ធ្វើដូចម្តេចទើបអាចញ៉ាំអាហារឱ្យមានសុខភាពល្អមិនធាត់?

ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តញ៉ាំផ្លែឈើ អាហារចៀន ភេសជ្ជៈ... ដូច្នេះតើខ្ញុំគួរទទួលទានអាហារសម្រន់បែបណា ដើម្បីកុំឱ្យធាត់ ហើយប៉ះពាល់ដល់សុខភាព? (ហុង អាយុ ២៩ឆ្នាំ ទីក្រុងហាណូយ )

ឆ្លើយតប៖

អាហារសម្រន់ដែលគ្មានសុខភាពល្អតែងតែទាក់ទាញ។ ដើម្បីញ៉ាំអាហារសម្រន់ឲ្យមានសុខភាពល្អ និងមិនឡើងទម្ងន់ ជាដំបូងអ្នកត្រូវកំណត់ថាតើអ្នកចង់ញ៉ាំដោយសារតែឃ្លាន ឬដោយសារតែអ្នកឃ្លាន។

ប្រសិនបើអ្នកឃ្លាន វាអាចមកពីអ្នកមិនបានញ៉ាំគ្រប់គ្រាន់នៅអាហារចម្បងរបស់អ្នក ឬអាហាររបស់អ្នកមិនមានតុល្យភាពនៃសារធាតុចិញ្ចឹម។ ជំនួសឱ្យអាហារសម្រន់ ចូរញ៉ាំអាហារសម្រន់ដែលមានទំហំពាក់កណ្តាលនៃអាហារចម្បងរបស់អ្នក ដោយមានតែបន្លែ និងប្រូតេអ៊ីនប៉ុណ្ណោះ។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងចង់បានអ្វីមួយ ព្យាយាមគិតអំពីអ្វីដែលធ្វើឱ្យចំណង់របស់អ្នកដូចជាអាហារផ្អែម ឬប្រៃ ឬជូរ ឬគ្រាន់តែឃើញអ្នកផ្សេងញ៉ាំ។ នៅពេលដែលអ្នកដឹងច្បាស់អំពីវា អ្នកអាចញ៉ាំវាបាន ប៉ុន្តែត្រូវចងចាំរឿងមួយចំនួន៖ អាហារសម្រន់មិនគួរមានសារធាតុដែលមិនល្អចំពោះសុខភាព រួមទាំងជាតិស្ករ ម្សៅចម្រាញ់ ខ្លាញ់ trans និងផ្អែម។ ប្រសិនបើអ្នកមានម្សៅ ចូរជ្រើសរើសម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជា oats quinoa គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។

សម្រាប់បន្លែ និងផ្លែឈើ សូមជ្រើសរើសពូជដែលគ្មានជាតិស្ករ ឬមានជាតិស្ករទាបដូចជា ផ្លែ cantaloupe ក្រូច ក្រូចឆ្មា ក្រូចថ្លុង និងក្រូចថ្លុង។ ជៀសវាងការបរិភោគធុរេន សាវម៉ាវ ស្វាយ និងខ្នុរ។ ជៀសវាងបន្លែដែលមានជាតិម្សៅ ដូចជាល្ពៅ និងដំឡូង។

ដូចគ្នានេះផងដែរ, ត្រូវប្រាកដថាផ្នែកអាហារសម្រន់របស់អ្នកសមក្នុងមួយកណ្តាប់ដៃមួយ។

ជាពិសេស ការទទួលទានអាហារសម្រន់ចំនួនពីរលើក មានឥទ្ធិពលតិចបំផុតដល់ការសម្រកទម្ងន់ គឺភ្លាមៗបន្ទាប់ពីអាហារសំខាន់ និងមុនពេលហាត់ប្រាណ។ ហេតុផលគឺថាភ្លាមៗបន្ទាប់ពីអាហារសំខាន់ ប្រសិនបើអ្នកបានញ៉ាំអាហារស្តង់ដារដែលមានបន្លែច្រើន ការញ៉ាំបង្អែមបន្តិចនឹងផ្តល់ផលប៉ះពាល់តិចតួច។ អាហារសម្រន់មុនពេលហាត់ប្រាណក៏ជៀសវាងការស្រេកឃ្លាន និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជាតិស្ករក្នុងឈាមផងដែរ។

អ្នកអាចយោងទៅលើអាហារសម្រន់មួយចំនួនដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់ដូចជា៖ ធញ្ញជាតិជាមួយទឹកដោះគោ សណ្តែកស្រស់ស្ងោរ គ្រាប់ផ្លែឈើ និងបន្លែទឹកផ្លែឈើ ភេសជ្ជៈសម្បូរប្រូតេអ៊ីនដូចជា whey protein...

បណ្ឌិត ផាន់ ថៃតាន់
HomeFiT គ្រូបង្វឹកសុខភាពសម្រកទម្ងន់

ប្រភពតំណ