មុខម្ហូប៥មុខដែលប្រជាជនវៀតណាមស្គាល់ច្បាស់

1. រាំបង្គា

ហៅផងដែរថា Goong Ten លក់នៅភាគខាងជើងប្រទេសថៃ។ បង្គារស់ត្រូវលាយជាមួយម្ទេស ទឹកត្រី គល់ស្លឹកគ្រៃ ខ្ទឹមបារាំង ទឹកកំបោរ។ ពេលញ៉ាំបង្គា...

12 món ăn Thái — ម្ហូបថៃ "បង្គារាំ" - រូបថត៖ brightinternships.com ។

2. "ទឹកត្រីប្រៃ"

ជនជាតិថៃហៅទឹកជ្រលក់នេះថា ផ្លារ៉ា ហើយវាត្រូវបានធ្វើដោយការបង្កាត់ត្រីតូចៗក្នុងពាងរហូតដល់ 12 ខែ ត្រីខ្លះនៅដដែល។ Thaiger និយាយថា "ក្លិនខ្លាំង" នេះអាចធ្វើអោយអ្នកទស្សនាមិនសប្បាយចិត្ត ប៉ុន្តែពួកគេនឹងរីករាយនៅពេលដែលពួកគេបានសាកល្បងវា។

គួរបញ្ជាក់ផងដែរថា ការយកត្រីមកធ្វើទឹកត្រី គឺជាវិធីដូចគ្នាដែលជនជាតិវៀតណាមប្រើធ្វើទឹកត្រី (ម៉ាំកៃ) ក៏ទុកត្រីទាំងមូលក្នុងពាងទឹកត្រីដែរ ឬអត់អាស្រ័យលើតំបន់។ ដូច្នេះហើយ ផ្លារ៉ា ពិតជាទឹកត្រីមួយប្រភេទដែរ។

3. ជើងមាន់

វាអាចស្តាប់ទៅគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល ប៉ុន្តែ Thaiger រាយការណ៍ថា អ្នកទេសចរមកពីអាស៊ីខាងក្រៅមិនសូវស្គាល់មុខម្ហូបនេះទេ ព្រោះនៅក្នុងប្រទេសរបស់ពួកគេ ជើងមាន់ជារឿយៗត្រូវបានគេបោះចោល។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងប្រទេសថៃ វៀតណាម និងប្រទេសអាស៊ីជាច្រើនទៀត ម្ហូបនេះគឺពិតជា "ញៀន" ។

4. ខួរក្បាលជ្រូក

ជនជាតិថៃមានមុខម្ហូបដូចជា Tom Samong Moo (ស៊ុបខួរក្បាលជ្រូក) ឬ Ab Ong Or (ខួរក្បាលសាច់ជ្រូកដុតក្នុងស្លឹកចេក) ជាមុខម្ហូបដែលពួកគេនិយាយថាទាមទារភាពក្លាហានក្នុងការញ៉ាំ។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅប្រទេសវៀតណាម បបរខួរក្បាលជ្រូក និងស៊ុបខួរក្បាលជ្រូក ប្រហែលជាស៊ាំពេកសម្រាប់ប្រជាជនក្នុងតំបន់ជាច្រើន។

5. សាច់ទាចៀន

ចំពុះត្រូវបានជ្រលក់ទឹកស៊ីអ៊ីវមុននឹងយកទៅបំពងនិងដុតដើម្បីបង្កើតជាសាច់ក្រក បន្ទាប់មកបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ហឹរ។

6. សាឡាត់ស៊ុតស្រមោចក្រហម

ពេញនិយមនៅភាគឦសាននៃប្រទេសថៃ និងត្រូវបានគេស្គាល់ថា Larb Kai Mote Daeng វាត្រូវបានផលិតចេញពីស្រមោចក្រហម ពងស្រមោចក្រហម ទឹកត្រី ស្លឹកខ្ទឹម ខ្ទឹមក្រហម ឱសថឆៅ និងទឹកកំបោរ។ ស្រមោច និងពងស្រមោចអាចបរិភោគឆៅ ឬចម្អិនបាន ហើយត្រូវបានប្រជាជនថៃចាត់ទុកថា «មិនមែនសម្រាប់មនុស្សទន់ខ្សោយ»។

ថ្វីត្បិតតែស្រមោចក្រហមមិនស៊ាំនឹងជនជាតិវៀតណាមក៏ដោយ ក៏វាប្រហែលជាមិនធ្វើឱ្យអ្នករស់នៅតំបន់ខ្ពង់រាបមួយចំនួនភ័យស្លន់ស្លោឡើយ។ នៅភូមិភាគពាយ័ព្យ និងឦសាន មានអង្ករដំណើប និងនំធ្វើពីពងស្រមោចខ្មៅ ចំណែកអំបិលស្រមោចពណ៌លឿង គឺជាអាហារពិសេសរបស់តំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល។

7. អំបោះចំហុយ

ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា ហុក ហុក អ្នកអាចរកបាននៅភាគឦសាននៃប្រទេសថៃ ហើយវាត្រូវបានគេនិយាយថារសជាតិដូចជាសាច់មាន់គ្មានឆ្អឹង។ វាច្រើនតែខ្លាំងសូម្បីតែពេលមានរដូវច្រើន។

8. "ស៊ុតនៃសតវត្សរ៍"

តាមពិតទៅ សាឡាត់នេះហៅថា កៅយឿម៉ា មិនពិបាកញ៉ាំសម្រាប់ជនជាតិវៀតណាមទេ ព្រោះអ្វីដែលធ្វើឱ្យវា «ប្លែក» គឺ... ស៊ុតសតវត្ស។ យ៉ាងណាមិញ អ្នកទេសចរមួយចំនួនអាចនឹងមានការងឿងឆ្ងល់ចំពោះរបៀបដែលវាត្រូវបានផលិត រូបរាង និងក្លិននៃម្ហូបស៊ុតនេះ។

លើសពីនេះ នៅក្នុងសាឡាដថៃ ស៊ុតសតវត្ស ក៏ត្រូវបានលាយជាមួយនឹង ស្លឹកខ្ទឹម ទឹកត្រី ទឹកកំបោរ… ដើម្បីឱ្យក្លិនរបស់វាកាន់តែងាយស្រួលទទួលទាន។

9. កង្កែបបំពង

នៅតែជាមុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់ប្រជាជនវៀតណាម ប៉ុន្តែលោក Thaiger បាននិយាយថា វានៅតែជាបញ្ហាប្រឈមដ៏ធំមួយសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរ ដោយសារតែនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើន ប្រជាជនមិនបរិភោគកង្កែប។

10. សណ្តែករលួយ

សណ្ដែកនេះមានឈ្មោះថា Sataw មានក្លិនខ្លាំង ប៉ុន្តែមានអាស៊ីតអាមីណូខ្ពស់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅពេលចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ សណ្ដែកមានក្លិនឈ្ងុយជាញឹកញាប់ត្រូវបានចៀនជាមួយសាច់ជ្រូក និងអាហារសមុទ្រ។

11. ដង្កូវនាងពួន

ដង្កូវនាងចៀនច្រើនតែលក់នៅប្រទេសថៃ ហើយប្រជាជនថៃខ្លួនឯងចាត់ទុកវាជាមុខម្ហូបដែលអ្នកទេសចរត្រូវការភាពក្លាហានដើម្បីរីករាយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាពិតជាមិនអាច "បំភ័យ" ជនជាតិវៀតណាម ដែលជាប្រទេសដែលការចិញ្ចឹមសត្វកំពុងពេញនិយម ហើយដង្កូវនាងត្រូវបានគេលក់ជាអាហារនៅកន្លែងជាច្រើន។