これらの種類の MSG には独自のブランドがあり、多くの場合、小規模な食品店で小分けされ、パッケージ化されてから、市場やスーパーマーケットで非常に安価な価格で販売されています。

これらの包装・小分けされたMSG製品には、包装に関する情報が欠如しているという共通の特徴がしばしば見られます。さらに、ベトナムで小分け・包装を行っている組織または個人が、小分け・包装を行う前にMSGを製造している組織または個人から許可を得ているかどうかを確認することもできません。

今日では、多くの種類のMSG（グルタミン酸ナトリウム）が、中国から輸入された大袋入りのMSGから、数百グラムから数キログラムの小袋に小分けされています。これらの製品は多くの場合、独自のブランド名で販売され、小規模な食品店で包装され、市場やスーパーマーケットで安価に販売されています。

これらの製品に共通するのは、包装に、MSG を分割して包装する前に製造した組織または個人の名前と住所に関する情報が含まれていないこと、原産地に関する情報が明確に記載されていないこと、製品の製造日、包装日、有効期限が十分に記載されていないことです。

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いくつかの種類のMSGは小分けされ、包装されて市場に流通している。写真：ヘルス・アンド・ライフ

出所不明のMSGパウダーが蔓延している。

予備調査によると、ハノイ、ホーチミン市、ダナン、アンザン省、ビンディン省、 ビンズオン省、ヴィンフック省、フート省、クアンチ省を含む9つの省市で、26の組織と個人が中国産MSGを小分けして包装し、全国の市場や食料品店で小売業者に販売していることが判明した。特に、一部の製品は大型スーパーマーケットで公然と販売されている。

例えば、 ハノイ市内では、以下のように分けられ包装されたMSG製品がいくつかあります。

「キングMSG」：パッケージ情報：Starfood Vietnam Food Company Limited（所在地：ホアンマイ区ホアンヴァントゥ区タムチン通り27/533）。包装場所：ハノイ市ホアンマイ区マイドン区リンナム93番地。

「サカラMSG」：包装に関する情報：製品の責任者は、ナム・タン・フード・トレーディング・インポート・エクスポート・カンパニー・リミテッドです。住所：タイホー区イエンフー区イエンフー通り39番地。包装施設：ハノイ市ロンビエン区ボーデ通り53番地8/10号。

ホーチミン市では、以下のように包装されたMSG製品がいくつかあります。

「Oji - Star MSG」：パッケージの情報には、Nam Phong Production - Packaging - Processing - Trading and Service Company Limited、住所：114 Le Loi、Ward 4、Go Vap District と記載されています。

「Meizan MSG」：パッケージの情報には、ベトナムで包装した企業：Nam Duong International Food Co., Ltd.（住所：Lot C20a-3, Road 14, Hiep Phuoc Industrial Park, Hiep Phuoc Commune, Nha Be District, Ho Chi Minh City）と記載されています。

上記の製品はすべて、その原産地に関する情報が明確に記載されておらず、分割・包装される前に MSG を製造した組織または個人の名前と住所に関する情報は一切ありません。

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「メイザン」MSGのパッケージには、商品の原産地に関する明確な情報が記載されていない。写真：ヘルス・アンド・ライフ

調査によると、これらの企業はベトナムで直接MSGを製造しているわけではない。これらの企業が包装用のMSGをどこから調達しているのか、また、これらの製品に包装する前にMSGを製造している企業の起源は不明である。

起源不明のMSGによるリスク

スパイスと食品が混在する市場では、品質が保証されていない製品は健康に害を及ぼす可能性があるため、消費者は購入前に製品の品質と原産地に特別な注意を払う必要があります。

ハノイ医科大学栄養・食品安全学科講師、ザンポン総合病院栄養学科長のグエン・ティ・フオン・ラン博士によると、食品やスパイスは私たちが毎日口にする必需品です。信頼できない粗悪な製品を誤って購入してしまうと、健康に悪影響を及ぼします。しかし、多くのベトナムの消費者は、購入前に製品の原産地や供給元を慎重に確認する習慣がありません。品質が保証されていない食品やスパイスを摂取すると、短期的または長期的に深刻な健康被害を引き起こす可能性があります。したがって、消費者は、特に食品やスパイスに関しては、自分自身と家族の権利と健康を守るために、購入前に製品パッケージの情報を慎重に確認し、製品について十分に理解する必要があります。

出所や由来が不明なMSGパウダーは、消費者の健康に有害であるだけでなく、市場を混乱させ、評判の良いメーカーや国内の投資環境にも影響を及ぼします。

市場や食料品店だけでなく、スーパーマーケットなどの正規の販売チャネルでもMSGが広く流通していることは、市場における商品の管理体制の不備を如実に示しています。当局は、消費者の健康の安全を確保し、市場の安定を図り、正規の製造業者の権利を守るために、迅速に介入し、徹底した対応を行う必要があります。

消費者が注意すべき製品パッケージの情報

調査によると、包装され分割された MSG 製品の製品ラベルは以下の規制に準拠する必要があります。

2017年4月14日付政府法令43/2017/ND-CP第10条第1項、第12条第6項に基づく製品ラベルに関する規定(1)

1. 製品ラベルには以下の情報を表示する必要があります。

a) 商品名

b) 商品の責任者である組織または個人の名称および住所。

c) 商品の原産地

6. 組織または個人が製品を組み立て、包装、または瓶詰めする場合には、ラベルには、製品を組み立て、包装、または瓶詰めする組織または個人の名称および住所、ならびに、製品を組み立て、包装、または瓶詰めする前に製品を生産する組織または個人の名称または名称と住所、およびその他の情報を、その組織または個人から許可を得たときに含めなければなりません。

2019年6月26日付科学技術省通達第05/2019/TT-BKHCN号（政令第43/2017/ND-CP号第12条第6項の実施の詳細）第6条第3項によれば、

商品は、商品を製造する組織または個人によって許可され、元のラベルで製造者が宣言した品質を保証する場合にのみ、分割、包装および瓶詰めのためにデカントすることができます。

たとえば、分割を許可したり、包装のためにデキャンティングしたり、契約に従って瓶詰めしたりします。

包装または瓶詰めのために分割、デカンテーションされた商品には、商品を包装または瓶詰めした組織または個人の名称と住所、および包装または瓶詰め前の商品を製造した組織または個人の名称と住所をラベルに記載する必要があります。

さらに、2019年8月30日付保健省通達24/2019/TT-BYT号(3)「食品添加物の管理と使用に関する」第10条第1項には、食品添加物の分割、デカンテーション、充填、再包装および混合に関する要件が次のように規定されている。

「食品添加物は、製品を製造または責任を負う組織または個人の書面による同意がある場合にのみ、分割、移し替え、充填、または再包装することができます。」

商品の原産地に関する情報は、2021年12月9日付政府政令第111/2021/ND-CP号（製品ラベルに関する政府政令第43/2017/ND-CP号の一部条項の改正および補足に関する2017年4月14日付政府政令第111/2021/ND-CP号）第1条第7項の規定に従って実施される。

1. 生産、輸出、輸入を行う組織および個人は、輸出入品、ベトナムで生産された品物の原産地に関する法律、またはベトナムが加盟している国際約束の誠実性、正確性、遵守を確保するために、商品の原産地を自ら決定し、記録しなければなりません。

2. ラベルに記載されている商品の原産地は、商品が生産されている国または地域の名称、または原産地に関する法律に従って記載されている国または地域の名称とともに、「made in（製造地）」、「manufactured in（製造地）」、「country of production（製造国）」、「origin（原産地）」、「manufactured by（製造者）」、「product of（製造元）」のいずれかの語句で示されます。

3. 本条第1項の規定に従って商品の原産地を特定できない場合、商品の最終完成段階が記録された場所。商品の完成段階を示す以下のいずれかの表現、またはこれらの組み合わせで表す。「組み立て場所」「瓶詰め場所」「混合場所」「仕上げ場所」「包装場所」「ラベル貼付場所」、および商品の最終完成段階が行われた国または地域の名称。

（Health and Life誌より）