近年、タインホア省の農業部門は、製品の品質向上に注力し、専門的な加工産業に供給するための高品質な原材料を段階的に供給することで、徐々に力強い変革を遂げています。これにより、農業生産による収益と利益が増加しただけでなく、市場における農産物の競争力も大幅に向上しました。
ハロン村（ハチュン）での生のパイナップルの収穫。
加工産業に高い経済効率をもたらす作物の一つであるパイナップルは、現在、省内の原料パイナップル生産面積が3,935.8ヘクタールに達しています。そのうち、収穫面積は3,298ヘクタール、新規植栽面積は1,313.9ヘクタール、平均収量は1ヘクタールあたり25.7トンに達しています。原料パイナップル生産地域の持続的な発展のため、省は土地集積・集中政策など、集中生産地域の発展を支援する多くのメカニズムと政策を策定しています。農業構造改革を支援します…同時に、地方が果樹生産（パイナップルを含む）に集中するように方向付けるプロジェクトを通じて、省は計画の見直しに注力し、土地や土壌の状況に基づき、省内外の市場の消費需要を予測して、ハーチュン900ha、ゴックラック990ha、タックタン610ha、イエンディン520ha、カムトゥイ125ha、ビムソン町700haなどのいくつかの地域でパイナップルに適した地域構造を整えました…原材料エリアと並行して、省はロシアと韓国市場への輸出（缶詰）用のパイナップル加工工場4か所を設立するための支援とインセンティブのメカニズムを作成しました…しかし、約84,000トン/年の原材料供給能力と比較すると、工場の総能力は約10,000トン/年にしか達しておらず、省の原材料供給を十分活用していません。そのため、省農業農村開発局は、パイナップル栽培地区の人民委員会と連携し、省内のパイナップル加工企業およびドン・ジャオ食品輸出株式会社（ニンビン）と協力し、加工関連果物、特にパイナップルの生産連携と消費の強化に取り組んでいます。同時に、省人民委員会に対し、国内外の企業に対し、果物加工工場の建設への投資を積極的に呼びかけ、助言しました。
現在、省内では、フルーツジュース加工工場を建設するプロジェクトが2件、ヌースアン郡（T9農産物輸出入有限会社）とゴックラック郡（スアンティエンタインホア2株式会社）で実施されており、パイナップルだけでなく、省内の果樹全般の持続可能な発展の展望が開かれています。工場稼働後の加工原料の供給源を確保するため、農業農村開発局は、企業や一部郡の人民委員会と連携し、パイナップル、パッションフルーツ、マンゴーなどの原料畑を数千ヘクタール規模で開発する計画を策定しています。
パイナップルだけでなく、省全体で生産地域が形成・拡大され、農産物の高度加工への投資を企業に促す好条件が整っています。具体的には、製糖工場と連携した15地区の原料サトウキビ生産地域（年間13,000～15,000ヘクタール）、山岳地帯10地区の原料キャッサバ生産地域、3,264ヘクタールの地域における稲種子生産地域、6,500ヘクタールの製品消費を伴う商業用米生産地域などです。これらの地域では、高い生産性、品質、食品の安全性を確保するために、多くの生産地域でVietGAPプロセスが導入されています。同時に、市場の需要に応じた生産チェーンの形成、ブランドの構築、製品生産の安定化、収穫後の損失の削減、高い経済効率の実現にも取り組んでいます。
農業農村開発局の統計によると、タインホア省には現在、栽培分野で205社、畜産分野で172社、水産養殖分野で94社、林業分野で156社、一般生産加工分野で761社の企業が操業している。その中には、ラムソンサトウキビ株式会社による最新技術を導入した大型投資プロジェクト、ビナミルク、THによる乳牛飼育システム、フージア農産物株式会社による加工・消費を伴う養鶏チェーン、ダバコ、スアンティエン、ニューホープグループによる養豚プロジェクト、バンブーキング・ビナ株式会社による竹製品生産プロジェクトなど、数多くのプロジェクトがある。これらは、省内の各地域が高品質で高効率な農業生産地域を構築し、加工産業の原材料供給源として持続的に機能するための基礎と条件となっている。
しかし、一般的な評価によると、同省の農産物加工産業は依然として多くの制約を抱えており、主に付加価値の低い加工原料製品が中心となっている。生産・加工・消費のバリューチェーンの各段階の連携はそれほど緊密ではなく、収穫後の損失は15～20％と高く、経済価値の高い製品は多くなく、企業や団体は依然として困難に直面し、投資資源も不足しているため、農業生産・加工における科学技術の含有量は依然として限られている。技術者や高度な技能を持つ労働者も依然として不足している。
限界や欠点を徐々に克服し、大規模な農産物原料生産地域の構築・拡大を図るため、タインホア省は、ブランド農産物の加工・取引を担う大企業や法人など、「主導的」な企業を継続的に選定・誘致することを奨励し、省が既に保有、展開中、そして今後構築する原料生産地域の持続的かつ効果的な発展の機会を拡大します。同時に、各産業が連携したクラスターにおいて、農家向けに製品を加工・消費する中小規模の農産物加工企業の発展を奨励します。
文と写真：レ・ホア
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出典: https://baothanhhoa.vn/xay-dung-vung-nguyen-lieu-cho-cong-nghiep-che-bien-nong-san-224019.htm
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