ថ្មីៗនេះ វីដេអូមួយ បានលេចចេញនៅលើបណ្តាញសង្គមចែករំលែកពីអារម្មណ៍របស់ Banh mi នៅទីក្រុងហាណូយ ដោយអ្នកទេសចរបរទេសម្នាក់ឈ្មោះ Clara Kevin ។

"ខ្ញុំដឹងថា Banh mi គឺជាមុខម្ហូបដ៏ល្បីបំផុតនៅទីនេះ។ ជាទូទៅវាជានំសាំងវិចជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងៗគ្នា"។

អាស្រ័យហេតុនេះ អ្នកទេសចរស្រីបានជ្រើសរើសនំសាំងវិចជាមួយសាច់គោ និងឈីសសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ នាងបានទិញនំសាំងវិចនៅហាងមួយនៅផ្លូវ Hang Ca (ស្រុក Hoan Kiem ទីក្រុងហាណូយ ) ដែលនាងនិយាយថា “ល្បីខ្លាំង”។

បន្ទាប់​ពី​ញ៉ាំ​នំ​សាំង​វិច Clara Kevin បាន​បញ្ចេញ​មតិ​ថា "វា​មិន​មាន​អ្វី​ពិសេស​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​មិន​អី​ទេ"។

វីដេអូ​នេះ​បាន​ទទួល​ការ​ចាប់​អារម្មណ៍​ភ្លាម​ៗ​ដោយ​មាន​អ្នក​ចូល​មើល​ជាង ៨២០ ០០០ និង​មតិ​ជាង ៣៣០០។ អ្នកនិយមលេងអ៊ីនធឺណិតជាច្រើនជឿថា វាមិនមែនជាគោលបំណងដើម្បីវិនិច្ឆ័យ "នំសាំងវិចវៀតណាមមិនពិសេសទេ" បន្ទាប់ពីញ៉ាំតែសាំងវិចដែលពោរពេញទៅដោយសាច់គោ និងឈីស។

គណនីមួយបានបញ្ចេញមតិថា "អ្នកកំពុងរីករាយនឹងនំសាំងវិចដែលពោរពេញទៅដោយសាច់គោ និងឈីស។ នេះមិនមែនជាប្រភេទសាំងវិចដែលមានជាទូទៅនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមទេ ដូច្នេះអ្នកមិនអាចពេញចិត្តទាំងស្រុងចំពោះរសជាតិនៃម្ហូបនេះទេ" ។

"នេះមិនមែនជាសាំងវិចប្រពៃណីរបស់វៀតណាមទេ។ វាគ្មានជាតិជ្រលក់ គ្មានម្សៅ គ្មានឱសថ។ នំសាំងវិចបុរាណប្រើប៊ឺ ជំនួសឱ្យឈីស។ សូមព្យាយាមម្តងទៀត" គណនីមួយផ្សេងទៀតបានសម្តែងមតិរបស់ខ្លួន។

អ្នកទេសចរបរទេសជាច្រើនបានបញ្ចេញមតិសរសើរនំសាំងវិចវៀតណាមថា "ខ្ញុំគិតថានេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏ល្អបំផុតមួយដែលខ្ញុំធ្លាប់ចូលចិត្តនៅពេលមកវៀតណាម"; "វាជាការអាណិតដែលអ្នកខកខានផ្នែកដ៏ល្អបំផុតនៃសាំងវិច: បន្លែនិងទឹកជ្រលក់"; «ម្ហូបវៀតណាមឆ្ងាញ់ណាស់»...

បន្ទាប់ពីទទួលបានមតិចម្រុះជាច្រើន Clara Kevin បានបង្ហោះវីដេអូមួយទៀត ដោយបញ្ជាក់ថា ការចែករំលែកគឺជាគំនិតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់នាង។

ទាក់ទងហាងសាំងវិចដែលអ្នកទេសចរស្រីម្នាក់នេះចូលចិត្ត និងបានថតវីដេអូចែករំលែកពីអារម្មណ៍របស់នាង ម្ចាស់ហាងបាននិយាយថា៖ “តាមគំនិតរបស់ខ្ញុំ អតិថិជនម្នាក់ៗមានរសជាតិ និង ចំណង់ចំណូលចិត្ត ខុសៗគ្នា។​ ការងារក្នុងវិស័យសេវាកម្មយើងតែងតែទទួលបានការសរសើរ និងរិះគន់ពីអតិថិជនដើម្បីធ្វើការកែតម្រូវសមស្រប។

ខ្ញុំគ្រាន់តែមើលវីដេអូ ហើយឃើញថាអតិថិជនមិនបានរិះគន់ ឬមានមតិអវិជ្ជមានណាមួយអំពីមុខម្ហូបនោះទេ។ នាងគ្រាន់តែមានអារម្មណ៍ថា 'វាមិនពិសេសទេ'។

ម្ចាស់​ហាង​បាន​បន្ត​ថា ហាង​នេះ​បាន​បើក​តាំងពី​ឆ្នាំ ២០១៤ ហើយ​មាន​តែ​មួយ​ទីតាំង​ប៉ុណ្ណោះ ។ ក្រុមអតិថិជនគោលដៅរបស់ហាងគឺភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិ។ ដូច្នេះហើយ បន្ថែមពីលើនំសាំងវិចបែបប្រពៃណីដូចជា សាំងវិចចម្រុះ និងនំសាំងវិច char siu pate ហាងក៏មានបម្រើនំសាំងវិចជាមួយនឹងសាច់គោ សាច់មាន់ និងនំសាំងវិចបួសផងដែរ។

ម្ចាស់ហាងបាននិយាយថា "អតិថិជនរបស់យើងមកពីប្រទេស និងវប្បធម៌ផ្សេងៗគ្នា។ ដូច្នេះហើយ មុខម្ហូបត្រូវបានចម្រុះដើម្បីបម្រើតម្រូវការរបស់ពួកគេ។ នំសាំងវិចសាច់គោ និងឈីសគឺជាមុខម្ហូបមួយក្នុងចំណោមអាហារទាំងនេះ។ នេះគឺជាមុខម្ហូបដែលអ្នកទេសចរជាច្រើនចូលចិត្ត" ។

101392430_4233899693318498_8286147603784007680_n.jpg
ហាងនេះមានបម្រើនំសាំងវិចជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន ដែលបំពេញតម្រូវការចម្រុះរបស់អតិថិជនបរទេស។ រូបថត៖ NVCC

ថ្វីត្បិតតែការបំពេញមានច្រើនប្រភេទក៏ដោយ បើតាមម្ចាស់ហាង នំសាំងវិចនីមួយៗត្រូវតែឆ្ងាញ់ ក្តៅ និងក្រៀម។ វាតែងតែត្រូវបានអមដោយទឹកជ្រលក់ ឱសថ និងម្ទេស - លក្ខណៈធម្មតានៃនំសាំងវិចវៀតណាម។

“នៅពេលអតិថិជនបរទេសកុម្ម៉ង់ បុគ្គលិកតែងតែសួរថាចង់ញ៉ាំនំប្រពៃណីឬអត់ បើមិនចង់បានអាចជ្រើសរើសប្រភេទដែលខ្លួនចូលចិត្ត។ ក្នុងករណីនេះ ប្រហែលជានារីគ្រាន់តែចង់ញ៉ាំសាច់គោ និងឈីស ដោយគ្មានឱសថ ឬជ្រក់។

តាមពិតទៅ រសជាតិនៃសាំងវិចគឺជាការរួមផ្សំនៃគ្រឿងផ្សំជាច្រើន។ ប្រសិនបើ​វា​ខ្វះ​ម្រេច ឱសថ ឬ​ម្ទេស​បន្តិច រសជាតិ​របស់​វា​នឹង​ផ្លាស់ប្តូរ​»​។

យោងតាមការស្រាវជ្រាវ ភោជនីយដ្ឋាននេះបានទទួលការពិនិត្យល្អណាស់នៅលើ Tripadvisor ដែលជាវេទិកាត្រួតពិនិត្យការធ្វើដំណើរទូទាំងពិភពលោកដ៏ល្បីល្បាញ។ មានការពិនិត្យឡើងវិញច្រើនជាង 5,700 នៃចាននិងពិន្ទុសរុប 4.5/5 ។

នំបុ័ង​ថ្លៃ​បំផុត​នៅ​ទីក្រុង​ហូជីមិញ អតិថិជន​បស្ចិម​ប្រទេស និង​វៀតណាម​តម្រង់​ជួរ​ក្រោម​ពន្លឺ​ថ្ងៃ​ដ៏​ក្ដៅ​ក្រហាយ​ដើម្បី​ទិញ​វា ។ នៅពេលថ្ងៃត្រង់ នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពនៅខាងក្រៅទីក្រុងហូជីមិញ ឡើងដល់កម្រិត ៣៨អង្សាសេ មានអ្នកដឹកជញ្ជូន និងអតិថិជនលោកខាងលិចជាច្រើន ប៉ុន្តែយើងនៅតែតម្រង់ជួរទិញនំប៉័ង Huynh Hoa ក្នុងតម្លៃ ៦៨,០០០ដុង។