Deseret Newsによると、健康の専門家は病気のときに以下の食品を食べることを推奨している。
ニンニク
ニンニクは病気からの回復を早めます。また、風邪やインフルエンザの予防効果もあります。
食べる前にニンニクをスライスすると健康に良いです。
専門家によると、生のニンニクが最も効果的です。ニンニクを調理すると薬効は失われます。しかし、健康ウェブサイトHealthlineによると、調理の10分前に潰し、食べる前にスライスし、ニンニクの量を増やすことで、ニンニクの優れた効能を維持することができます。
チキンスープ
チキンスープは免疫システムの回復に役立ちます。
デイトン大学（米国）の栄養学教授コルビー・ティーマン氏は、チキンブロスには多くの栄養素が含まれており、消化を促進し、病気の症状を軽減すると述べた。
チキンスープは食欲を増進し、タンパク質の吸収を促進するため、吐き気、下痢、胃痛、嘔吐を軽減することができます。
ティーマン氏によると、チキンブロスは炎症を起こした組織に集まる白血球の数を減らすそうです。その結果、鼻づまり、くしゃみ、咳などの呼吸器系の症状も軽減されます。
熱いお茶
熱いお茶は喉の痛みを和らげ、鼻腔をきれいにし、呼吸器系の粘液を緩めるのに役立ちます。
温かいお茶を飲むと喉の痛みが和らぎ、鼻づまりも解消されます
アメリカの栄養士、タラ・トマイノ氏によると、お茶にはカテキンと呼ばれる天然の抗酸化物質が含まれており、細胞をフリーラジカルによるダメージから守ってくれるそうです。
辛い食べ物
米国の神経科医フェデリカ・ジェノベーゼ氏は、辛い食べ物は一時的に痛みの受容体を抑制することで鎮痛剤と同じ効果があると述べた。
ジェノベーゼ氏は、辛い食べ物は喉の痛みを和らげるのに役立つが、消化器系の問題を抱えている人は症状を悪化させる可能性があるため、辛い食べ物を避けるべきだと述べた。
緑の野菜
緑黄色野菜には、免疫力を高めるのに役立つ重要な栄養素が含まれています。健康ウェブサイトHealthlineによると、緑黄色野菜に含まれる栄養素には、抗酸化物質、ビタミンA、ビタミンK、ビタミンC、カルシウム、食物繊維、葉酸、マグネシウム、鉄、カリウムなどが含まれています。
2018 年の研究によると、緑色野菜に含まれるポリフェノールは炎症や痛みを軽減する効果がある可能性があるそうです。
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