វេនៅហាងកាហ្វេតូចមួយក្បែរនោះ។ នៅពេលថ្ងៃត្រង់ អ្នកទស្សនាមិនគួររំលងឱកាសដើម្បីរីករាយជាមួយអន្ទង់នៅភោជនីយដ្ឋាន Dong Thinh ។ ភោជនីយដ្ឋាន​នេះ​ល្បី​ដោយសារ​មាន​អន្ទង់​ប្រហិត​លាយ​ជាមួយ​ឱសថ សណ្តែកដី​លីង និង​ខ្ទឹមបារាំង​ចៀន​បំពង។

អត្ថបទ​នោះ​បាន​កត់​សម្គាល់​ថា “ទីក្រុង​ហាណូយ​មិន​ត្រឹម​តែ​ចាប់​អារម្មណ៍​នឹង​អាហារ​តាម​ចិញ្ចើម​ផ្លូវ​ដ៏​ទាក់​ទាញ​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ក៏​មាន​គោល​ដៅ​គួរ​ឲ្យ​ចាប់​អារម្មណ៍​ជា​ច្រើន​ទៀត​ផង​ដែរ”។

ពេលរសៀលគឺជាពេលវេលាដ៏ល្អសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរទៅទស្សនាប្រាសាទ Bach Ma ឬផ្លូវ Thuoc Bac ជាកន្លែងដែលនៅតែរក្សាភាពស្រស់ស្អាតប្រពៃណី និងវប្បធម៌របស់ហាណូយចាស់។

ដើម្បីបញ្ចប់ថ្ងៃដំបូង អ្នកទស្សនាគួរតែរីករាយជាមួយមុខម្ហូបនំត្រីដ៏ល្បីនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានដែលមានទីតាំងនៅផ្ទះបុរាណដែលមានអាយុកាលជាងមួយសតវត្សរ៍នៅផ្លូវ Duong Thanh។

ថ្ងៃទី 2៖ បន្តរុករកមុខម្ហូប និងគោលដៅដែលមិននឹកស្មានដល់

រូបថត៖ Michelin Guide

រីករាយជាមួយអាហារពេលព្រឹកជាមួយ Banh Cuon ដែលជាម្ហូបបែបប្រពៃណីស្រាលៗ ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដែលណែនាំដោយ Michelin Guide សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ បន្ទាប់មក ភ្ញៀវទេសចរណ៍អាចទស្សនាវិចិត្រសាល ដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពីវប្បធម៌ និងសិល្បៈវៀតណាម។

សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ bun cha គឺពិតជាត្រូវតែសាកល្បង។ បន្ទាប់មក ភ្ញៀវទេសចរអាចទៅទស្សនាបឹង Truc Bach, វត្ត Tran Quoc និងវត្ត Quan Su ដែលជាកន្លែងទាក់ទាញប្រវត្តិសាស្ត្រ និងវប្បធម៌។

អ្នកទស្សនាអាចបញ្ចប់ការធ្វើដំណើររបស់ពួកគេជាមួយនឹងអាហារពេលល្ងាចនៅភោជនីយដ្ឋានខ្យងដ៏ល្បីល្បាញមួយនៅលើផ្លូវ Quan Thanh ក្បែរបឹង Truc Bach ។

ដូច្នេះ ក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 48 ម៉ោងប៉ុណ្ណោះ អ្នកទស្សនាអាចរីករាយនឹងភាពសម្បូរបែបនៃមុខម្ហូប និងបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌របស់ទីក្រុងហាណូយ តាមរយៈការផ្តល់យោបល់ពិសេសពី Michelin Guide។

ទីស្នាក់ការកណ្តាល (យោងតាម ​​Vietnamnet)

ប្រភព៖ https://baohaiduong.vn/bao-tay-goi-y-bi-kip-tan-huong-tron-ven-am-thuc-va-van-hoa-ha-noi-trong-48-gio-392271.html