ドゥック・トーにおける泥を使わないウナギ養殖

グエン・ヴァン・トゥアン氏（ハティン省ドゥックトー市）は泥を使わないウナギ養殖に挑戦し、当初はかなりの経済効果をもたらし、この地域の農家の発展の方向性を切り開きました。

農家のグエン・ヴァン・トゥアン氏の泥を使わないウナギ養殖モデルは、非常に優れた経済効率をもたらしています。

グエン・ヴァン・トゥアン氏（1987年生まれ、イエンホー村在住）は、ドゥックトー県で初めて泥抜きウナギ養殖に着手した人物です。コオロギ養殖、機械加工、養殖など、様々な職業を経験してきましたが、現在では泥抜きウナギ養殖が彼の家族に潤いをもたらしています。このモデルを開発するため、トゥアン氏は養殖水槽の建設、ウナギの種苗購入、餌の購入などに2億ドン以上を投資しました。

トゥアン氏は「ウナギの養殖は他の魚介類の養殖ほど難しくない。ウナギは抵抗力が非常に強く、病気も少なく、生産量も好調だからだ」と語った。

トゥアン氏は当初2,000匹の稚魚から始まり、現在では7つの養殖水槽で14,000匹のウナギを飼育しています。また、1つの稚魚水槽では10,000匹以上のウナギを飼育しています。放流から収穫までは10～12ヶ月かかります。養殖期間が長いため、ウナギは生産性が高く、肉質も良好です。ウナギが1kgあたり3～4匹の体重に達したら、トゥアン氏は販売します。

ドゥック・トーにおける泥を使わないウナギ養殖

10か月後には、ウナギ1匹の体重は250～300gになります。

稚ウナギは通常、ミミズを食べ、成魚になると魚粉を与えられます。養殖ウナギは抵抗力があり、病気も少なく、生産量も良好です。しかし、必要な条件はきれいな水源です。

現在、トゥアン氏は、肉用ウナギを1kgあたり16万ドン、種苗を1尾あたり4,500ドンで、仲買業者やレストラン経営者に販売しています。モデル構築から3年を経て、トゥアン氏は肉用ウナギ約1トンと種苗約5,500尾を販売し、約1億8,500万ドンの利益を上げています。トゥアン氏の泥を使わないウナギ養殖モデルは、地域内外の多くの養殖業者から視察され、学んでいます。

ドゥック・トーにおける泥を使わないウナギ養殖

トゥアンさんは10～12か月間養殖したウナギを販売している。

イエンホー村農民協会のダオ・クアン・ビン会長は、「グエン・ヴァン・トゥアン村民の泥抜きウナギ養殖モデルを3年間にわたり視察・観察した結果、このモデルは非常に高い経済効率をもたらすことがわかりました。特にウナギの生産量は安定しているため、村民協会は組合員を動員し、このモデルの開発を推進してきました。現在、村全体でさらに3つのモデルが存在します」と述べました。

ドゥック・フー

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