テト前の数日間、 ハティンの伝統的な市場は買い物客で賑わいます。生鮮食品、野菜、果物の価格は、通常日に比べて10～30%上昇しています。
旧正月の牛肉価格は1kg当たり22万～28万ドンで、通常日に比べて1kg当たり約2万ドン値上がりする。
旧正月29日朝の伝統的な市場の記録によると、かなりの数の人が屋台で買い物をしており、買い物客で賑わっていた。
現在、牛肉、豚肉、鶏肉の価格は、通常日と比べて1kgあたり約1万～2万ドン上昇しています。業者によると、価格は旧正月27日から上昇し始めたとのことです。牛スペアリブは1kgあたり22万ドン、牛ヒレは1kgあたり26万ドン、牛すね肉は1kgあたり28万ドン、豚スペアリブと豚肉は1kgあたり11万～13万ドン、生雄鶏は1kgあたり13万～15万ドンとなっています。
「テト前は、肉の売上が年間で最も高くなる時期です。人々の食への需要が高まるからです。テト27日と28日は、1日あたり500キロ以上の肉を販売しました。これは通常日と比べて約50%の増加です。テト29日と30日は、購買力がさらに高まると予想されます。小売り顧客への販売に加え、小規模な屋台やレストラン向けにも輸入しています。テト前は、ほぼ必ず1キログラムあたり1万～2万ドン値上がりします」と、ハティン市市場で豚肉を販売するトラン・ティ・トゥイさんは語った。
旧正月近くの魚介類の価格は1kgあたり2万～5万ドンに上昇した。
肉だけでなく、魚介類も平年に比べてかなり値上がりしています。現在、スギやサバの切り身は1kgあたり30万～35万ドン、養殖のシロエビは1kgあたり20万～30万ドン、クルマエビは1kgあたり35万～40万ドン、マナガツオは1kgあたり20万ドン、マグロは1kgあたり7万ドン、冷凍イカは1kgあたり25万～35万ドンなどとなっています。
ハティン市ヴオンオム市場の魚屋、グエン・ティ・ランさんはこう語る。「私は主にマナガツオ、スギ、サバ、イカといった大型魚を販売しています。テト27日以降、タックキム漁港から仕入れる魚やイカの価格が1kgあたり2万～5万ドン値上がりしました。これは、テトが近づくと船が出漁しなくなり、冷凍食品や生簀で育てられた魚が主な供給源となるためです。テト28日には1日あたり約200kgの魚を販売しました。これは例年の2倍です。今年は普段と比べて購買力が高まっていますが、例年のテト市場ほどの混雑は見られません。」
旧正月28日の伝統的な市場でのエビの価格は1kgあたり20万～40万ドンの範囲です。
一方、この時期の野菜価格は平年比で約30～40%上昇しており、特にハティン省他省市から輸入された野菜群で価格の上昇幅が大きかった。具体的には、旧正月29日の朝、甘味野菜、キャベツは1kgあたり17～20,000ドン、ピーマンは60,000ドン、トマト、ジャガイモ、ニンジンは1kgあたり25～30,000ドン、タマネギとコリアンダーは1kgあたり40,000ドン、グリーンキャベツは1束あたり12,000ドンといった価格だった。商人によると、今年の旧正月向け野菜の価格は平年比で上昇しているものの、昨年の同時期よりは安いという。
新鮮な果物の屋台では、商人たちが美しい形の様々な果物を輸入し、人々のホリデーシーズンの買い物ニーズに応えています。多くの人が購入する果物には、赤いパイナップル（1個7万ドン）、葉柄付きの緑色の皮のグレープフルーツ（1kgあたり7万ドン）、オレンジ（1kgあたり5万ドン）、若いココナッツ（1個あたり3万ドン）、リュウガン（1kgあたり5万ドン）、カスタードアップル（1kgあたり13万ドン）、ドラゴンフルーツ（1kgあたり5万ドン）、バナナ（1束あたり平均10万～15万ドン、中には美しい房で20万ドンを超えるものもあります）などがあります。
新鮮な果物は、顧客が選択できるようにさまざまな美しい形で小売業者によって輸入されます。
ハティン市市場で食料品を買ったブイ・ティ・ヒエンさんはこう語った。「テトが近づくと、生鮮食品や果物は普段より値上がりする傾向があります。今年は値上がり幅がそれほど大きくなく、品数も豊富なので、選ぶのが簡単です。重要なのは、毎年テトの間、神棚にお供えする新鮮で美味しい食べ物や美しい果物を選ぶことです。多少値段が高くても、喜んで受け入れます。」
小売業者によると、例年12月の最終週頃には食品の価格が上昇します。商品の価格上昇に加え、旧正月前の数日間は輸送が困難になり、輸送コストも通常時よりも高くなります。
カーン・ゴック
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