「百万匹のミミズ王国」を創り、農民は毎年数十億ドンを稼ぐ

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ミミズは土壌において重要な役割を果たしています。ミミズの数の増加は食料安全保障の指標であり、畑にミミズがいることは作物の安全の指標でもあります。東洋医学では、ミミズは数千年にわたり用いられてきた貴重な薬です。

この商品は市場で非常に高価です。そのため、野生のミミズを電気で駆除する行為が広く行われており、土壌環境と作物に深刻な影響を与えています。この行為は園芸家に不安を与えており、当局は対策を模索しています。

我が国では、ミミズも様々な用途を持つミミズの一種です。しかし、多くの地域では、野生のミミズを搾取するのではなく、農家が独自の「ミミズ王国」を築き上げています。そのおかげで、彼らは毎年数十億ドンもの収入を得ています。

約20年前、フークオン村（ハノイ市ソクソン区）のグエン・ティ・リエンさんは、豚や鶏の飼料としてミミズの飼育実験を行いました。約1,000平方メートルの農場で、彼女は整然とした四角いケージの中に、数百万匹のミミズの王国を築き上げました。

リエンさんは、古い袋から切り取った防水シートを持ち上げながら、その袋の下には作業員が集めた牛糞が敷かれていて、ミミズの餌としてここに入れられていると話した。ミミズは1ヶ月ほどで収穫できる。

リエンさんは毎日何万匹ものミミズを捕獲し、豚や鶏の餌として粉砕しています。そのおかげで、彼女の家畜は抵抗力が強く、肉質も良く、高値で売れています。2015年には、ミミズを餌として与えられた豚を、市場価格の2倍となる1頭1,000万ドンで買い求める客が列をなしました。

近年、連さんのミミズ王国は拡大しており、収穫されたミミズは乾燥、ミミズ汁、ミミズ肥料、乾燥ミミズ粉、冷凍ミミズなど、様々な形で加工されています。特にミミズは、非常に効果的な食用や薬用としても利用されています。

リエンさんはミミズ製品によって年間約60億ドンの収益を得ている。

グエン・コン・ヴィン氏は、タン・クー・ギア村（ティエンザン省チャウタン区）で数年間働き、経験を積んだ後、西部の各省に広がる100ヘクタール以上のミミズ養殖場（地元住民と連携した農場を含む）を所有し、資産400億ドンを超える会社を設立した。

ヴィン氏の農場では、平均して毎月約1,700～1,800トンのミミズ堆肥を1トンあたり400～500万ドンで販売しています。また、5～6トンの肉用ミミズを1kgあたり5万～6万ドンで販売しています。さらに、ミミズの種子や、ミミズ堆肥を使った様々な特製商品も販売しています。経費を差し引いた後、ヴィン氏は毎月5億～6億ドンの利益を上げています。

現在、我が国ではミミズ養殖モデルの人気が高まっており、小規模農家でも年間数億ドン、大規模農家でも数十億ドン、場合によっては数十億ドンもの収益を上げています。

ミミズとミミズの肥料はどちらも農業に利用されており、高い価値をもたらし、循環型農業のトレンドになりつつあります。

畜産における無駄を解消し、高い経済的価値をもたらすミミズの飼育モデルを見て、農業専門家は、ミミズもミミズのように飼育できると考えています。

PV.VietNamNetの取材に対し、専門家のグエン・ラン・フン氏は、ミミズは動物の糞尿を食べるのに対し、ミミズは有機腐植土を食べると述べ、その性質は異なるものの、ミミズは飼育可能であると断言した。

「しかし、ミミズに限らず、どんな動物を飼育するにしても、その生態特性を理解する必要があります」と洪氏は述べ、ミミズの場合は、湿潤な生息環境の整備、餌、繁殖方法に注意を払う必要があると指摘した。この3つの問題を解決できれば、ミミズの飼育は成功につながるだろう。

以前、PV.VietNamNetのインタビューで、農業農村開発省作物生産局長のグエン・ニュー・クオン氏も、市場の需要が高ければ、徹底的に研究し、商業的なミミズ養殖の方向性を切り開くことができると示唆した。

彼によると、ミミズは希少種ではなく在来種であり、大規模に養殖できるという。中国には、高収入をもたらすミミズ養殖のモデルケースもある。

現在、我が国にはミミズの養殖モデルは存在しないが、消費者のニーズに応えるためにミミズの養殖に成功した事例は数多くある。そのため、彼によれば、ミミズの養殖はそれほど難しくない。しかし、ミミズが早く繁殖し、生産性が高く、人々の収入を確保できるような養殖プロセスを確立するためには、綿密な研究が必要だという。

繁殖に成功すれば、市場にミミズを安定的に供給できるようになり、土壌環境も保護される。さらに重要なのは、野生のミミズを電気を使って殺処分する現状も徐々に減少していくだろうとクオン氏は述べた。