手錠を捕まえるための真夜中の懐中電灯

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トゥアティエン - フエ夜になると、フエ市クアンディエン地区の沿岸の集落の人々は懐中電灯を持ってカニを捕まえ、それを食用にしたり、飲み屋に売ったりしている。

8月のある日、日が暮れるとすぐに、フエ市ハイズオン村出身のホー・ヴァン・バッハさん（34歳）は友人たちとビーチへカニ漁に出かけました。ビーチにたどり着くには、高さ70メートル以上、長さ1キロメートル以上もある砂丘を登らなければなりませんでした。

バッハさんは夜、懐中電灯を照らして海岸沿いでカニを捕まえる。写真：ヴォー・タン — バッハさんは夜、懐中電灯を照らして海岸沿いでカニを捕まえる。写真：*ヴォー・タン*

バッハ氏と仲間たちは、頭に懐中電灯を灯し、手にビニールバケツを持って、浜辺を歩きながら光を照らし、砂浜にいるカニを捕まえました。懐中電灯の光に気づいたカニは、水辺に散らばって砂浜に隠れました。バッハ氏は、一番大きなカニを追いかけようと、カニが捕まらないように手で押さえ、捕まえてビニールバケツに入れました。こうして、わずか1時間余りで、一行は4キロ以上も浜辺を歩き、バケツ半分ほどのカニを捕まえることができました。

南部の三面ガニのような形をしたカニ。写真：ヴォ・タン — 南部の三面ガニのような形をしたカニ。写真：*ヴォ・タン*

バッハ氏によると、故郷の人々も罠を仕掛けてカニが網にかかるのを待つことが多いという。しかし、彼と友人たちは今でも懐中電灯を使って砂浜でカニを追いかけるのが好きなのだ。

「懐中電灯の光を見ると、カニはすぐに海の端近くの砂の中に隠れてしまいます。砂州の穴に逃げ込むカニもいるので、カニ漁師は素早く、どのカニを捕まえたいのかを明確に見極める必要があります」とバッハ氏は語り、塩焼きにしたり、殻を剥いて身を取り出してスープにしたりするためにカニを捕まえることも多いと付け加えた。

バッハ氏は、釣ったばかりのカニを半分ほど詰めた完成品を披露している。写真：ヴォ・タン — バッハ氏は、釣ったばかりのカニを半分ほど詰めた完成品を披露している。写真：*ヴォ・タン*

一方、クアンディエン県クアンコン村に住むホー・ヴァン・フィさん（35歳）は、カニを捕獲するための非常に簡単な罠を作った。穴を掘り、砂の中にプラスチック製のバケツを埋め、バケツの口の周りにエビを数匹撒いた。エビの匂いを嗅いだカニが餌を探しにやってきて、バケツの中に落ちていったのだ。

「カニがプラスチックバケツに落ちたら、もう這い出られなくなってしまいます。プラスチックバケツの周りにエビのペーストを塗るだけでなく、臭いのする死んだ魚を使ったり、木の枝をバケツに横付けしたりして、カニを罠に誘い込むこともよくあります。数時間後には、カニがプラスチックバケツの半分以上まで閉じ込められてしまう夜も少なくありません」とファイ氏は語った。

飲み屋はカニを1kg3万ドンで買い取り、数が多いと一晩で20万ドンの利益を得られることもある。しかし、フィさんはたいてい自分で食べるために取っておき、売ることはほとんどない。