黒豆の健康効果
黒豆は手軽に手に入る豆で、タンパク質が豊富で、様々な料理に活用できます。黒豆は炭水化物を豊富に含んでいますが、デンプン質と食物繊維の形で含まれているため、ゆっくりと消化され、健康に良い効果をもたらします。
ダン・トリ紙は、K病院臨床栄養センターの発言を引用し、黒豆は炭水化物が豊富で、食物繊維（100グラムあたり4グラム）（水溶性食物繊維と不溶性食物繊維を含む）の優れた供給源でもあると報じた。
黒豆は脂肪分が非常に少なく、そのほとんどが多価不飽和脂肪酸です。黒豆半カップには、オメガ3脂肪酸が90mg、オメガ6脂肪酸が108mg含まれています。
黒豆はタンパク質の優れた供給源で、半カップあたり7グラムのタンパク質が含まれています。また、葉酸、ビタミンB1、マンガン、マグネシウムも豊富に含まれています。
焙煎した黒豆水を適切に飲むことは健康に非常に良いです。
黒豆の摂取には多くの健康効果があります。黒豆の種皮に含まれるフラボノイドは、特定のがんのリスクを軽減することが示されています。
黒豆水を毎日飲んでも大丈夫でしょうか？
多くの人が毎日黒豆水を煮出して飲んでいますが、焙煎した黒豆水を毎日飲んでも大丈夫なのでしょうか？この点について、VnExpress紙はホーチミン市医科大学薬科病院伝統医学科のフイン・タン・ヴー医師の言葉を引用し、黒豆水は喉の渇きを癒す目的で週2～3回、1回あたり100～250ml程度飲むべきだと述べています。体内の物質吸収能力に影響を与える可能性があるため、日常の飲料水の代わりに使用すべきではありません。
例えば、黒豆にはフィチン酸が含まれており、鉄、亜鉛、銅、リンなどのミネラルの吸収を阻害し、貧血や骨粗しょう症を引き起こす可能性があります。そのため、黒豆は他の食品と4時間ほど間隔を空けて食べるのが理想的です。
糖尿病の方は、黒豆水に砂糖を混ぜないでください。黒豆水には利尿作用があるため、腎臓病の方は摂取に注意し、医師の指示に従って飲食してください。
大腸炎、軟便、下痢、消化不良のある方は黒豆を摂取しないでください。黒豆はタンパク質含有量が非常に高いため、高齢者、子供、虚弱体質の方は全量摂取が困難です。その結果、腹部膨満感や腹痛を引き起こす可能性があります。
上記の情報で、「焙煎黒豆水を毎日飲んでも大丈夫？」という疑問への答えが得られたかと思います。焙煎黒豆水を正しく使用することで、最大限の効果を実感してください。
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出典: https://vtcnews.vn/uong-nuoc-dau-den-rang-hang-ngay-co-tot-ar912099.html
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