ឱសថ ៧ ប្រភេទ ល្អសម្រាប់សុខភាព គួរទទួលទានជាប្រចាំ

ឱសថមួយចំនួនជួយបង្កើនរសជាតិនៃអាហារប្រចាំថ្ងៃ និងជួយការពារ និងព្យាបាលជំងឺទូទៅ។

Basil

កាសែត Lao Dong បានដកស្រង់សម្តីរបស់ Livestrong ថា ការសិក្សាពី អង្គការសុខភាព ល្បីឈ្មោះដូចជា អង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO) និងវិទ្យាស្ថានជាតិសុខភាព (NIH) បង្ហាញថា basil មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើន ជាពិសេស eugenol ដែលជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងគាំទ្រដល់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។

យោងតាមការស្រាវជ្រាវនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិនៃអាហាររូបត្ថម្ភគ្លីនិក eugenol ក៏ជួយធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានតុល្យភាពផងដែរដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ Basil ក៏សម្បូរទៅដោយវីតាមីន K ដែលជួយពង្រឹងសុខភាពឆ្អឹង។

ស្លឹកគ្រៃ

Cilantro មានសារធាតុដូចជា linalool និង quercetin ដែលត្រូវបានបង្ហាញថាកាត់បន្ថយការរលាក និងជួយក្នុងការបន្សាបជាតិពុលពីថ្លើម។ Cilantro អាចកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ (LDL) និងបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុល "ល្អ" (HDL) ជួយការពារជំងឺបេះដូង។

ឱសថភាគច្រើនមានរសជាតិហឹរ ក្តៅឧណ្ហៗ មានផ្ទុកប្រេងសំខាន់ៗ ជំរុញការរំលាយអាហារ សម្លាប់មេរោគ និងធ្វើឱ្យក្រពះក្តៅ។

ភេរីឡា

Perilla សម្បូរទៅដោយអូមេហ្គា 3s សារធាតុ flavonoids និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល ដែលជួយកែលម្អសុខភាពរំលាយអាហារ និងកាត់បន្ថយការរលាក។ យោងទៅតាម Journal of Medicinal Food សារធាតុ perilla ក៏ជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងអាឡែហ្ស៊ីផងដែរ ដែលជួយព្យាបាលជំងឺរលាកស្បែក atopic និងជំងឺហឺត ដោយសារសមាសធាតុផ្សំដូចជា perilla aldehyde ។

ស្លឹកខ្ទឹមវៀតណាម

កាសែត VietNamNet បានដកស្រង់សម្តីវេជ្ជបណ្ឌិតឯកទេស Huynh Tan Vu - សាស្ត្រាចារ្យនៃមហាវិទ្យាល័យឱសថបុរាណ សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថ ទីក្រុងហូជីមិញ បាននិយាយថា ផ្កាខាត់ណាវៀតណាមមានក្លិនពិសេស រសជាតិហឹរ លក្ខណៈសម្បត្តិក្តៅ និងមិនមានជាតិពុល។ ស្លឹកគ្រៃវៀតណាម ជាគ្រឿងទេសដែលមិនអាចខ្វះបាន ទទួលទានជាមួយបបរអន្ទង់ ពងទា សាឡាត់មាន់ ដើម្បីបំបាត់ក្លិនត្រីក្នុងអាហារសមុទ្រ។

នៅក្នុងឱសថបូព៌ា ស្លឹកគ្រៃវៀតណាមជាឱសថជួយជំរុញការរំលាយអាហារ បណ្តេញខ្យល់ និងត្រជាក់ ហើយត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលការឈឺក្រពះ ផ្តាសាយ ពស់ចឹក ជម្ងឺត្រអក ជម្ងឺឬសដូងបាត និងចំណង់អាហារមិនល្អ។ ជាធម្មតានៅពេលប្រើជាថ្នាំ មនុស្សប្រើឱសថស្រស់ៗដែលមិនទាន់កែច្នៃ។

ស្លឹកស្ពៃ

Piper lolot គឺជារុក្ខជាតិព្រៃ ហើយត្រូវបានដាំដុះនៅគ្រប់ទីកន្លែង។ Piper lolot មានប្រសិទ្ធិភាពធ្វើឱ្យកំដៅកណ្តាលនិងក្រពះ។ វាព្យាបាលការក្អួតដែលបណ្តាលមកពីខ្យល់ត្រជាក់ និងឈឺពោះ។ វាព្យាបាលការឈឺក្បាល ឈឺធ្មេញ ហៀរសំបោរ និងលាមករលុងជាមួយនឹងទឹក និងឈាម។

ក្នុងឱសថបុរាណ ស្លឹកម្រះព្រៅ ច្រើនតែប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺដូចខាងក្រោមៈ ឈឺឆ្អឹង និងសន្លាក់ ជំងឺរោគស្ត្រី (រលាកក្នុងទ្វារមាស រមាស់ ហូរទឹករំអិលក្នុងទ្វារមាស បែកញើសច្រើនក្នុងដៃ និងជើង ឈឺធ្មេញ រលាកប្រហោងឆ្អឹង ហៀរសំបោរ គ្រុនក្តៅ ឈឺពោះត្រជាក់ លាមករលុង ចង្អោរ ហៀរសំបោរ។

ខ្ទឹមបារាំងនិទាឃរដូវ

ស្លឹកខ្ទឹមមានផ្ទុកសារធាតុ allicin ដែលជាសមាសធាតុមួយដែលត្រូវបានបង្ហាញថាកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ស្លឹកខ្ទឹមក៏សម្បូរទៅដោយវីតាមីន C និង quercetin ដែលជួយបង្កើនសមត្ថភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងការពារកោសិកាពីរ៉ាឌីកាល់សេរី។

ជីអង្កាម

Peppermint ត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ឥទ្ធិពលបន្ធូរអារម្មណ៍លើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ការស្រាវជ្រាវពីវិទ្យាស្ថានជាតិសុខភាពបង្ហាញថា ប្រេងសំខាន់ៗម្ទេសអាចកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃការហើមពោះ ការរំលាយអាហារ និងរោគសញ្ញាពោះវៀនដែលឆាប់ខឹង។ Peppermint ក៏ជួយធ្វើឱ្យអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹងដោយសារឥទ្ធិពលវិជ្ជមានរបស់វាទៅលើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។

កាសែត VietNamNet បានដកស្រង់សម្តីវេជ្ជបណ្ឌិតឯកទេស Huynh Tan Vu សាស្ត្រាចារ្យនៃនាយកដ្ឋានឱសថបុរាណ សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថស្ថាន ទីក្រុងហូជីមិញ មានប្រសាសន៍ថា ឱសថភាគច្រើនមានរសជាតិហឹរ ក្តៅ មានប្រេងសំខាន់ៗ ជំរុញការរំលាយអាហារ សម្លាប់មេរោគ និងធ្វើឱ្យក្រពះក្តៅ។ នៅរដូវត្រជាក់ ការប្រើឱសថទាំងនេះបន្ថែមបន្តិច នឹងជួយបង្កើនរសជាតិជីវិត ការពារសុខភាពពីភាពត្រជាក់ខាងក្រៅ និងត្រជាក់ខាងក្នុងយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

Thanh Thanh (សំយោគ)

ប្រភព៖ https://vtcnews.vn/7-loai-rau-thom-tot-cho-suc-khoe-nen-an-thuong-xuyen-ar908438.html