これらの果物を蒸すと、驚くほど効果的に病気を治すことができます

ホーチミン市医科薬科大学病院第3施設日帰り治療ユニットの専門医2、フイン・タン・ヴー氏は、梨、オレンジ、サトウキビといった馴染みのある果物は、生で食べるとビタミンや栄養素が豊富であるだけでなく、蒸すと薬効があり、特に寒い季節に体を温める効果があると述べています。赤リンゴと氷砂糖で蒸した梨、塩で蒸したオレンジ、蒸したサトウキビ、蒸したバナナなど、蒸した果物には薬効があります。

蒸し梨、ナツメ、氷砂糖添え

咳止めとして、蒸し梨とナツメを添えたこの料理は、古くから伝わる民間療法です。咳を治す安全な方法の一つでもあります。作り方も簡単で美味しく、特に夏には体を冷やしてくれます。

「伝統医学によると、梨は甘くて冷たく、わずかに酸味があり、清熱、肺の潤い、痰の減少、咳の鎮静、血液の滋養、下剤、解毒など、多くの効果があると言われています。熱中症、肺疾患による発熱、痰、喉の痛み、気管支炎など、多くの病気も梨で治療できます」とヴー医師は語った。

梨は甘みがあり、清涼感があり、わずかに酸味があり、熱を清め、肺に潤いを与える効果があります。

梨にはビタミンC、ビタミンK、カリウムなど多くのビタミンやミネラルも含まれています。

赤いリンゴは甘く、性質は中性で、清熱、解毒、咳止め、健康増進などの効果があります。東洋医学では、喉の痛み、空咳、腹痛、不眠症、消化器疾患などの治療にも用いられます。

赤いリンゴには糖分、カルシウム、リン、鉄分、そして多くのビタミンA、C、B1、B2、カロチンなどの栄養素が豊富に含まれており、昔から体に栄養を与え、肌を美しくする食材と考えられてきました。

蒸し梨とナツメには、氷砂糖や蜂蜜が加えられていることが多いです。蜂蜜は抗炎症作用と抗酸化作用に優れているため、この治療法の効果を高める効果もあります。

塩で蒸したオレンジ

東洋医学では、オレンジには冷却作用があり、熱を下げ、毒素を排出する働きがあるため、古くから呼吸器系の疾患、特に咳などの治療に用いられてきました。現代医学では、研究により、オレンジには多くの栄養素、特にビタミンCと酸化を防ぐ化合物が含まれていることが示されています。オレンジを摂取することで、体の抵抗力が高まり、フリーラジカルと戦うだけでなく、体内の毒素を予防することができます。

さらに、オレンジには62mgのカロリー、13mgのマグネシウム、52gのカルシウム、豊富なビタミンA、抗酸化物質が含まれており、感染症の抑制や痰の溶解に役立ちます。さらに、オレンジには約39mgの葉酸が含まれており、呼吸器系の疾患を予防し、インフルエンザのリスクを軽減するのに役立ちます。

オレンジは冷却作用があり、冷却と解毒の作用があります。

蒸したサトウキビ

サトウキビは生のままジュースにして飲むことが多く、暑い日に誰もが好む飲み物です。しかし、蒸すと素晴らしい効能があることはあまり知られていません。サトウキビは冷え性の植物なので、脾臓や胃腸の弱い人には適しておらず、胃痛を引き起こしやすいからです。しかし、蒸すことで冷え性が解消され、誰もが食べられる温かい料理になります。さらに、サトウキビを蒸すと糖分が凝縮され、より甘くなります。また、高温で繊維が柔らかくなるため、歯や口の中を傷めることもありません。

「一般的に、高齢者や子供は脾臓や胃が弱く、消化力も弱いため、生のサトウキビを食べると体に不調を起こしますが、蒸したサトウキビを食べれば、そのような心配はありません。蒸したサトウキビは甘くてジューシーで、保湿効果も非常に優れています。蒸したサトウキビは、妊婦の抵抗力を高め、インフルエンザや発熱などの軽い病気を抑える効果的な料理です」とヴー博士は述べた。

しかし、ヴー博士は、サトウキビのカロリーは約59kcalと高くはないものの、糖分は高いと指摘し、血糖値に問題がある人は食べないように勧めている。

蒸し調理は、食品のビタミンや栄養素の保持に役立ちます。蒸した果物には薬効もありますが、最良の結果を得るには、使用前に医師または栄養士に相談してください。

ソースリンク: https://thanhnien.vn/nhung-loai-trai-cay-khi-hap-chin-co-the-chua-benh-hieu-qua-bat-ngo-185240229105538288.htm