タイホア株式会社のリーダーと獣医師スタッフが、豚肉を市場に出す前にその品質をチェックします。
クアンハン省カムパーにある大規模集中屠畜場の一つであるタイホア株式会社は、現在1日あたり約150頭の豚を処理できる能力を持っています。ここで適用されているプロセスによると、すべての生きた豚は、飼育地の畜産獣医局が発行した検疫証明書と獣医衛生状態の記録を持っていなければなりません。要件を満たさないすべての製品、特にリンパ節に異常な事態がある豚やイネ条虫など、すべて取り除かれ、瞬間廃棄され、絶対に使用されません。出力された製品も、すぐに獣医スタッフによって検査され、 農業技術サービスセンターで最終的な品質監視が行われ、確認と刻印が行われてから、市場に出荷されます。
特定の産業を営む当社は、常に環境汚染に街地から離れた場所に設置されており、住民への騒音公害を極力抑えています。 40:2025/BTNMT（工業排水に関する国家技術規制）の基準値と比較しています。 排水サンプル分析報告書は、当社の年間環境記録に重要な要素で環境保護へのコンプライアンスとコミットメントをしっかりとしています。
同社は40名の正規雇用を創出し、収入は1人あたり月1,000万ドンに達していることが知られています。労働安全への取り組みは常に徹底しており、定期的な点検と周知を徹底することで、事業の日常業務として、そし具体的には、十分な労働安全衛生対策の実施、防火・安全設備、電気・水道設備の定期的な点検、生産設備の維持管理、従業員を定期的に食品安全に関する衛生研修に派遣することなどです。
タイホア株式会社は、法律の規定に基づき、獣医師の衛生状態、動物疾患の安全性、食品の安全性を証明する文書と記録を定期的に検査します。
タイホア株式会社取締役のホアン・トゥ・リュウ氏は次のように考えていま100%当社の事業運営における最重要基準となっています。食品の安全と衛生が社会全体の最重要課題となっている今、これが企業の生存基準です。政府と政府の指示は、国民の健康を守るために動物のホームワタリ、当社の製品は広く受け入れられ、信頼され、地元のすべての卸売市場、人民市場、多くの大規模ユニットや企業の共同厨房で販売されています。」
タイホア株式会社のような集中型屠畜モデルが犠牲かつ体系的に実施されれば、基準を満たさない小規模屠畜場によって確保される住宅地環境汚染の解決に大きく貢献するであろう。
これを受けて、省人民委員会は地方自治体に対して、抜き打ち検査の強化、獣医師による検査を受けずに病気豚や死んだ豚を屠殺する行為の厳正な処理、特に国境地帯における動物製品の集積、前処理、加工施設への監督強化、無許可施設、警備Contact同時に、出所不明の動物製品の国境を越えた慎重に輸送することを防止するため、通路、出入り口、港湾の監視と管理を継続する。 |
ヴァン・バ
出典: https://baoquangninh.vn/no-luc-de-san-pham-an-toan-den-tay-nguoi-tieu-dung-3365562.html
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