「臭い取り」は地域によって呼び名が異なりますが、養魚池のある地域では、池を掃除して水を抜く前に必ず「臭い取り」の工程があります。これは、基本的に、所有者が収穫を終えたエビや魚を池で捕まえることを意味します。しかし、トゥオン・ギア村の「臭い取り」は、他の多くの地域とは異なる独特の特徴を持っています。
買い手は自分で魚の重さを量り、湖の所有者に支払う - 写真:MT
トゥオン・ギア村は洪水に見舞われるため、湖の洪水を防ぐため、毎年9月に魚の漁獲が行われることが多い。村には、各世帯や複数の世帯が所有する養魚池が10以上ある。
この日、毎朝早く、子供たちは門を大きな音を立てて叩き、「おじさん!幸運を祈って『魚を捕まえに行こう!』」と叫びました。門を大きく開けると、村の端にある池に人々が集まっていました。「おじさん、早く!すごく楽しいよ!」と、せっかちな子供たちはせかしました。村人たちの『魚を捕まえる』雰囲気に加わると、子供の頃と同じようなワクワク感を覚えました。私の子供時代は、泥だらけになって『魚を捕まえる』という繰り返しでした。
通常、池の所有者は、魚が収穫されるたびに、ローリング方式で魚を捕獲する人を雇います。つまり、水位が下がると、所有者の部隊が横一列に並び、魚をすべて捕獲します。「盗賊」たちは後ろに留まり、所有者の部隊の足跡をたどりながら徐々に前進します。
私たち子供は、母親が言った次の言葉をいつも覚えています。「泥棒の二歩後ろを歩くようにしなさい。前に登ってはいけません。さもないと、家主に足を叩かれるよ。」
「漁師」は、敵軍の兵士たちを「扱う」方法も知っていなければなりません。つまり、彼らに慈悲の心で草むらの中に小さな魚を何匹か残してもらうか、あるいは彼らが通った足跡の真下にその魚を置いて、「漁師」に手を下ろして捕まえるように合図するか、といったことを。
昔、泥を掘り起こして小魚を奪い合うために飛び降りるたびに、友人は岸辺に座ってじっと見守っていました。皆が帰ってからも、彼はそこに座り込み、真昼の灼熱の太陽の下、泥だらけでひび割れた湖面をじっと見つめていました。
それからしばらくして、友人がゆっくりと大きなライギョをいっぱい詰めた袋を持って帰ってきました。なんと、彼は湖の泥の層が最も厚い場所に座って観察していたのです。大きなライギョは泥の中に深く潜り込み、じっと水を求めてじっとしています。そして、真昼になると、灼熱の太陽が耐えられなくなり、泥の表面に浮かび上がってくるのです。これらの魚はたいていとても大きく、太っていました。
しかし、トゥオン・ギア村での「窃盗を捕まえる」ことは全く異なります。
魚を捕る家は人を雇う必要はなく、村人たちが自発的に「魚を捕る」仕事に来ます。捕れた魚は「魚を捕る」人にとって天からの贈り物ですが、「魚を捕る」人は満足のいく魚を捕るたびに、自ら重さを量り、所有者に正当な報酬を支払います。
家の主人は、祖父母や孫にあげるために、魚やエビも惜しみなく加えてあげました。満足のいく魚が釣れるたびに、田舎中に歓声が響き渡りました。
長老たちによると、この種の「窃盗」は古くから行われており、トゥオン・ギア村の人々の文化的特徴となっており、村の精神と隣人愛を示し、村の名前のように高貴な行為となっている。
「湖の所有者たちはまた、魚を捕獲する時間を分割して、『釣り』祭りが長く続くようにし、村人たちが商人に価格を下げるよう強制されることなく、より多くの利益を享受できるようにしている。」
ここでの魚の餌は、米、糠、野菜、バナナ、カタツムリなど、すべて天然のものなので、魚の身は美味しいと評判です。漁期には各地から人々が集まりますが、この「臭い獲物」を味わえるのは村人だけです。
遠くから見ると、村人たちの…制服を見ればすぐに分かります。なぜなら、湖にしばらく浸かると、赤、黄、青のシャツは泥で汚れてしまうからです。それは、戦場での制服です。
日々の苦労や苦労を終え、心安らぐひとときを過ごしたいなら、北へ向かい、ドンハー橋を渡り、タンニエン通りへ。ここでは、まさに最盛期の広大な田んぼと、静かでノスタルジックな空間で熟した稲の香りを堪能できます。この土地の歴史的価値についてもっと知りたいなら、田んぼの端、緑の竹林の奥に、何百年もの間、国と共に生きてきたトゥオン・ギアという古い村があります。村で行われる「盗みを捕まえる」祭りに参加したいなら、毎年9月頃に訪れてみてください。
トゥオンギア村はドンハー市ドンジャン区第4区に位置し、約160世帯、約660人が暮らしています。村は15世紀後半に設立されました。レータントン王の治世下、南方への移住政策が実施されました。北中部地域の住民が土地を開墾し、村を建設しました。トゥオンギア村もその時期に設立されました。新設された村の名前はトゥオン・ドでした。ドゥオン・ヴァン・アン著『オー・チャウ・カン・ルック』によると、トゥオン・ド村はチュウフォン県ブー・スオン郡にある59の村・コミューンの一つでした。グエン王朝時代、トゥオン・ド村はチュウフォン県ダン・スオン郡アンラックコミューンに属していました。グエン王朝時代、トゥオン ドー村はダン スオン地区アン ラック コミューンに属するトゥオン ギアに変更されました。
ミン・アン
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