1月25日（旧正月26日目）の夜、グエン・レ・ズイ・アン氏（48歳）は妻とバイクでホーチミン市から故郷のビンロン市まで旧正月を祝うためドライブ中、国道1号線とタンアン市（ ロンアン）を通る環状道路の交差点で、特別な「レストラン」に偶然出会った。
レストランは、通り近くの店舗の前に整然と並べられたプラスチック製のテーブルと椅子で構成されています。レストランには「無料の食事を提供しています」と書かれた大きな看板が掲げられています。
アンさんがまだこのレストランに興味を抱いていると、ある女性が「お腹が空いたら、中に入って麺を一杯食べて元気を回復してください」と温かく二人を招いてくれました。
「正直、最初は少し躊躇しました。もっと困っている人たちにこの料理を提供したいと思ったんです。でも、オーナーはとても熱心で、この夫婦に麺料理を食べて元気を取り戻し、運転して帰れるようにと心から誘ってくれました」とアンさんは語った。
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車が止まるとすぐに、アンさんとその家族はレストランのスタッフから駐車場所を熱心に案内され、席に案内された。
テーブルに座ると、温かい豚足麺が供されました。豚足、骨、醤油、レモン、唐辛子、ティッシュ、つまようじ、そして飲料水が添えられていました。顔や手を洗ったり、トイレを使うためのスペースも用意されており、すべて無料でした。
「料理は温かくて美味しく、スタッフの皆さんの気配りも素晴らしかったです。小さなお子様連れのご家族もたくさん来られ、皆喜んでいました。オーナーは料金を一切いただきませんでした。オーナーとスタッフがテト前夜に見せてくれた美しく温かいおもてなしを少しでも広めたいと思い、写真を撮ってソーシャルメディアでシェアしました」とアンさんは語りました。
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VietNamNetの記者によると、この特別なレストランのオーナーは、ロンアン在住の実業家、レ・ティ・ゴック・ホアさん（60歳）です。ホアさんとその家族は飲食業を営んでいません。彼女は、2025年の旧正月を祝うためにホーチミン市やビンズオン省から西側へ向かう人々を助けたいという思いから、この無料麺屋を開きました。
ホアさんの家族と多くの従業員が協力してバイン・カンを調理し、テト25日の夕方から人々に提供しました。「初日は、スープを作るために骨と肉を80kg、バイン・カンも80kg用意しました。無料食事の看板を掲げましたが、人々は急いでいて見向きもしませんでした。そこで、道端に立って、人々にバイン・カンを一杯食べて元気を回復してもらえるよう呼びかける方法を思いつきました」とホアさんは語りました。
約2時間後、店を訪れる人の数が増えました。ホアさんはオンラインで、手伝ってくれる友人や兄弟姉妹を募らなければなりませんでした。店の営業時間は午後4時から午後10時までです。
「道端に立ってずっと食べ物を勧めていたので、みんな、私が喋りすぎて声が枯れてしまうのではないかと心配していました。疲れましたが、とても嬉しかったです。初日はレストランで80キロの麺が売れ、次の日は100キロ以上、500～600杯分売れました」とホアさんは嬉しそうに語った。
当初、彼女はテトの28日目の夜まで無料屋台を開く予定でしたが、初めての開催だったため、多くの協力者を集めることができず、結局テトの26日目の夜までしか開けることができませんでした。27日にはパン、牛乳、飲み物を購入し、帰宅途中の人々に無料で配り続けました。
「次の休暇中に、この無料レストランを再開します。その際には、より多くの人材を投入し、より長く、より多くの人々を支援できるよう準備します」とホアさんは語った。
ホアさんは、20年近く慈善活動を続けてきたと語りました。病院や少数民族地域でのチャリティ料理活動に頻繁に参加し、寄付もしています。新型コロナウイルス感染症の流行期には、隔離地域や地域住民を支援するため、家族で1日に600食を調理した時期もありました。
「今年は経済が厳しく、私の家業も厳しい状況です。しかし、働く人々の苦難を理解し、それでも皆さんと何かを分かち合いたいと思っています。バイン・カイン一杯は数万ドンですが、テトに向けて長い帰省の旅の途中で、温かく美味しい夕食と休息の場を提供してあげたいというのが私たちの願いです」とホアさんは打ち明けました。レストランの写真がソーシャルメディアで広くシェアされ、何千もの好意的なコメントが寄せられたことに、彼女は深く感動しました。
「家族の行動が特別だとか偉大だとか、そういうことではないと思っています。ただ、人々が食事を楽しんで、スープを全部すすっているのを見るだけで、私は幸せになります。将来的には、私だけでなく、他の多くの支援者が、このように祝日や旧正月に無料の食事を提供できるようになればいいなと思っています」とホアさんは語った。
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