Italy Solo per due には 2 人掛けのテーブルが 1 つだけあり、お客様を王族のようにもてなしたいというレストランオーナーの願いが叶っています。
イタリア語で「2人用」を意味する「ソロ ペル ドゥエ」は、広さが約46平方メートルで、ローマから約60キロ離れた20世紀の石造りの家にあります。
このレストランは、33年間にわたりソロ・パー・デューを共に経営してきた地元の食品起業家3人がオーナーを務めており、ディナーの予約以外では部外者には名前を伏せています。彼らはそれがレストランの魅力と神秘性を高めていると語り、 CNNの取材に対し、ここは国内、そして世界でも最も小さな高級レストランだと語りました。
レストラン内部。写真： CNN
３人のオーナーのうちの１人であるレモ氏は、長い行列ができる混雑したレストランや客の扱い方に不満を感じたことから、静かで２人用の飲食店のアイデアを思いついたという。
「息子と夕食に出かけるたびに、耐え難い状況になりました。いつもバスルームやキッチンの近くの小さなテーブルに通され、あらゆる不快な臭いが漂っていました。二人きりだったので、そこは最悪でした」とレモは言いました。
そこでレモは、カップルが食事中に王族のようなもてなしを受け、贅沢な時間を過ごせる特別な体験を創り出そうと考えたのです。カップルや夫婦は、記念日、誕生日、プロポーズのお祝いにこのレストランを選ぶことが多いです。レストランの雰囲気は「まるでおとぎ話のように詩的」と評されています。
ハート型のラビオリ、牡蠣、ティラミスは、多くのゲストが注文する料理です。テーブルクロスは赤と金色、カトラリーは銀色です。装飾には、有名人の胸像、ワインボトル、豪華な金メッキの額縁の鏡、そして生花が至る所に飾られています。
ロマンチックな雰囲気の中でお食事をお楽しみいただけるレストランは、一年中ランチとディナータイムに営業しておりますが、セットメニューはございません。お客様のご要望に合わせてお料理をご提供いたします。
Solo per dueには多くのルールがあります。予約は夕方に電話で行い、10日前までに確認されます。予約当日には、ご希望の料理について詳細な情報を提供する必要があります。
お食事当日より前にレストランへお越しいただくことはご遠慮ください。また、直前のキャンセルもお受けできません。お食事当日は、到着30分前までに必ずお電話ください。早すぎる到着の場合、門はまだ閉まっており、お迎えの人もいないため、店内でお待ちいただくことができません。小規模ながら多くのお客様がいらっしゃるため、順番が来るまで数ヶ月お待ちいただくことも少なくありません。
「ここに来てくださるお客様はただのお客様ではありません。私たちにとって大切な方々です。この特別な瞬間が、まさにお客様のご希望通りに実現できるよう、全力でサポートいたします。すべてはお客様のご要望次第です」とレモは語った。
レストランの正面。写真： CNN
常に接客係がいます。しかし、この係は隠れた場所に立っており、客が小さな銀のベルを鳴らして呼ぶ時だけ姿を現します。
レストランはヤシの木の庭園に囲まれています。色鮮やかなモザイクの床と石の柱が残る古代ローマの邸宅の遺跡も見学できます。
当日は、入り口と庭園全体がキャンドルでライトアップされ、ゲストをお迎えします。「ご予約が完了次第、魚料理または肉料理、デザート、ワイン、BGM、生花など、豊富なメニューをお選びいただけます」とレストランのオーナーは語ります。
レストランで提供される料理。写真： CNN
客室にはピアノと石造りの暖炉があり、寒い冬の夜に最適です。夏には、谷の奥深くに広がるオリーブ畑とブドウ畑を眺めながら、屋外でのお食事をお楽しみいただけます。
シャトルサービスや庭園での花火大会などの追加サービスもご予約いただけます。ご宿泊をご希望のお客様には、オーナーが近隣の宿泊施設をご案内いたします。
アン・ミン（ CNNによると）
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